ඔලිව් තෙල් සියල්ලම

ඔලිව් තෙල් එහි අද්විතීය රසය සඳහා බොහෝ විට එහි සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සඳහා ප්රශංසා කරයි. කෙසේ වෙතත් ඔලිව් තෙල් සියල්ලම සමාන නොවේ. ඔලිව් තෙල් පෝෂකයෝ වරක් එකම ඔලීව තෙල් පමණක් ඉතාලියේ හෝ ප්රංශයෙන් පැමිණියේ ස්පාඤ්ඤය, ග්රීසිය සහ කැලිෆෝනියාවේ ඔලිව් තෙල් ඔවුන්ගේ අද්විතීය රසකාරක පැතිකඩ සඳහා පිළිගැනීමක් ලබා ගත් බවය.

කැලිෆෝර්නියා ඔලිව් තෙල් නිපදවන්නන්, ඔලීව තෙල් වර්ග (විශේෂිත ඔලිව් වර්ග වලින්) තෙල් හා මුද්රණ බෝතල් වර්ග සමහරක් ඇත.

ඔලිව් තෙල් වර්ගවල විවිධ වර්ගයන් ගැන ඉගෙන ගන්න. ඒ සඳහා පහත සඳහන් රසවත් තෙල් මිලදී ගන්න, ගබඩා කරන්න.

ඔලිව් තෙල් සෞඛ්ය ගුණාංග

ඔලිව් තෙල් ප්රධාන වශයෙන් සංතෘප්ත මේද අම්ල සහ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි. ඔක්සිකාරක ඔක්ටේන් ඔයිල්වල සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ගැන වැඩි විස්තර දැන ගන්න.

ඔලිව් තෙල් වර්ග

ඔලිව් තෙල් ඔලීව සකසන ආකාරය හා අවසාන තෙල්වල ආම්ලිකතාව මත පදනම්ව ඔලිව් තෙල් වර්ගීකරණය කර ඇත. උපරිම රසය හා සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සඳහා, අතිරේක නූල් ඔලීව තෙල් මිලදී ගන්න. ඔලීව තෙල් වර්ග ගැන වැඩි විස්තර දැනගන්න.

ඔලිව් තෙල් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

තාපය, ආලෝකය සහ වාතය ඔලිව් තෙල් අහිතකර ලෙස බලපායි. ඔලිව් තෙල් ආලේපිත ලෝහ වැසි හෝ අඳුරු වීදුරු බෝතල්වල ආලෝකය වෙතින් තෙල් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා හොඳම වේ. මෙම අන්ධකාර භාජන ආලෝකය හා තාපයෙන් ඈත් විය යුතුය. උදුන ළඟ ඔලිව් තෙල් වීදුරු බෝතලය? ස්මාර්ට් බ්ට් පවසන්නේ තෙල් ඉරී යයි.

ඔලිව් තෙල් රස කිරීම

විශේෂඥයින් ඔලිව් තෙල් ලුණු රස, හැන්දක් හෝ කුඩා කුසලානෙන් රස.

එය මුලින්ම සුවඳ, එය රස බැලීමට පෙර ඇරෝමා සැලකිල්ල දක්වයි. ඉන්පසු තෙල් අම්ලය පොඟවා, ඇසිඩ්, පිපිරීම් සහ පලතුරු මට්ටම්වල සටහන් කරමින්, ඔවුන්ගේ කටවල් ආවරණය කරයි.

නිවසේදී, ඔලිව් තෙල් රස කිරීමට සුදු පැහැති පාන් කැබැල්ලක් තෙල් (බබුටෙට් හෝ ciabatta හොඳින් ක්රියාකරයි) හෝ වෘත්තිකයන් කරන්නේ හා සරලව එය හිස් ස්වල්පයක් බවට පත් කරන්න.

උණුසුම් හෝ ආලෝකයෙන් ඉතිරි වූ ඔලිව් තෙල් ඉක්මනින් එය වේගයෙන් පැතිර ගියහොත්, එය අපේක්ෂා කළ නොහැකි පිපිරීමක් නොවන තියුණු බයිට් එකක් ඇත. වඩා උග්ර ඔලිව් තෙල් ඇති කර ගැනීමට හැකි වන පරිදි ඔබේ උගුරේ පිටුපස කූඩුව වෙනුවට ඔබේ මුඛය පොකුරක් බවට පත් කරනු ඇත. ඔයිල් ඔයිල් රස කිරීම සඳහා මගේ බ්ලොග් අඩවියෙන් තවත් උපදෙස් ලබා ගන්න.

ඔලිව් තෙල් සඳහා පිසින

ඔබ උසස් තත්ත්වයේ ඔලිව් තෙල් මිලදී ගැනීමේ වියදම් හා වියදම් කිරීමට බිස්නස් කරන විට එය බැබළෙන්නේ කොතැනද එය භාවිතා කළ හැකිය: සලාද සහ ගිම්හාන ආලේප කිරීමට. අඩු ගුණාත්මක ඔලිව් තෙල් හොඳ පිසින තෙල් බවට පත් කළ හැකිය.

ඔලිව් තෙල් වට්ටෝරු වල භාවිතයට ගන්නා අතර ඔලිව් තෙල්වල රසය සහ ඔලිව් තෙල් අද්විතීය වර්ණය පවා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.

• ඔලිව් තෙල් බැරල්වල "සුවපත්" පෙරාතුව මැරයින් ආචීනයෝකස් පිසිනු ලබන්නේ විනාකාමය තුලය
• ඩ්රයිප් පැපිරා සුප් සහ ෆාවා බීන් සුප් යන දෙදෙනාම රසයෙහි රසය හා ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් සිනිඳු කරවීමෙන් සුමටනය කරති
• ස්කොන්ඩලියා යනු අර්තාපල්, ආමන්ඩ් හා ඔලිව් තෙල් මිශ්රණයක් හෝ පැතිරීමකි. ඔලිව් තෙල් රස
• ඔලීව තෙල් වලින් මූලිකවම නිෂ්පාදනය කරන ලද මෙයොනීස් ගාලික් ගෙඩියක්
• ස්පාඤ්ඤ Gazpacho තක්කාලි ආම්ලික මායිම මෘදු කිරීම සඳහා ඔලිව් තෙල් මත රඳා පවතී

ඔලිව් තෙල් සහිත ඔලිව් තෙල් (මෙම ඉතාලි මී පැණි කේක් වැනි ) වලින් සාදන ලද ඔලිව් තෙල් රසකාරකයක් එළවළු තෙල් හෝ බටර් වලට වඩා සමබරව තබා ගත යුතු නිසා ඔලිව් තෙල් විශේෂිත වට්ටෝරු සොයා ගැනීමට වග බලා ගන්න.