ග්රීක ඌසෝ බොන්න හොඳම මාර්ගය

"ඔසුෝ ආත්මය සෑදීම" පැරණි ග්රීක වචනයක් ඇත. මෙය විශේෂයෙන්ම ග්රීසියේ දී විශේෂයෙන්ම සත්යයයි. ග්රීක් ආත්මය හෝ කේෆී (KEH-ගාස්තු) හෘදයානුකූල ආහාර, සිත් ඇදගත් සංගීත සහ සජීවී සංවාදය කෙරෙහි ආදරෙයි. මේ සියලු දේ සඳහා පරිපූර්ණ මිත්රයකු වන සිසිල් Ouzo වීදුරුවක් වේ.

Ouzo ග්රීසියේ වඩාත්ම ජනප්රිය මත්පැන් පානය ලෙස බොහෝ දෙනා එකඟ වනු ඇත. වෙනත් පානයක් අද්විතීය ලෙස ග්රීක හෝ Ouzo ලෙස සංස්කෘතියට සමීපව බැඳී ඇත්තේ ග්රීසිය වෙතය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, 2006 දී ග්රීසියේ නිෂ්පාදිත ouzo නාමය භාවිතා කිරීම සඳහා තනි අයිතිය හිමිවිය.

රස

පැහැදිලිව හා සාරවත්, සුවඳ විලවුන් සහිත රසය සහිත, ouzo වයින් සඳහා මුද්රා තැබූ මිදිවලින් හෝ මිදිවලින් වෙන් කර ඇත. ඇනිස්, මින්ට්, මාස්ක් හා කොත්තමල්ලි වැනි කුළුබඩු සමග රසවත් කළ හැකිය. බලසම්පන්න හා ගිනිවිලක්, එය හෘදයාබාධයක් සඳහා නොවේ. එය 40% පමණ ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර (මධ්යසාර මත පදනම්ව) පමණක් නොව, ඔබේ පද්ධතියට මත්පැන් නිදහස් කිරීම ප්රමාද වන අතර එය අධික සීනි ප්රමාණයකි. ඔසුසයේ බලපෑම ඔබ මතට හසු කර ගැනීම නිසා මත්පැන් පානය කරන්නන්ට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.

මූලාරම්භය

ලූසෝස් දිවයින (මිට්ටිලිනි) ඔසෝ නිෂ්පාදනයේ කේන්ද්රය ලෙස ගෞරවයට පත්වන අතර, ග්රීසියේ හොඳම ඔසෝ සමහරක් ලෙස ප්රසිද්ධව ඇත. Ouzo ද්රාවණය කිරීම සඳහා වට්ටෝරු ස්ථානය සිට ස්ථානයට සමාන විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මේවා බොහෝවිට පවුලේ රහස රැක ගැනීම සඳහා ඉතා ඉක්මනින් ආරක්ෂා වනු ඇත.

ඌසෝගේ වෙළඳනාම

Ouzo වෙළඳ නාමවල පාපන්දු කණ්ඩායම් වැනි අනුගාමිකයන් අනුගමනය කරන අතර ඔවුන්ගේ කැපවූ පංකා තුළ එකම ආකාරයේ පක්ෂපාතීත්වය වර්ධනය කරති.

ග්රීසියට පිටත තිබෙන වඩා හොඳ ප්රසිද්ධ වෙළඳ නාම කීපයක් වනුයේ Ouzo 12, Sans Rival, Ouzo Barbayianni සහ Ouzo Mini. ග්රීසියේදී, ප්ලෝමාරි, ටිනවෝව් සහ කෙෆී වැනි වෙළඳ නාම පුළුල් ලෙස භුක්ති විඳිති.

සේවය කිරීම

Ouzo සාමාන්යයෙන් අයිස්ක්රීම්වලින් යුක්ත වේ. ග්රීසියේ අයිස් තට්ටුව සඳහා දියර එකතු කරනු ලබන්නේ දියරමය දියරයක් වන අතර එය දියරමය සුදු පැහැයක් ගනී.

