ආහාර "කාබනික" යනු කුමක්ද?
"කාබනික" යනු කාබන් පදනම් වූ ඕනෑම ද්රව්යයකි. මෙසේ කාබනිකව ආහාරයට ගතහැකි ආහාර අනුගමනය කරන ලද කෘෂිකාර්මික ක්රමවලින් විවිධාකාර ක්රමවේදයන් අනුගමනය කරනු ලැබේ.
ඔවුන්ගේ රට හෝ රාජ්යයේ සහතික කිරීමේ ක්රියාවලියේ ගමන් කරන ගොවිපල පමණක් ඔවුන්ගේ ආහාර කාබනික ලෙස ලේබල් කළ හැකිය. ක්රියාවලිය මිල අධිකය. තිරසාර කෘෂිකාර්මික පිළිවෙත අනුගමනය කරන කුඩා ගොවිපලවල් ඔවුන්ගේ අවශ්යතාවය සපුරාලීම හෝ ඒවාට වඩා වැඩි කළ හැකි වුවද, සහතිකය නොතකා හැරිය යුතුය.
කාබනික ප්රමිතීන් රටින් රටට වෙනස් වේ. එහෙත්, එක්සත් ජනපදයේ කාබනික ඖෂධ නාමකරණය කළ යුතු අතර, විශේෂිත මාර්ගෝපදේශ අනුගමනය කළ යුතුය:
- කෘතිම රසායනික ද්රව්ය භාවිත නොකරයි
- ප්රකිරණ භාවිතයක් නොමැත
- අපද්රව්ය බැහැර කිරීම භාවිතා නොකරයි (අඹ, වෙනත් කෘෂිකර්මාන්තය තුල භාවිතා වේ)
- ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ජීවීන් (GMOs)
- ඉහත සඳහන් පරිදි වගා කර ඇති වගා බිම් ඉහළ දැමීම අවම වශයෙන් වසර තුනක් *
- අවසර ලත්, කාබනික ස්ප්රේ හෝ වෙනත් යෙදුම් වර්ග ඇතුළුව භාවිතා කළ පරිචයන් පිළිබඳ සවිස්තර වාර්තා
- වාරික පරීක්ෂා කිරීම
- කාබනික මස් සඳහා වන USDA සහතිකය තහනම් කිරීම, හෝමෝන, ප්රතිජීවක, ජානමය වශයෙන් වෙනස් කළ ආහාර හෝ සත්ව අතුරු නිෂ්පාදන සඳහා යොදා ගැනීම
- කාබනික බිත්තර පැටවුන් නිදහස් හා නිදහස් පරාසය යන කුකුළුන්ගෙන් පැමිණිය යුතුය
- කාබනික ආහාර නොවන කාබනික ආහාර වලින් වෙන්කර තබා ගත යුතුය, එම භූමියම එකම ස්ථානයක හෝ සැකසූ එකම පහසුකමේය
නිෂ්පාදිත ආහාර "කාබනික" ලෙස නිෂ්පාදකයන්ට එක්සත් ජනපදයේ දී, එය 95% කාබනිකව වගා කරන අමුද්රව්ය අඩංගු විය යුතුය. කාබනික සංඝටකවලින් 70% ක් සහතික කළ හැකි වන පරිදි ලේබල් "කාබනික අමුද්රව්ය අඩංගු" භාවිතා කළ හැකිය.
වැඩි විස්තර සඳහා එක්සත් ජනපදයේ කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව පවසන දෙය බලන්න.
ඇතැම් රාජ්යයන් (මම ඔබ දෙස බලන්න, ඔරිගන්!) සහ බොහෝ රටවල් ඔවුන්ගේ සහතික කරන ලද කාබනික ලේබල් කිරීම සඳහා වඩා ප්රමිතීන් ඇත. විශේෂයෙන් බොහෝ ප්රමිති වලට සිමෙන්ති රසායනික ද්රව්ය සහ වෙනත් තහනම් ද්රව්යයන් සඳහා වසර පහක කාලයක් සඳහා නිරාවරණයෙන් තොර විය යුතුය තුනක් වෙනුවට.
කාබනික වන්නේ ඇයි?
කාබනික ප්රමිතීන් අනුගමනය කිරීම හා කාබනික ලේබලය අනුගමනය කරන ආහාර, බොහෝ විට වඩා නොඅඩු, කාර්මික ක්රම භාවිතයෙන් ඉහළ නැංවූ ආහාර වලට වඩා පිරිවැය. ඉතිං ඇයි වැඩිපුර ගෙවන්න?
බොහෝ අය තමන්ගේ ශරීරයේ රසායනික ද්රව්ය (පළිබෝධනාශකවල ඉතිරි) වළක්වා ගැනීම සඳහා ඔවුන්ගේ සෞඛ්යය සඳහා පිළිතුරු දෙයි. ඒක නරක හේතුවක් නෙවෙයි.
කෙසේවෙතත්, බොහොමයක් කාබනික ද්රව්ය ප්රචලිත වන නමුත්, විශාල ගැටළු වලට යොමු වනු ඇත. සාමාන්යයෙන් අඩු විෂ සහිත පරිසරයක්, ගොවීන්ගේ හා ගොවිපලවල සෞඛ්යය හා වඩා උද්යෝගිමත් හා විවිධාකාර ආහාර පද්ධතිය සෞඛ්ය සම්පන්න කෘෂි, කාබනික සහතික කළ ආහාර සොයා බැලීමට හේතු වේ.
* ගොවිපලක් වඩාත් මිල අධික පරිචයන් අනුගමනය කළ විට මෙම තුන් අවුරුදු පරතරය ඇති අතර, ප්රතිඵලයක් ලෙස ආහාර "කාබනික" ලේබල් කිරීමෙන් ලබා ගත හැකි ප්රතිලාභයක් වන්නේ කාබනික පුරුදු වලට සම්පූර්ණයෙන් ම පරිවර්තනය වන සමහර ගොවිපලවල් වලට බාධා කිරීමකි.