මෙම රසවත් ආහාරය පැස්ටා සඳහා රසවත් සෝස් සාදා ගැනීම සඳහා පීසා රස සහ චීස් වර්ග දෙකක් ඒකාබද්ධ කරයි. සෝස්, මන්දගාමී උදුන තුළ පිසිනු ලැබේ. පැස්ටා හා චීස් සමග සෝස් ඒකාබද්ධ කරන්න. මන්දගාමී උදුනෙහි දී කෑම අවසන් කරන්න. නැතහොත් සියල්ලම චීස් සමග මුදුනේ පිටි ගුලියකට මාරු කරන්න. උඳුන තුල පුළුස්සා පුළුස්සන්න.
සෝස් ඇත්තෙන්ම අතිශයින්ම බහුල ය. සීනුව ගම්මිරිස් භාවිතා කරන්න හෝ ඒවා ඉවත් නොකරන්න, හෝ සෝස් වලට පෙතිවල හතු එකතු කරන්න. ඔබේ පවුලට ප්රියතම පීසා ටොප්පිං තිබේ නම්, ඒවා සෝස් තුළට හෝ ඒවාට එකතු කර ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
- කිලෝ ග්රෑම් 1 සිට 1 1/2 කි
- 4 සිට 6 දක්වා පෙපරෝනි පෙති කිලෝ ග්රෑම්
- ලොකු ලූනු (කැඩුණු)
- 1 මධ්යම කොළ පාට ගම්මිරිස් (බීජ, කැඩුණු)
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- 1 බඳුන (අවුන්ස 14) පීසා සෝස්
- 1 (උං 14.5) තක්කාලි (කැඩුණු)
- වියලුණු කොළ ඔෙරගනයෝ 1 තේ හැන්දක
- 1/2 තේ හැන්දක වියළි කොළ බැසිල්
- 1/2 තේ හැන්දක රතු ගම්මිරිස් පැකට් (තැළුණු)
- 2 තේ හැඳි සීනි (ග්රෑම්)
- ලුණු සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්
- ග්රෑම් 1 පවුම්, ziti, හෝ rigatoni
- 1/2 කුසලාන පරෙස්සම් චීස් (කැඩුණු)
- අවුන්ස 8 ක් මොන්සාරාල් චීස් (කැඩුණු)
- කුණු කසළ: පෙති කපා කළු ඔලිව්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම තාපයට වඩා විශාල ඔලිව් තෙල් ඔලීව තෙල් උණු කරන්න. තවදුරටත් රෝස පාට තෙක්, බිම හරක් මස් සහ ආහාර පිසීමට, ඇවිස්සීම. විනාඩි 2 කට පමණ පෙර පෙපරෝනි එකතු කරන්න, ඇවිස්සීමත්, ඇවිස්සීමත්. කපන ලද හැන්දකින් ගවමස් හා පෙපරෝනි පහත් කුකර් වෙත ඉවත් කරන්න.
- ළූනු විනිවිද පෙනෙන තුරු ළූනු සහ සීනුව ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සුදුළූණු එකතු කර විනාඩි 2 කට වැඩි කාලයක් ඇවිස්සීමත්, ඇවිස්සීමත්. මන්දගාමී කුකර් වෙත මාරු කිරීම. පීසා සෝස්, තක්කාලි, ඔෙරගනයෝ, බැසිල්, තැම්බූ ගම්මිරිස් සහ සීනි එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමට භාජනය කරන්න.
- පැය හතරක් හෝ පහක් අඩු ආහාර පිසීමට හෝ කුකුළා ආවරණය කිරීම හෝ පැය 3 සිට 4 දක්වා ඉහළට සෝස් සූදානම් කරන්න.
- සෝස් ටිකක් විනාඩි 15 කට පමණ පෙර, පැකේජය මත ඇල් ඩෙන්ට් දක්වා තාපාංක ජලය තාපාංක වී සකස් කරන්න. හොඳයි.
- සෝස් මිශ්රණයට ඉවතලූ පැස්ටා බදිනවා. පරෙස්සම් චීස්වලින් අඩක් සහ මොට්සැරැල්ලේ චීස්වලින් අඩක් බාගන්න. මුදුනේ ඔලිව් පෙති ඉසිය යුතු අතර ඉන්පසු ඉතිරි කරැම්සන් හා මොසැරැලියා චීස් සමඟ ඉහළට ඉසිය යුතු ය. ආවරණය සහ විනාඩි 15 ක අඩු ආහාර පිසීම.
- විකල්පයක් ලෙස, සාස් හා සොයිට්ස් සමග සාදාගත් උණුසුම් පැස්ටා ඒකාබද්ධ කර, පැරේසන් සහ මොට්සැරැලාල් චීස්වලින් අර්ධ කැබලි තුන්වෙනි පිටි වලට මාරු කරන්න. පෙති ඔලිව් හා පෙම්සේෂන් සහ මොසැරැල්ලා චීස් සමග ඉහළින්. විනාඩි 15 ත් 20 ත් අතර කාලයක් සඳහා 350 ° F බැක්ටීරියා හෝ චීස් උණු කොට උණුසුම් සහ බුබුලු පානය කරන තුරු.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
- පහසු පහත් කුකර් බීෆ්ටි මැකැනෝනි සහ චීස්
- මොසැසැරල් චීස් සමග රසවත් බේක්කරනු ලැබූ හරක් මස් හා ස්පැගට්ටි පයි
- කෙලීගේ ටේටර් ටී කැෂුවල්, උඩු පෑලියෙක් හෝ සෝං
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 470 |
| මුළු ෆැට් | 21 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 92 mg |
| සෝඩියම් | 596 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 34 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 36 ග්රෑම් |