Clafouti යනු ප්රංශ අතුරුපසක සම්භාව්ය කෘතියක් වන අතර, නූතන අනුවාදය වර්තමානයේ දී බොහෝ විට භාවිතා කරනුයේ මුල් පිපිරුම් හා චෙරි වඩා මෘදු, අඩු ශක්තිමත් පළතුරු බවට පත්වේ . මෘදු මිහිරි පළතුරු සමහරවිට තැටිය තදින් අල්ලාගැනීමට උත්සාහ කරයි. එහෙත් කුඩා උපක්රමයක් මෙම අවසානය සඳහා උපකාරී වේ. උපාය පහත පරිදි වේ:
මෙම රාස්ප්බෙරි ක්ලාෆෝටි වට්ටෝරුව, සාම්ප්රදායික වැනිලා කස්ටඩ් තැටිය තුළට නැවුම්, සෘණ පළතුරු වල අලංකාර එකතු කිරීම භාවිතා කරයි. සංකේන්ද්රිත රසය ලබා ගැනීමට රහස වන්නේ බෙරි, රෝපණය කිරීම, අතිරේක තෙතමනය සහ රසය තීව්ර කිරීම ය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 tablespoon බටර් (මෘදුයි)
- 1 කුසලාන සම්පූර්ණ කිරි
- 1/4 කුසලාන බර ක්රීම්
- 2/3 කෝප්පයේ සියලු පිටි පිටි
- විශාල බිත්තර 3
- 1/4 කෝප්ප granulated සීනි
- වැනිලා සාරය 2 තේ හැඳි
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 5 කෝප්ප නව raspberries
- 1 tablespoon
- පැණිරස සීනි
- කුණු කසළ: තවත් පැණි රසකාරක සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 350 ග්රෑම් දක්වා උඳුනක උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වයට පත් කිරීම. බටර් ග්රෑම් 9 ක් වන අඟල් හතරකින් යුත් ෙබ්කිං දීසියක් හෝ 9 සෙ.මී. පෑන් පසෙකට දමන්න
- පිසින තෙල් සමග රෝල්ඩ් ෙබ්කිං පත්රයක් ඉසිය සහ එක් ස්ථරයක සකස් කළ raspberries පිළියෙළ කරන්න. උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල බෙරි තැඹිලි සහ ටිකක් සොලවනු ලබන තුරු, විනාඩි 15 ත් 20 ත් අතර ප්රමාණයක් රෝපණය කරති. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා තැටිය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- විශාල භාජනයක් තුළ, එය සිනිඳු, තුනී තට්ටුවක් බවට පත් වන තෙක් කිරි, ක්රීම්, පිටි, බිත්තර, සීනි, වැනිලා සාරය සහ ලුණු එකට විසුරුවා. සකස් කරන ලද ෙබ්කිං පතුළට පතුළට 3/4 කෝප්ප පැතිර හා එය විනාඩි 2-4 විනාඩි පුළුස්සන්න. මෙම ටැටලය සමීපව පරීක්ෂා කර එය සම්පුර්ණයෙන් ආහාර පිසීමට පෙර එය ඉවත් කරන්න. එය උඳුනෙන් ඉවත් කරන විට ඝණීසනය ආරම්භ කිරීමට පටන්ගත යුතුය.
- තාපාංක මතුපිටක් වෙත ආහාරය ගෙන උෂ්ණත්වය මත raspberries පිළියෙළ කරන්න. මිනිත්තු 35 සිට 40 දක්වා විනාකිරි සහ රවුම් කේක් මත ඉතිරිව ඇති තැටිය වත් කරන්න. මධ්යයේ ඇතුල් කර පිහියක් පිරිසිදුයි.
- නිමවන ලද රාස්ප්බෙරි clafouti හරහා රසකැවිලි සීනි ඉසිය සහ එය උණුසුම් කිරීමට.
සාමාන්ය පළතුරු Clafouti සඳහා විකල්ප
- Raspberries යනු clafoutis භාවිතා කිරීම සඳහා වඩාත් මෘදු දෙළුම් වලින් එකකි. ස්ට්රෝබෙරි රසකාරක මෙන් ම හොඳයි. එහෙත් ඔබ විනාඩි 10 ක් පමණ කාලයක් රෝපණය කළ යුතු අතර ඉහත සඳහන් වට්ටෝරුවෙන් ඉදිරියට යන්න.
- තවත් ආකෘතියක් ලෙස ආමන්ඩ් ටිකක් එකතු කරන්න.
- Clafoutis භාවිතා කරන සියලු පළතුරු සමග, නැවුම් පලතුරු හෝ ටින් හෝ නොකළ යුතුය, ඔවුන් මෘදු වන අතර එම තට්ටුව බිඳ දමනවා.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 227 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 128 mg |
| සෝඩියම් | 236 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 28 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 7 ග්රෑම් |