අර්ථ දැක්වීම:
ග්රීක් භාෂාවෙන්: මැක්සිහී, බහු වචන ( මෙසෙට්ස් , උච්චාරණය කරන ලද මා-ZEH)
පුරාවෘතයේ මුල් මූලයන් සහිත වචනයක්, වචනය සහ භාවිතය තුර්කිය වෙතින් ග්රීසියට පැමිනියේය. කෑම වේලක් මෙන් ආහාර වේලක් ලෙස ආහාර වේලක් නොවේ ( මේස් ගෙඩිය ආහාරයට ගත හැකි වුවත් ආහාරයට ගත හැකි වුවද) නොව, පිඟානක්, උණුසුම් හෝ සීතල, රසවත් හෝ ලුණු රස, බොහෝවිට ලුණු, තනිව හෝ වෙනම මස්ජිස් සමඟ ආහාරයට ගැනීම අත්දැකීමක්.
මෙම භාජනයේ අරමුණ ද්විත්ව ක්රමයකි. පානයෙහි රසය (වයින්, ඕසෝ, රකි, ආදිය) වැඩිදියුණු කිරීම සහ සමාජයීය රැස්වීමක් සඳහා පසුබිමක් සැපයීම.
ආහාර පිසීම සඳහා ආහාර පිසීමට අවශ්ය ආහාර පිසීමට අදහස් කරන ආහාරයක් (ග්රීක ඔක්රික්කා ) මෙන් නොව, පවුලේ අය සහ මිතුරන් අතර මිතුරු වීමට හෝ පිටත්ව යෑම සඳහා මෙම රසවත් කෑම කිහිපයක්, බීම, සංවාදය සහ සිනහව. මේසයේ සෑම දෙනාටම මේ කුඩා ප්ලාස්ටික් බෙදා හදා ගනු ලැබේ. එය ග්රීස් නමින් හැදින්වෙන ඉතා සුන්දර, සන්සුන් වූ (සමහර විට ඝෝෂාකාරී) වාතාවරණයක් ඇති කරන රසකාරකයක් සහ ස්වරූපයක් සහිත විවිධාකාර රසයක් සහ පරාසයක විවාදාත්මක ස්වරූපයක් සපයයි.
බොහෝ කෑම වර්ග සාම්ප්රදායිකව මීසෙට් ලෙස හැදින්වේ . කෙසේ වෙතත්, මේසය මත ඇතුළත් කර ඇති දේවල් සම්බන්ධයෙන් නම්යශීලී බවක් - පුද්ගලික අභිරුචීන් අනුව. ග්රීක අවන්හල් බොහෝ විට මෙනුවෙහි වෙනම භුගෝලීය ශාඛාවක් ඇති අතර, එසේ නොකෙරෙන ආහාර පිසීමක් ලෙස සලාදයක් හෝ සලාදයක් හෝ ප්රධාන ආහාරයක් කුඩා කොටසක් ද ඇතුළත් කළ හැක. Mezethes පක්ෂ හා බුෆේ ආහාර සඳහා විශිෂ්ට තේරීම් වේ.
උච්චාරණය: meh-ZEH
විකල්ප අක්ෂර වින්යාසය: මස්සේ
උදාහරණ: පැස්ටා ඊලියස් (ඔලිව් පේස්ට්) Ouzo සමඟ සේවය කිරීම සඳහා හොඳ වේලාවක් වේ.