ඔබ අයිස් ඍජුවම ඔසූට එකතු කළහොත්, ඔබ ඔබේ පානය මත අප්රසන්න ස්ඵටික නිර්මාණය කරනු ඇත. ScienceDaily.com අනුව "ouzo effect" යනුවෙන් හැඳින්වෙන මෙම ඉමල්ෂන් සඳහා තාක්ෂණික පැහැදිලි කිරීමක් තිබේ.

බොහෝ ග්රීකයන්ට ඔසුහෝ මිශ්රණයෙන් මිදීමට අදහසක් නොලැබේ නම්, අපහසුතාවයට පත් නොවී, සාමාන්ය මික්සර්ස් ඉවත් කර එය දියාරු කිරීමට අවශ්ය නම් ජලය සමඟ ස්පර්ශ කරන්න. එක් නිෂ්පාදකයෙකු පවා ඔබේ පානයෙන් බැස එන විපාකවලින් ගසාගෙන යන නාසයක් ආරක්ෂිතව ඇති බැවින් ඔබ ඕසෝට පටු වීදුරුවක සේවය කිරීමට නිර්දේශ කරයි.

බීම සහ ආහාර

ග්රීසීන් මෙම බීම ආදරේ කරන්නේ ඕසිරීස් ( ඕහෝ-zeh -REE-es) නම් ග්රීසියේ අසංඛ්යාත යුසෝ බාර් නැති තරම්ය . මේවා විවිධ වර්ගයේ ඌසෝ විවිධ වර්ගවල විශේෂිත ස්ථාන වේ. නමුත් වඩාත් වැදගත් වන්නේ මෙසෙට්ස් (meh-ZEH-thes) යනුවෙන් හඳුන්වනු ලබන ආහාර පිසින ලද ආහාර සඳහා ඔවුන් බොහෝ විට ජනප්රිය වී ඇත.

මෙම රසවත් කුඩා ප්ලාස්ටික් ඕසු පානයෙන් සමාජ පැත්තෙන් අත්යවශ්ය අංගයකි. එහි ප්රබල රසය නොතකා, Ouzo විවිධ වර්ගයේ ආහාර අනුකූල වන අතර මස් මෙනුවේ බොහෝ විට දීර්ඝ හා විවිධ වේ.

සාම්ප්රදායික Ouzeri දී , අනුගාමිකයින් ඔවුන්ගේ බීම හා ආහාර ගැන සෙමින් හා ඔවුන්ගේ තහඩු මත nbbling , ආහාර මත රැඳී ඇත.

සංවාදය තව තවත් ශක්තිමත් වන අතර ශබ්දය වැඩි වේ. නොනිවෙන වේගයෙන් සහ සජීවිකරණ සංවාදයන් අතිශයින්ම ග්රීක සහ මහා පරිමාණයක සලකුණක් (pah-REH-ah) හෝ එක්රැස් කිරීමකි.

පානය කිරීම සඳහා පමණක් නොවේ

ඕනෑම ආහාරයක් සඳහා විශේෂිත පැඟිරි රසයක් එකතු කිරීම සඳහා ඌසෝ භාවිතා කළ හැකිය. ග්රීසීය මුහුදු ආහාර marinades සිට කුකීස් දක්වා බොහෝ වට්ටෝරු භාවිතා Ouzo භාවිතා කරනු ඇත. තවත් අය විශ්වාස කරන්නේ ඕසෝ (හෝ විශේෂයෙන් ඇනිස්) සුව ගුණයන් ඇති බවත්, උෂ්ණත්වය සමනය කිරීමට හෝ හිසරසය ලිහිල් කිරීම සඳහා Ouzo භාවිතා කරනු ඇත. ළදරුවන්ගේ ළදරුවන්ගේ දෙමාපියන් ඔවුන්ගේ අපහසුතාවයට හුරු කිරීම සඳහා ඔවුන්ගේ ළදරුවන්ගේ විදුරුවලට බොහෝ විට ඔසෝ ටිකක් ඔසවාගනු ඇත.

ඊළඟ වතාවේ ඔබ වීදුරුවක් භුක්ති විඳිනවා නම්, සාමාන්ය ටෙස්ට් මතක තබා ගන්න stin uyeia sou (steen ee-yee-ah soo) - ඔබගේ සෞඛ්යයට!