"ප්රංශ" සඳහා ඇටකටු යනු සූපශාස්ත්රයක් වන අතර එමගින් අස්ථි කොටස් හෙලිදරව් වී ඇති අතර එමඟින් මස් කැබැල්ලක් හෝ චොප්සි අවසානයේ සිට මස් කපා දැමීමට අදහස් කරයි.
ඇටකටු ඇටකටු ඇයි?
මේ සඳහා බැටළු පැටියෙකු, හරක් මස් හා ඌරු මස් රාශියක් යොදාගනී. වසර ගණනාවකට පෙර හෙලි වූ ඇටකටු රැලි සහිත කඩදාසිවලින් ආවරණය විය. ඇටකටු හෙළිදරව් කිරීම තවමත් සිදු කර ඇති අතර, පළුදු කළ ලියවිලි අතිශයින්ම සිදු කර ඇත.
සාමාන්යයෙන් ෆ්රැන්චේඩ් මස්
සියලු මස්, මේද හා සීනිවලින් පිරිසිදු කරන ලද හරක් මස්, ඌරු මස් හෝ බැටළු පැටියෙකු වේ නම්, ඔටුන්නැති මසුන්ගේ වඩාත් පොදු නිදසුන් සොයාගත හැකිය. රිබන් පසුව රවුමකින් හෝ ඔටුන්නක් හැඩයෙන් සාදන අතර එය නැගිටුවනු ලැබේ. බොහෝ විට "ඔටුන්න" අභ්යන්තරයේ රසවත් පාන් සැරසිලිවලින් පිරී තිබේ.
ඇටසැකිලි ප්රංශ තාක්ෂණය භාවිතයෙන් වට්ටෝරු
- ඌරු මස් වර්ගයේ රෝස්ට් රාක්කය : මෙම ඉඟුරු රබර් රෝස්වලින් සාදන ලද ඌරු මස්කුළුවලින් තැනූ කේන්ද්රස්ථානයකින් සාදන ලදි. එය සුවිශේෂී රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා සුවිශේෂි ඉදිරිපත් කිරීමකි.
- ලන්දේසි ඌරු මස් පෙට්රොස් රයිපේට් : එළවළු සහිත ඌරු මස් පාන් පෙත්තක්, උරහිස් වලින් පළමු පලමු ඉලක්කම් 6 ක් සමඟ සාදා ඇත.
- Tomahawk Steak Recipes : මෙම හරක් මස් කැබැල්ලේ රිබන් ඇටයක් (කව්බෝයි ස්ටැක්ක් ලෙස හැඳින්වේ) මෙම අස්ථි අවසානය ටොම්හාහෝක් හෝ අත්තක පෙනුමක් ලබා දෙයි. මෙම ටෙන්ඩර් කැපීම සුන්දර ඉදිරිපත් කිරීමක් කරයි.
ප්රංශ ටෙක්නිකේන් වෙනත් ආහාර සඳහා භාවිතා වේ
එය ප්රකට තාක්ෂණයට ලබා දෙන ඇටකටු පමණක් නොවේ. ප්රංශයෙන් අදහස් වන්නේ එය ඉදිරිපත් කරන විට එය ආහාර පිසීම්වලට ඒකාකාරව පෙනෙන ලෙස සහතික කිරීම සඳහා නිශ්චිත ආකාරයකින් ආහාර කපා ගැනීමයි.
සම්භාව්ය ආකාරයෙන් එළවළු එළවළු වන්නේ හරිත බෝංචි සහ අර්තාපල් හෝ ෆ්රයිස්.
මෙහි අර්ථය වන්නේ, ජුලියන් කප්පාදුවක් ලෙස හැඳින්වෙන දිගු, තුනී තීරු කපා ඇත.
ප්රංශ තාක්ෂණය භාවිතයෙන් එළවළු වට්ටෝරු
- ස්වීට් අර්තාපල් ෆ්රයිස් වට්ටෝරුව : මෙම පැණිරස රසැති ෆ්රයිස් භෝජන සංග්රහයක් සඳහා පැණිරස කෑමක් ලෙස විශිෂ්ටයි. ඔබ කැayenne හෝ මිරිස් ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු යමක් මුදුනට කපා හැක.
- නිතිපතා ප්රංශ ෆ්රන්සර් ෆ්රයිස් රිසයිට් : සම්මත-ගැටළුව ඔබේ දේ වැඩි නම්, මෙම පියවරෙන් පියවර උපදෙස් ඔබ රන්වන් සහ හැපෙන ෆ්රයිස් වෙත නංවා ඇත.
- බේකන් වට්ටෝරුව සමඟ ග්රීන් බීන් සලාදයක් : මෙම සලාද වට්ටෝරුව, බේකන්, ඔලිව් තෙල් සහ රතු වයින් විනාකිරි වලින් රසකාරකයක් ලබා ගන්නා ප්රංශ-කැපූ ශීත කළ හරිත බෝංචි වලින් ආරම්භ වේ.