කුකුළන් කේක් යනු කැරට් කේක් වෙත පැසුණු දකුණු ඥාති සොහොයුරෙකි. අන්නාසි, කෙසෙල්, සහ පීකන්ස් මෙම ජනප්රිය කේක් එකට අලංකාර රසයක් එක් කරයි.
මෙම වට්ටෝරුව එලිසබෙත් බාබෝන් විසින් එලිෆට් ග්ලූටන් නිදහස් අච්චාරු දක්නට ලැබෙන වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලදී.
විශේෂ අවස්ථාවලදී, සුමුදු ලෝම රවුම් රවුම් Hummingbird Cake කරන්න. වේගවත් හා පහසු කේක් සඳහා, මෙම ෂූම්බී කේක් පත්රය පෑන් දී පුළුස්සා.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/4 කුසලාන සුදු සහල් පිටි (හෝ අධි-රතු දුඹුරු සහල් පිටි)
- 1/2 කෝප්ප පේශේට් පිෂ්ඨය (OR ඉරිඟු පිෂ්ඨය)
- 1/2 කෝප්ප මිහිරි සහල් පිටි
- 1/2 කෝප්ප අම්බෙලිෆර් පිටි (ආලෝකය)
- 1/4 කුසලාන ටපියෝකා පිටි
- 1 3/4 කෝප්ප සීනි (සාන්ද්රණය)
- 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක
- ගුවර් ගම් (OR xanthan gum)
- කුරුඳු 2 ක තේ හැඳි (බිම්)
- 1 1/4 කෝප්ප ඔලිව් තෙල් (ආලෝකය OR කැනෝලා තෙල්)
- විශාල බිත්තර 3
- වැනිලා සාරය 2 තේ හැඳි
- 1 අවුන්සයක් (යුෂ සමග පොඟවා)
- 2 කෝප්ප, කෙසෙල් (තුනී, 3 මධ්යම ප්රමාණයේ කෙසෙල්)
- 1 කුසලාන පීකන්ස් (කැඩුණු)
- ක්රීම් චීස්ෆැටින් (පහත වට්ටෝරුව)
එය කරන්නේ කෙසේද?
350 ° F / 176 ° C උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා 9 අඟල් කේක් පෝච්චි දෙකක්, එක් 9x13 පෑන් හෝ 36 මෆින් කෝප්පයක් භාවිතා කරන්න. පැණිරස සහල් පිටි සමග සැහැල්ලු ග්රීස් සහ දූවිලි යොදා ගනී නම්. කඩදාසි කෝප්ප සමග රේඛා කප්කේක් ටින්.
- විශාල මිශ්ර බඳුනක සියළුම වියළි අමුද්රව්ය තැන්පත් කර මහා පරිමාණය කිරීම සඳහා විශාල කෙස් ගස භාවිතා කරන්න.
- තෙල්, බිත්තර සහ වැනිලා එකතු කරන්න, සහ ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා විදුලි මික්සර් භාවිතා කරන්න. මෙම තට්ටුව දැඩි වනු ඇත.
- යුෂ, කෙසෙල්, සහ පීකන්ස් සමග අන්නාසි තුලින් බද්ධ කරන්න.
- බඳුනකට හෝ මෆින් කෝප්පවලට සමාන වේ.
- පෙර රත් කළ උඳුන තුලට පෑන් (ය). කේක් පෑන් (40-45) විනාකිරි හෝ රොටි බැටළුවකු හෝ කේක් මධ්ය මැදුරු තුළට එකතු කරන ලද ටූත්පික් කෑල්ලක් පිරිසිදු කරයි. රත්තරන් දුඹුරු පැහැයෙන් යුත් කේක් ඉහළ. විනාඩි 25-35 විනාඩි හෝ පිළිවෙලට තෙක් කේක් බේක්.
- තුහීනට පෙර කේක් කේක්. පෑන් සිට කේක් දෙපස ලිහිල් කිරීමට කේක් දාරය වටා තුනී spatula ධාවනය කිරීමෙන් පයින් සිට රවුම් කේක් ඉවත් කරන්න. තුහීනට පෙර වයර් රාක්කයක සිසිල් කළ කේක් සමග පෙරූ තැඹිලි.
ක්රීම් චීස් ෆොස්ටිං වට්ටෝරුව
- අනවශ්ය බටර් 4 හැදි
- 3 වරක් ක්රීම් චීස්
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- ග්ලූටන් රහිත පිටි සීනි 2 1/2 කෝප්ප
කේක් හෝ මෆින් සිසිල් වන තුරු බටර්, ක්රීම් චීස් සහ වැනිලා විශාල සිසිලන පාත්රයකින් සහ සිසිල් කිරීම සිසිල් කරයි. සීනි ක්රමයෙන් සීනි එකතු කරන්න. කේක් සිසිල් හිම වගේ.
සිහිගැන්වීම්: ඔබේ වැඩ පෘෂ්ඨ, උපකරණ, පෝච්චි සහ මෙවලම් ග්ලූටන් වලින් තොරව සෑම විටම වග බලා ගන්න. සැමවිටම නිෂ්පාදන ලේබල් කියවීම. නිෂ්පාදකයින්ට දැනුම් දීමකින් තොරව නිෂ්පාදන සූතන් වෙනස් කළ හැකිය. නිෂ්පාදකයාට ග්ලූටන් වලින් තොර බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා නිශ්පාදකයා අමතන්න පෙර නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීමට හෝ භාවිතා නොකළ යුතුය.