කෝපි Sambuca සමහරවිට පහසුම ඉතාලි කෝපි පානය විය හැක. එය දකුණු ඉතාලියේ ඉතා ජනප්රිය වුවද, ලෙස් මාර්ෂිහි නැඟෙනහිර ප්රදේශය ඔබ මෙම බීම වඩාත්ම නිතර සොයා ගනු ඇත.
කෝපි Sambuca බවට පත් කිරීම සඳහා, ඔබ කළ යුතු සියල්ල කළ යුත්තේ කෝපි බෝංචි 3 සිට 2 දක්වා වූ අවුන්ස තුනකින් යුක්ත වන අතර ඇප්රිටිෆ් හෝ ඩිජෙස්ටිපයි ලෙස එය සෙමින්. සමහර පානය කරන්නන් ගිනි දැල්වීම (එය ගිනි කෝපි Sambuca ලෙස හැඳින්වේ
කෝපි බෝංචි තුන සෞඛ්ය, සන්තෝෂය සහ සමෘද්ධිය සංකේතවත් කරයි. සැම්බුකාවේ ඇනිස්ට් නෝට්ටුවලට එකතු කිරීම හෝ කුණු කසයක් ලෙස ඉතිරි කර ගැනීමට ඒවාට හපන්න පුළුවන්. මීට අමතරව, බෝංචි ගණනක් සේවය කිරීමට නරක වාසනාවකි.
ඉතාලි භාෂාවෙන්, කෝපි Sambuca ද හඳුන්වනු ලබන්නේ ghiaccio e mosche යන වචනයයි. එය අයිස් සහ මැස්සන් යනුවෙන් පරිවර්ථනය කෙරෙයි. 'මැස්සන්' යනුවෙන් අදහස් කරන්නේ පාවෙන කෝපි බෝංචි යන්නයි. මෙම බීමය "ගිනි සහ අයිස්" යනුවෙන්ද ඔබට ඇසෙනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 මුළු, පැඟුණු කෝපි බෝංචි
- 1-2 ග්රෑම් සිසිල් හෝ කාමර උෂ්ණත්වය Sambuca
එය කරන්නේ කෙසේද?
- Sambuca කුඩා, පැහැදිලි වීදුරු බවට වත්.
- කෝපි බෝංචි ඉහළට පාවෙන්න සහ සේවය කරන්න.
වැදගත් උපදෙස්: ඔබ මෙම පානය පිබිදීම තෝරාගතහොත්, ප්රවේශම් වන්න. මත්පැන් මගින් ගිනි ඇවිලිය හැකි අනතුරු (විශේෂයෙන් රාත්රි කාලයේ දී ලිනන් පිසින ඇඳුම් කට්ටලයක් මත). කොණ්ඩය සහ ඇඳුම් ගිනි දැල්වලින් ඉවත් කරන්න. එය පිටත් කර මත්පැන් පෙර ඇනීම් හා කෝපි සුවඳ භුක්ති විඳීමට උත්සාහ කරන්න.
කෝපි සහ සැමුවුසු භාවිතා කිරීමට තවත් ක්රමයක්
ඔබ ඉක්මනින් කෝපි බව සහ සම්බුකා තුළ සොයා ඇති විශ්මිතය පරිපූර්ණ ගැලපීමකි.
ඇත්ත වශයෙන්ම, එය ඔබ පැමිණෙන්නේ හොඳම රසය යුගල එකකි. අසමසම ප්රේක්ෂකයින් නොවන පවා පවා ඔවුන් මෙම සංයෝජනය අතිශයින් සතුටට පත් බව සොයා.
විශේෂයෙන් ඉතාලියේ ඉතාලියේ, සෙමුකා සහ එස්පරෝ යන දෙවර්ගයේම ජනප්රිය වී ඇත. Caffè Corretto තවත් එක ජනපි්රය ඉතාලි පානයකි. එය "නිවැරදි කළ කෝපි" යනුවෙන් පරිවර්ථනය කරයි. එය එස්ප්රෙසෝ හි නැවුම් ස්පර්ශක ස්වරූපය වෙත සේමබුක වැසි ආවරණ කිරීම වැනි සරළයි.
කෙසේ වෙතත්, ඔබ ඉතාලියේ කැෆේ කෝරෙටෝ ඇණවුම් කරනවා නම්, එය බ්රැන්ඩි ආකාරයේ ග්රැප්පා සමග සාදන ලෙස මත්පැන් නිශ්චය කිරීමට වග බලා ගන්න.
මෙම දෙක වෙන් කර හඳුනා ගැනීම සඳහා,
- Caffè corretto alla grappa
- Caffè corretto alla sambuca
Sambuca යනු කුමක්ද?
Sambuca හොඳ මත්පැන් වගේ, නමුත් එය කුමක්ද? සාම්බූකා යනු ලොව විශිෂ්ටතම ඩිජේස්ටික් බීම අතුරින් එකක් ලෙස සැලකෙන සාම්ප්රදායික ඉතාලියානු මත්පැන් වර්ගයක් වන අතර ආහාර වේලක් පසු ආහාරයට ගැනීමෙන් ආහාරයට ආධාරක වනු ඇත.
දුම්කොළ බහුල ලෙස ඇනිස් (හෝ වේවැල්, කළු කුක් වැනි රසවත් කුළු බඩු) සහ අනෙකුත් ඖෂධ පැළෑටි හා කුළුබඩු සමග රස කර ඇත. සෑම සාම්බුකාවේම මාදිලිය තමන්ගේම (නිතර) රහස් වට්ටෝරුවකි. සෑම සැම්බුකුස් එකම පොදු රසකාරක පැතිකඩක් ඇතත්, සියුම් වෙනස්කම් ඇත.
Sambuca යනු උෂ්ණත්වයේ හෝ ස්වල්ප වශයෙන් සිසිල් වූ විට, බීමත්ව කළ හැකි මත්පැන් (කොෆී සම්බුකා තුළ දැකිය හැක). B-53 වැනි විවිධාකාර කොක්ටේල් සහ වෙඩික්කරුවන් සඳහා එය භාවිතා කිරීම ද පොදුය. ඔබ හුදෙක් ඇනිස් මත්පැන් හුදකලා වූ කොක්ටේල් වට්ටෝරුවකට මුහුණ පෑමට නම්, sambuca ඔබගේ හොඳම විකල්ප වලින් එකකි.
- Sambuca වර්ණ තුනකින් සමන්විත වේ: සුදු (පැහැදිලි), රතු සහ කළු (ගැඹුරු දම් හෝ නිල් පැහැයෙන්).
- ජනප්රිය වෙළෙඳ නාමයන් වන්නේ මොලිනාරි, රොමැනෝ, ලක්සාර්ඩෝ, ගල්ලියෝ, සැම්බුකා ඩි අමෝර්, ඔපල් නෙරා සහ සාම්බෙලෝ ය. ඔව්, හොඳම සම්බූකා ඉතාලියේ ඉන්නේ.
- බොහෝ සබ්බුකාවල ABV (42%) අඩංගු මත්පැන් ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. එය සැහැල්ලු මත්පැන් නොවේ, නමුත් වොඩ්කා සාමාන්ය බෝතලය වඩා තරමක් ප්රබලයි.