Citrusy, ලෙමන් නැවුම් රසය, මුළු පිටි ගුලිය පුරාම කෝකීන්, කුකීස්, කුකුල් මස් හා පුඩිං, ප්රංශ ටෝස්ට් හා එළවළු ෆ්රිට්ටාස්, ඌරු මස්, චිකන් පෙති සහ පැස්ටා දීසි වැනි එළවළු, බ්රොකොලි හා ඇස්පරග . ලෙමන්, සලාද ආවරණ, මෙයොනීස් සහ යමඟ ආලේප කිරීම සඳහා ය.
මෙම ලෙමන් පුඩිං මේ ලෙමන් මිහිරි පැත්තෙන් එවැනි රසවත් ආහාරයකි. ලෙමන් ඩොස්ට් යුෂවලට වඩා ඉහළට රතු පැහැති රසකාරක රසය වැඩි කරයි. එය වසන්ත සමයේ ආහාර වේලක් ලෙස විශේෂයෙන් හොඳයි, එය පහසු සහ ඉක්මන් ගෙදර හැදූ අතුරුපසක් වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3/4 කෝප්ප සීනි (දුර්වල)
- 1/3 කෝප්පයක්
- 2 1/2 කෝප්ප කිරි (සම්පූර්ණ)
- විශාල බිත්තරයක්
- ලොකු බිත්තර කහ මදය
- ලෙමන් රසය 2 තේ හැඳි
- 1/2 කුසලාන ලෙමන් යුෂ (නැවුම්)
- 1 tablespoon බටර්
- විකල්ප: 1 තේ හැන්දක ලෙමන් තෙල් (හෝ උධෘත)
එය කරන්නේ කෙසේද?
මධ්ය සාස්පාන් දී සීනි සහ ඉරිඟු වගාව එකට එකතු කරන්න.
- එය හොඳින් මිශ්ර වන තුරු කිරිකැපිමෙන් කිරි පෙති.
- කුසලානක් හෝ කුඩා පාත්රයක දී බිත්තර කපන්න සහ කහ මදය තදින් පහර ගසන්න, පසුව සාස්පාන් තුල කිරි මිශ්රණය බිත්තර කවන්න.
- මධ්ය තාපය මත සාස්පාන් දමා සහ මස් මිශ්ර තට්ටුව හා ඝනකම තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ආහාර පිසීමට.
- තාපාංකයෙන් ඉවත් කරන්න, ඔබ එය භාවිතා කරන්නේ නම් ලෙමන් තැම්බූ, ලෙමන් යුෂ, බටර් සහ ලෙමන් තෙල් හෝ උධෘතයේ කැළඹීමක් ඇති කර ගන්න.
- පුඩිං පටියක් හරහා පුඩිං දමා ඉන්පසු තනි භාජනවලට හැඳි කරන්න.
- අපේක්ෂිත පරිදි මින්ට්, ලෙමන් පෙත්තක්, බ්ලූබෙරීස්, නොරිසි හෝ කුට්ටි ක්රීම් සමග අඳිනු ඇත.
සීට්රස් පළතුරු කපන ආකාරය
ඔබ ලෙමන් තැවරීම, දෙහි ගෙඩි සහ දොඩම් භාවිතා කරමින් ඔබ විසින් සාදන ලද ආහාරයට තද රසය ලබා දෙයි. ඔබට මෙම ආහාර පිසීමේ ක්රමය සහ ඔබට භාවිතා කළ හැකි උපකරණ කිහිපයක් ඇත.
පළමුව, නිවැරදි මෙවලම තෝරන්න. ඔබ ක්ෂුද්ර ග්රහලෝකයක්, ඇනූ මිශ්ර කිරීමට මිශ්රණය කිරීම සඳහා අවශ්ය නම්, මයික්රල යානය විශේෂ උපකරණයකි. ඔබේ පිහිය හෝ එළවළු පලඳින්නෙකුගේ කූඩාරමක් ඔබට විශාල කාර්යයක් වනු ඇත. ඔබ පමණක් ව්යංජනය සඳහා භාවිතා කරන විසිතුරු හැඩයන් සඳහා ස්ට්රෝරස් zester ලබා ගත යුතුය.
ඔබ සමේ කන්න යන්නේ හරියටම හරියට පළතුරු වවන්න. ඔබ භාවිතා කරන ඕනෑම උපකරණයක් සමඟ, ඵල තුළ සම පැත්තට කපා හැරීමට වග බලා ගන්න. එය අමිහිරි රසකාරකයක් වන අතර ඕනෑම ආහාරයකට හොඳ එකතු කිරීමක් නොවේ.
ක්ෂුද්ර තලයක් හෝ එළවළු පලඳින්නෙකු සමඟ, ඔබ පලතුරු කපා ඉවත් කිරීම සඳහා ඵල පහළට ඇදගෙන ඇති විට කුඩා පීඩනය භාවිතා කරන්න. ඔබ කුරුලෑ පිහියක් භාවිතා කරන්නේ නම්, සමට කපන අතර සම සහ පිත්තල අතර කපා. පිහියා සහ පිහිය දෙකම විශාල කුරුල්ලෙකු සෑදී තිබේ; ඔබ කුඩා ඒවා අවශ්ය නම්, අවශ්ය ප්රමාණයට කපා. ඔබ zester භාවිතා කරන්නේ නම්, එය පළතුරු ඇද දමන්න.
තවත් ලෙමන් ඩෙස්ටරස්
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 362 |
| මුළු ෆැට් | 15 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 331 mg |
| සෝඩියම් | 171 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 39 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 19 ග්රෑම් |