ගාලු පළතුරු

පලතුරු සකස් කිරීම පහසුය නිසා එය ග්රිල් කිරීම සඳහා පරිපූර්ණයි. පළතුරු මූලික වශයෙන් ජලය සහ සීනිවලින් සාදා ඇති අතර, එය ස්වභාවික සීනි හා ජලය කපා හැරීමෙන් රස වලින් සාදාගත හැක. ක්රියාවලිය ඉතා සරලයි. වඩාත් මූලික පලතුරුවලින් පලතුරු සාදා ගැනීම සඳහා පෙති, පලතුරු, ජලය සහ පිසින තෙල් අවශ්යයි. ඔබට ලැබෙනුයේ කෑම වේලක්, අතුරු කෑමක් හෝ අතුරුපසක් ලෙසද, ඕනෑම ආහාර වේලක් සඳහා ඉක්මන් හා පහසුවෙන් එකතු කිරීමයි.

ඇපල්, පිසල් සහ අන්නාසි වැනි දැඩි පලතුරු ආහාර පිසීමේදී ඔවුන්ගේ හැඩය සහ හැඩය රඳවා තබා ගැනීමෙන් ග්රිල් වලට පහසුය. පීච්, නෙක්ටරයින්, පිසිනු ලබන මඤ්ඤා සහ මඤ්ඤොක්කා වැනි වඩා සෙමෙන් පලතුරුවලට වඩා වැඩිපුර හා මෘදුයි. ඔබ මේ ආකාරයේ පළතුරු ගැන වඩා සැලකිලිමත් විය යුතුය. ඕනෑම ආකාරයකින්, හොඳින් මුළුමනින් මුළුමනින් ම නැති නව නැවුම් පලතුරු තෝරා ගන්න. ගාලු මත එහි වයනය නඩත්තු කිරීමට හා පවත්වා ගැනීමට තරම් ශක්තිමත් පලතුරු ඇති ඔබට අවශ්ය වනු ඇත.

බොහෝ පලතුරු සමඟ, ඔබ හුදෙක් ඔවුන් අඩකින් කපා. දිගු කෙසෙල් කපා දිගේ (එකට සීනි එකතු කර තබාගන්න) සහ මැද හා පහළට ඇපල්, පෙයාර්ස් හා සමාන පලතුරු කපා, බීජ හා හරය ඉවත් කරන්න. සාමාන්යයෙන්, බොහෝ පලතුරු සමග, ඔබ සිනිදු මත තබා ගත හැකිය. ඔබ සමේ කන්නේද නැද්ද යන දෙයින් එකට එකට එක්ව කටයුතු කිරීමට මෙය උපකාරී වේ. මාංස පුලුස්සා දැමීම සඳහා විශාල පලතුරු හා දෙහි ගෙඩි කපා යුතුය.

ඔබ පළතුරු කපන විට, එය තුළ ගම්මිරිස් ප්රමාණය වැඩි කර ගැනීම සඳහා ජලය තුළට පොඟවා ගැනීම සඳහා එය ග්රිල් මත ඉස්ම සහිතයි.

පළතුරු ආවරණය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් සීතල ජලය භාවිතා කරන්න. එහි වර්ණය ආරක්ෂා කර ගැනීමට එක් එක් කෝප්පයට ලෙමන් යුෂ 1 තේ හැන්දක එක් කරන්න. ලෙමන් වතුරේ විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් තුළ පලතුරු උරාගන්න. ඔබට අවශ්ය නම්, ජලය සීතල තබා ගැනීමට අයිස් එකතු කරන්න.

ඉතා පිරිසිදු පිසීමේ දැලක මත මධ්යම තාපය මත පළතුරු ග්රිල් කිරීමට හොඳම වේ.

ඔබ විසින් සාදන ලද අවසන් හැම්බර්ගර් කණ්ඩායමෙන් ඉතිරි නොවී නොකැඩූ පලතුරු වැනි රසකාරක ආහාරයක් නරක් වනු ඇත. ඒ නිසා, භාවිතා කිරීමට පෙර දැලක පිරිසිදු කිරීමට වග බලා ගන්න. පලතුරු කට්ටලයට අනුකුලව තබාගැනීම සඳහා, පිසින තෙල් ස්වල්පයක් හෝ උණු කොට බටර් දමා බදිනවා. ඔලිව් තෙල් වැනි තෙල් බොහොමයක් පළතුරු සඳහා රසකාරකයක් ඇත. ඒ නිසා එය අතිශයෝක්තියට නංවා ඇති නමුත් එය පරාජය කිරීමට නොහැකි වනු ඇත.

මෙම මූලික ක්රියාවලිය ඕනෑම පාඨමාලාවක් සඳහා පරිපූර්ණ වනු ඇති රසකාරක ගලින් පළතුරු ලබා දෙනු ඇත. පළතුරු රසය වැඩි කිරීමට, වතුරට කුළු බඩු එකතු කරන්න, පලතුරු පොඟවා ගැනීම සහ පොඟවා කාලය වැඩි කිරීමට උත්සාහ කරන්න. කුරුඳු පොල්ලක් පොඟවා ගත් ඇපල් වල බඳුනකට සරිලන ලෙස එහි රසය වැඩි කරයි. ඔබ ද සමග ප්ලාස්ටික් භාවිතා කිරීම සඳහා උණු කළ බටර් දක්වා කුළුබඩු, ඇල්ෆයිස්, කරාබු හෝ ඉඟුරු වැනි කුළු බඩු එකතු කළ හැකිය. පළතුරු සීනිවල ස්වභාවිකව ඉහළ බැවින් සාමාන්යයෙන් ඔබට කිසිදු එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ. ඔබ එය සීනිය අවශ්ය නම් ඔබ දුඹුරු සීනි සමඟ පලතුරු දූවිලි කළ හැකිය, නමුත් සීනි වර්ග ඉක්මණින් හා පහසුවෙන් ගිනි ගත හැකි නිසා.

දැන් ගාන ලද පළතුරු සඳහා යමක් එකතු කිරීමට. ඔබේ ප්රියතම කුළු බඩු හා ඔබේ ප්රියතම මත්පැන් සංයෝජනයක් තුළ ඔවුන් මැරිනවා. රතු, දුඹුරු සීනි , කුරුඳු, සහ සාදික්කා මිශ්රණයක් මිශ්ර කරවන වැනිලා අයිස්ක්රීම් සමඟ හොඳින් මිශ්ර කරවන අන්නාසි අළුත් මිටක්.

එහෙත්, රම් කුහුඹුවන්ගේ ආකර්ෂණීය හා ක්ෂණික පිපිරීමක් ඇතිවීමට හේතු වන නිසා, ඔවුන් ග්රිල්ට පහර දුන් විට ප්රවේශම් වන්න.

ගිලුණු පලතුරෙන් එවැනි රසවත් රසයක් තිබෙනවා නම් ඒවා ඕනෑම ආකාරයේ ආහාරයකට එකතු කළ හැකිය. ඔබගේ ඊලග ඇපල් පයි සඳහා ඇපල් පෙති grilling කරන්න උත්සාහ කරන්න. හෝ ග්රිල් පිසිනු ලබන්නේ, පලතුරු පදනම් කරගත් බාබකියු සෝස් සඳහා තක්කාලි සෝස් හා jalapenos සමඟ ඒකාබද්ධ කරති. ඔබේ පරිකල්පනීයත්වය දුර්වල වන අතර ඔබට විශාල එකතු කළ ග්රිල්ස් කළ හැකි පලතුරු ඔබට සොයාගත හැකිය.