නැගෙනහිර යුරෝපයේ බහුලව දක්නට ලැබෙන වික්රමාන්විත වල් හතු බහුලව දක්නට ලැබේ. එබැවින් හතු කුට්ටිය ඇතුලු විවිධ ආහාර වර්ගවල ගවේෂණයන්, හරස්-සංස්කෘතික ආහාරපාන ය. කොළ පාට සලාදයක් එකතු කිරීම සහ හතු හිසකෙස්වලට විශාල නිර්මානයක් බවට පත් කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 හැදි බටර්
- 1/4 කුසලාන අතිරේක කන්යාවක ඔලිව් තෙල්
- 1 විශාල තක්කාලි (සිහින් ව කැඩුණු)
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1 1/2 රාත්තල් නැවුම් හතු (රජතුමෙකු හොරණෑව, මයිටේක්, බෘක්, ෂිට්ටක්, බෙල්ලන්, පැසිනෝ)
- මුහුදු ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස්
- එකිනෙකාට සිහින් ව කැඩුණු මිණිමම් 2 හැදි,
- ටැරැගේන් , පැතලි-කොළ parsley හා චූටිස්
- විශාල බිත්තර 1 ක් සහ ලොකු බිත්තර කහ මදය (පහර දෙයි)
- 1/2 පැකට්ටුව (1 ප්ලාස්ටික්) පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි, වියළන ලද
- බිත්තර සෝදා ගැනීම සඳහා විශාල බිත්තර 1 ක් සහ 1 තේ හැන්දක වතුර පහර
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල කැළලක්, උණුසුම් බටර් සහ ඔලිව් තෙල්. තක්කාලි හා සුදුළූණු එකතු කර මෘදු කරවන්න. කැපූ හතු එකතු කරන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ සහ ටෙන්ඩර් තෙක් අඩු තාප පුරා ආහාර පිසීමට. යුෂ පිපිරෙන්නේ නම්, ඔවුන් වාෂ්ප වී තෙක් තාපාංක සහ උයන්න. ඖෂධ පැළෑටි 3/4 තුළ බීට් සහ තාපය ඉවත් කරන්න. විනාඩි 30 ක් පමණ වියළි හා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට පෑන් මත හතු ව්යාප්ත කරන්න.
- වියළි හා සිසිල් විට විශාල බඳුනකට හතු මාරු කර මුළු බිත්තර-බිත්තර කහ මදය මිශ්රණය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
- උඳුනක මැදට උඩු රැවුලක් සහ අංශක 400 දක්වා තාපය ගෙනයන්න. පාච්මන්ට්-පෙති සහිත ෙබ්කිං පෑන් මත පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි පෙදෙස පෙදෙසේ තබන්න. ඕනෑම නැමි ඉවත් කිරීමට හා අදි දිගු කිරීම සඳහා රෝල්. බිත්තර සේදීම සමග බිත්තර මතුපිට ඉතිරි ඖෂධ පැළෑටි මත ඉසිය යුතු ය. පේස්ට්රි මුල් 3/4 කට සමාන්තරව හතු පැතිරීම, දාර වටා අඟල් 1 ක මායිමක් ඉතිරි වේ.
- ඔබ ළඟට ආසන්නයේ ඇති ඉරිඟු සහ ඉහළ 1/4 මත එය තැබිය යුතුය, පෝප් පැණි ස්පීඩ් ෙප්ස්ටි ස්පර්ශ, ස්වල්පයක් සිලින්ඩරයක් තුළට සේදීම. ඇතුළේ ඇතුළත ලූනු පේස්ට්රි කිසි විටෙකත් පුළුස්සනු නොලැබෙන නිසා එය කුඩු බවට පත්වනු ඇත.
- කුංකුම භාජනවල කේන්ද්රය හා කෙළවරේ කුට්ටියකට මාරු කරන්න. බිත්තර සේදීම සමග සම්පූර්ණ මතුපිට බුරුසුව. පිහියකින් පිටුපස භාවිතා කිරීම, ස්ටර්ඩෙල්ට උඩින් විහිදෙන හරස් හැඩය ක්රියාත්මක කරන්න. අවශ්ය නම්, පාන් පේස්ට්රි හි දෙවන පත්රයෙහි කොටසින් කැපූ කොළ, මල් සහ වැල් එකතු කරන්න (ශීතකළ ග්රොසරි වෙළඳසැලේ පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි සාමාන්යයෙන් කොටුවකට ෂීට් දෙකක් ඇතුළත් වේ). බිත්තර මෝස්තර සෝදා.
- ඔබගේ උඳුන මත පදනම්ව, විනාඩි 15 සිට 30 දක්වා ඕනෑම තැනක රත්තරන් දුඹුරු හා පැසුණු තෙක් පිළිස්සීම. සර්ප කළ පිහියකින් කැපීමට පෙර විනාඩි 2 ක් පමණ විවේකයක් ගත කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 528 |
| මුළු ෆැට් | 38 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 17 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 246 mg |
| සෝඩියම් | 614 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | ග්රෑම් 35 ක් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 17 ග්රෑම් |