මෙය ඉතා මූලික හරක් මස් ඉස්ටුවක්. එය පහසු කිරීම, රසවත් හා මිළ අඩුයි. මෙම සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුවෙහි වෙනස්කම් ගණනක් පවතින අතර, මෙම අනුවාදය රසවත් හා සැනසිලිදායක යහපත්කම මත වැඩි දියුණු කිරීම අපහසු වේ.
වඩා හොඳ රසය සඳහා, ඔබ එය සේවය කිරීමට සැලසුම් කිරීමට පෙර මෙම ආහාරය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 3 ක් රහිතයි
- චෙක් රෝස්ට් (අඟල් 2 කට කපා)
- 3 තේ හැදි. එළවලු තෙල්
- 2 ෆොස්ෆේට්. ලුණු
- 1 තේ හැදි. නැවුම් මිශ්ර ගම්මිරිස්
- 2 කහ ලූනු (1 අඟල් කැබැල්ලකට කපා)
- 1/4 කෝප්ප පිටි
- 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- 1 කුසලාන රතු වයින්
- 3 කෝප්ප හරක් මස් සුප් හොද්ද
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. වියළි රෝස්මරී
- 1 බේ කොළ
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. වියලි මිණුම්
- 4 කැරට් (පලතුරු හා 1 අඟල් පෙති කපා)
- 2 දඬු යට සැල්දිරි (1 අඟල් පෙති කපා)
- 3 විශාල රයිසෙට් අර්තාපල් (අටවන ලද)
- ව්යංජනය: නැවුම් parsley
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම ඉහළ තාපය මත, විශාල බර බඳුනකට එළවළු තෙල් එක් කරන්න (දැඩි ඇඳ ඇති පියනක් ඇති) එක් කරන්න.
- එය ටිකක් බොන්න පටන් ගන්නා විට, හරක් මස් සහ දුඹුරු එකතු කරන්න. අවශ්ය නම් කණ්ඩායම් වලට එසේ කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් දුඹුරු මෙන් එකතු කරන්න.
- පසු තැඹිලි පාන්වල දමා ඉවත ලෑම හැන්දක් සහිත හරක් මස් ඉවත් කරන්න.
- ළූනු සහ සෝතය විනාඩි 5 ක් පමණ අඩු කර ඇත.
- මධ්යම ප්රමාණයේ තාපය අඩු කරන්න, විනාඩි 2 ක් විනාඩි 2 ක් පිටි එකතු කරන්න.
- විනාඩි 1 ක් සුදුළූණු එකතු කරන්න.
- වයින් හා පන් පෑන් එකතු කරන්න, දුඹුරු බිටු පයින් පෑන් පතුලේ හිර වී. මිදි කුට්ටියකට පැමිණෙන විට මිදි කුට්ටිය ඝන වීම ආරම්භ වේ.
- මිනිත්තු 5 ක් සඳහා වයින් සිහින් සහ පසුව සුප් හොද්ද, බේ කොළ, ඔබේ ශාකමය, රෝස්මරී, සහ හරක් මස් එකතු කරන්න.
- පැසුණු පැණිරසකට ආපසු පැමිණීම, ආවරණය සහ පැය 1 ක ඉතා අඩු ආහාර පිසීමට.
- අර්තාපල්, කැරට් සහ සැල්දිරි එකතු කිරීම සහ තවත් මිනිත්තු 30 ක් ආවරණය වන පරිදි, හෝ මස් හා එළවළු ටෙන්ඩර් තෙක්. රස සහ කප්පාදු කිරීම.
- තාපය නිවා දැමීමට හා සේවය කිරීමට පෙර මිනිත්තු 15 සඳහා වාඩි වීමට. අවශ්ය නම් නැවුම් parsley සමග සැරසිලි කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 401 |
| මුළු ෆැට් | 17 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 101 mg |
| සෝඩියම් | 798 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 22 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 37 ග්රෑම් |