සාම්ප්රදායික Nian Gao බීමත් අතර බටර්, බිත්තර හෝ වෙනත් අමුද්රව්යයක් සාමාන්යයෙන් කේක් ටැංකියක අඩංගු නොවන අතර, මෙය ඔබ උණුසුම් කරවන වියළීම ගැන කනස්සල්ලට පත් වීම ගැන කණගාටු වනවා නම්, මෙය හොඳ බේකඩ් අනුවාදයක් වේ. කෑලි ගොඩක් ෆ්රයි පෑගීමට අවශ්ය නැත, හෝ ඔබට කේක් වැනි කේක් වලට භාවිතා කළ හැකි අශ්වයන් නොවන අය සමඟ බෙදා ගැනීමට අවශ්ය නම්. එය මිහිරි ඇලෙනසුළු මැලියම් හෝ ඇඹරුම් පටියක් වන Nian Gao වැනි පැණිරසයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 16 අවුන්සයක් මොචිකෝ ස්වීඩ් පිටි පිටි (ලෙඩෝනීස් සහල් පිටි), ෙබ්කිං දීසියක් මත ඉසිය යුතු ය.
- බටර් එකක් හෝ එළවළු තෙල් 3/4 කෝප්පයක්
- 3 බිත්තර
- 2 1/2 කෝප්ප කිරි
- 1 සිට 1 3/4 කෝප්ප සීනි (කොච්චර රසයිද)
- 1 tablespoon
- බේකින් සෝඩා
- පුළුවන් කෙනෙකුට
- රතු ආසූකි බෝංචි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මිනිත්තු 2 ක මධ්ය මැද වේගයකින් විදුලි මික්සර් සහිත බෝංචි සියල්ලම මිශ්ර කරන්න. වැඩි වේගයකින් තවත් විනාඩි 2 ක් බීට් කරන්න.
- පැම් සමග පොඟවා හෝ ඉසින ලද 9 "x13" ෙබ්කිං පිඟානක් මත මොෝකෝක් පිටි ඉසිය යුතු ය.
- බේක් පෑන් පතුලේ ඇති භාජනයේ භාගය පුලුවන්. රතු ඇඩ්සුකි බෝංචි පැතිරීම (ඒවා පැතිරීම සඳහා ඝනකම වැඩිවීම නිසා සමහර බීජ මිශ්රණයට මිශ්ර කළ හැක).
- රතු ආසුකි බෝංචි මත අනෙක් පැත්තට පැතිරෙන්න. විනාඩි 40 ත් 50 ත් අතර කාලයක් උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල පිළිස්සීම.
- චොපිස්ටික් (අළුත්ම චීන අවුරුදු අලංකාරය) දමන්න එය පිරිසිදු නම්, එය සිදු කරනු ලැබේ.
නියාන් ගඕ සෑදීම සඳහා ඉඟි
පළමු වරට ආලේපන සහල් පිටි සමග වැඩ කිරීම අනික් තුටු හැසිරීම හරියටම සමාන නොවන බැවින් එය අභියෝගයක් විය හැකිය. මෙම තට්ටුව සෑහෙන දියරයක් විය යුතු ය. මිල්ක්කේක් වැනි අනුකූලතාව නිවැරදි ය. ලෙඩ්නෝස් සහල් පිටි පිළිස්සීම තුළ ජලය අවශෝෂණය කරනු ඇත. ඇඩ්සුකි බෝංචි එකතු කරන විට, ඒවා හොඳයි. Nian Gao සාමාන්යයෙන් ආහාරයට ගත්තත්, කේක් කේක් එක සාම්ප්රදායික Nian Gao වල රසයක් ලබා දෙයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 338 |
| මුළු ෆැට් | 6 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 69 මිලි |
| සෝඩියම් | 440 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 60 ග්රෑම් |
| තන්තු | 10 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 13 ග්රෑම් |