මෙම පහසු පොහොට්ටු කේක් රොටියක පුලුස්සන ලද අතර, එය බොහෝ පවුල් සඳහා ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාණවත් හා සාධාරණ ප්රමාණයකි. ඔබ එය අර්ධ රාත්තල කේක් පවා එය හැඳින්විය හැකිය!
රාත්තල් කේක් කියන්නේ පුදුම හිස් කැන්වසය. බෙරි හෝ පලතුරු සෝස් හෝ මෙම රසවත් වැනිලා රාත්තල් කේක් පෙති කපන්න හෝ ලෙමන් සෝස් හෝ ෆේස්ට් ලෙමන් රුවල් සමඟ එය ඉහළට ගන්න. පෙති පැණිරස බෙරි සහ වියලන ලද ක්රීම් සමග විශිෂ්ට ස්ට්රෝබෙරි කෙටිපන්දුවක් සාදන්න. අතුරුපස ප්රංශ ටෝස් කිරීමට ඔබට පවා එය භාවිතා කළ හැකිය!
රාත්තල් කේක් අමාරු නැත, නමුත් සමහර නීති තිබේ. සාර්ථක පවුම් කේක් එකක් සඳහා, කාමර උෂ්ණත්වයේ සියලු අමුද්රව්ය අඩංගු කර ආරම්භ කිරීමට පෙර උපදෙස් කියවිය යුතුය. එය ඉතා සැහැල්ලු හා සිහින් වන තුරු බටර් සහ සීනි හොඳින් කවා ගැනීම වැදගත් වේ. මිනිත්තු 5 ක කාල වකවානුවක් ලබා දෙන්න. වියළි අමුද්රව්ය හා කිරි මාරු කිරීම සඳහා උපදෙස් අනුගමනය කරන්න. අන්තිමේදී, අවසන් පිට්ටනියට වඩා නොගැලපෙන විට හෝ බටර් හා සීනි ක්රීම් ලබා දුන් විට ඔබ එම වටිනා වාතය අඩු කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2/3 කෝප්ප බටර්, කාමර උෂ්ණත්වය - උෂ්ණත්වය 65 F සිට 68 F දක්වා උචිත වේ *
- 1 1/2 කෝප්ප ප්රණීත සීනි
- 2 බිත්තර, කාමර උෂ්ණත්වය **
- කෝප්ප 2 යි
- සියලු පිටි පිටි, අවුන්ස 9 ක්
- 3/4 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 3/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 2/3 කුසලාන සම්පූර්ණ කිරි
- 1 තේ හැන්දක පිරිසිදු වැනිලා සාරය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 325 උඳුනට උෂ්ණත්වය තාපය
- ග්රීස් සහ පිටි 9-by-5-by-3-අඟල් රොටි පෑන්.
- කුඩා කැබලි කිහිපයක් බටර් කපන්න.
- ලොකු මිශ්ර බඳුනක බටර් කෑලි සහ සීනි දමා ගන්න. මධ්යම-අධිවේගී වේගයෙන් විදුලි ස්පන්දකයක් සහිතව, ආලෝකය සහ සිහින් වීම දක්වා විනාඩි 5 - 7 විනාඩි බටර් සහ සීනි කවා.
- එක් එක් එකතු කිරීමෙන් අනතුරුව හොඳින් බිත්තර එකතු කිරීම, බිත්තර එක් කරන්න.
- වෙනම පාත්රයකින්, පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න; තරමක් මිශ්ර වීමට සුදුළුනු හෝ කැළඹීමට. පසෙකට දමන්න.
- 1-කෝප්ප පියවරක් තුළ, 2/3 කෝප්ප කිරි සහ වැනිලා ඒකාබද්ධ කරන්න. පසෙකට දමන්න.
- තිරිඟු මිශ්රණයට තිරිඟු මිශ්රණයෙන් තුනෙන් එකක් පමණ එකතු කරන්න. කිරි වලින් අඩක් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. පිටි හා තිරිඟු වලින් තවත් තුනෙන් එකක් එකතු කරන්න. සිනිඳු හා මිශ්ර වන තුරු ඉතිරි කිරි පිටවීම. ඉතිරි පිටි මිශ්රණය එකතු කිරීම හා මිශ්ර වන තෙක් එය පරාජය කරන්න.
- සූදානම් කළ රොටි පෑන් බවට පත් කිරීම හා සමතුලිතව ව්යාප්ත වේ.
- උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල පැය 1 යි විනාඩි 15 ක් පමණ පුලුස්සා දැමීම හෝ මධ්යයේ ඇතුල් කර ඇති ලී පොක් හෝ කේක් ටෙස්ට් පරීක්ෂක පවිත්ර කරනු ලැබේ.
* ඔබ අවසන් මොහොතේ කේක් රෙස්ක් කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, කුඩා tablespoon-ප්රමාණ කෑලි - බටර් 10 1/2 හැදි - ඔවුන් මිශ්ර බඳුනක තබා. සීනි එකතු කර අඩු වේගයකින් පහර දෙනවා. බටර් මෘදු වන විට මික්සර් වේගය වැඩි කරන්න. බටර් මෘදු හා මෘදු නම්, සැරයටි උපදෙස් දිගටම කරගෙන යන්න.
** කාමර උෂ්ණත්වයට බිත්තර ගෙන ඒම සඳහා උණු වට්ටම් වතුර භාජනයක් තුළ තබා ගන්න. මිනිත්තු 5 ක් පමණ ඉතිරි කරන්න.
ප්රභේදන
- ලෙමන් පවුම් කේක් Loaf: ලෙමන් සාරය 1 තේ හැන්දකින් වැනිලා සාරය ප්රතිස්ථාපනය කරන්න. සිසිල් කිරීමට රාක්කයක් මත යොමු සහ ස්ථානය ලෙස කේක් පිළිස්සීම. සාස්පේන් දී, 1/4 කෝප්පයක්, සිහින්ව ගාන ලද ලෙමන් ෂොට් 1 තේ හැන්දක, සහ ලෙමන් යුෂ 3 tablespoons සමග ඒකාබද්ධ කිරීම 4 1/4 කුසලාන. සීනි විසුරුවා හැරෙන තුරු හා පොඩ්ඩක් කලවම් කරන්න. ක්රමානුකූලව උණුසුම් පුලුස්සන කේක් ගෙඩිය සහ මුදුනේ දෙපැත්තට මිරිකා දැමීම.
- දුඹුරු සීනි පවුම් කේක්: ග්රැෆූල් සීනි සඳහා දුඹුරු සීනි වෙනුවට.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 444 |
| මුළු ෆැට් | 21 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 95 mg |
| සෝඩියම් | 527 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 59 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |