දුම් පානය කිරීම හෝ පිසීමට මිළ අඩු මිලකට
7-අස්ථි ස්ටීක්, "7" ලෙස හැඩැති එය හරහා ගමන් කරන හරස්කඩ අස්ථි සඳහා නම් කර ඇත. මෙම කැපීම උරහිස් ප්රාථමිකයෙන් හා සාමාන්යයෙන් ඉතා දැඩි වේ. බොහෝ විට ඔබ යම් මුදලක් ඉතිරි කිරීමට බලාපොරොත්තු වනවා නම් හොඳයි. ඒවගේම ඔබ එය නිවැරදිව උයන්නේ නම්, 7-අස්ථි ඉතා රසවත් විය හැක.
සංජීවන පටක සහ ඇටකටු අස්ථි සහිත පටියක් පටවා ඇති මෙය, උණුසුම් හා වේගවත් ග්රිල් කිරීම සඳහා සුදුසු නොවේ.
සාම්ප්රදායිකව, එය දියරයක් තුළ ශ්වසන හෝ මන්දගාමී කුළුබඩුවක් සඳහා සුදුසු වේ, එය භුක්ති විඳීමට තරම් යමක් ඉදිරිපත් කරනු ඇත. නිරන්තරයෙන්ම රෝස්ට් ලෙස විකුණනු ලබන අතර, මෙය දුම් පානය සඳහා හොඳ සහ මිළ අඩුයි.
7-බොට් ස්ටීක් දුම්පානය
දුම් පානය කරන්නෙකුගේ 7 වන අස්ථි ස්ටීක් සඳහා ඔබේ හොඳම එළිමහන් විකල්පය වේ. හොඳ බ්රිස්සෙට් රිබ්රැට් එකක් අඟල් 2 ක පමණ උෂ්ණත්වයකට පැයකට එක් පැයකට පමණ කාලයක් 225 F (110 C) උෂ්ණත්වයකදී දුම් පානය කරන්න. තුනී ස්ටර්න් වර්ග සඳහා දුම් පත්රය විනාඩි 30 ත් 45 ත් අතර වේගය අඩු කරන්න.
මස් මාළු 190 F (85 C) අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය ළඟා වන විට, සිගරට් සිට එය ඉවත් කරන්න.
එකවරම මෙම බීම වර්ග බොහොමයක් බොන්න පුළුවන් අතර එය පිසීමේ වේලාවට බලපාන්නේ නැත. සෑම මතුපිටකටම තාපය ළඟා වීමට හැකි වන පරිදි මිරිස් අතර බැමි තබා ගැනීමට වගබලා ගන්න.
සංයුක්ත පටක ඉහළ සාන්ද්රණය සැලකිල්ලට ගැනීමෙන්, ඔබට 7-ඇටකටු පෙත්තක් කිරීමට අසීරු වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, එය හරක් මස් හරක් සඳහා පරිපූර්ණ වේ.
හොඳ බ්රිස්කට්-වටිනා බාබකියු සෝස් එක් කරන්න සහ බනිස් මත සේවය කරන්න. දුම් ඇට 7-අස්ථි ස්ටැක්ක් හෝ රෝස්ට් හරක් මස් බ්රිස්කට් එකම රසය හෝ ගතිය නැත, නමුත් එය ඉතා සාධාරණ මිලකට හොඳ ආහාර වේලක් ලබා දෙනු ඇත.
පොත්තේ රෝස්ට් ලෙස 7-අස්ථි
සමහර තැරැව්කරුවෝ ඔබට මෙම කප්පාදුව 7-අත්වල රෝස් කිරීමක් ලෙස දැකිය හැක.
එය වඩාත් ජනප්රිය හා පොදු චෙක් රෝස් එකකි. මෙම උකු කප්පාදුව පවුලක් පෝෂණය කිරීම සඳහා ආහාර වේලක් හෝ ආහාර වේලක් සඳහා ඉතිරිව තබා ගැනීම සඳහා පරිපූර්ණයි. අනෙක් රෝස්වලට වඩා අඩු වියදමක් දරන්න.
7-අස්ථිය ඉතා හොඳ බඳුනක රෝපණය කර ඇති අතර, මන්දගාමී උදුනෙහි ඇඳීම සඳහා යෝග්ය වේ. සමහර එළවළු, සුප් හොද්ද සහ කුළුබඩුවක් සමග, ඔබට රාත්රී කෑමට ගත හැකි කදිම අවංක ආහාර වේලක් තිබිය හැකිය.
ඔබ දිගු කලක් ආහාර පිසීමට හා මස් තෙතමනය අධික ලෙස පොඟවා ගැනීමෙන්, එය සුවිශේෂී වට්ටෝරුවක් සඳහා විශිෂ්ට සුවඳයි. විවිධාකාර ද්රව සහිත ඔබේ කුස්සියෙහි පර්යේෂණ කරන්න, හෝ මෙම කොකා-කෝලා 7-ඇට පෙත්තක් වැනි වට්ටෝරු ආකෘති සොයා ගැනීම.