පුලුස්සා කරන ලද ඌරු මස් කැබලිවල කොන්ක්රීට් සෑදීමට පහසු වන අතර බොහෝ ක්රම යොදා ගත හැකිය. මෙම දකුණු අමෙරිකානු මාදිලියේ ඌරු මස්, සූර්ය, ඔෙරගනයෝ, තැඹිලි සහ හුණු, සුදුළූණු, ළූණු හා කොළ පැහැති චිලී සහිතව තාවකාලිකව රඳවා ඇත. එය tacos, salsa criolla සමග සැන්ඩ්විච් හෝ බත් සමග රසවත්.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 4 රාත්තල
- ඌරු මස්වලින්
- 1 ලූනු (කැඩුණු)
- සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි (කැබලිවලට)
- 1 තැඹිලි (හතරැස්)
- 2 දෙහි ගෙඩි (හතරැස්)
- 2 තේ හැඳි දුරු
- 2 තේ හැඳි ඍජුකෝනු
- කොළ පැහැති චිළිස් (1)
- 2 තේ හැඳි හැම් පදනම (බූලියොන්)
- 1 කුසලාන ජලය
- විකල්ප: 2 හැදි aji panca පැස්ටල්
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
- කණ්නාඩි: cilantro (කැඩුණු)
- ඇඳුම: දෙහි ගෙඩිය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ලොකු කොක්කොට්ටුවක් තුළ කැඩුණු ලූනු තබන්න. සෑම පැත්තකින්ම ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඌරු මස් පිසිනවා ලූනු ඉහළට තැබිය යුතුය.
- අවශ්ය නම් සිමෙන්ති කපන ලද සුදුලූනු පෙත්තක් විවිධාකාර ස්ථානවල ඌරු මස් රෝස් බවට පත් කරන්න.
- ඉරිඟු, ඔෙරගනයෝ, හරිත මිරිස්, හැම් පාදය සහ අජි පන්සාව (භාවිතා කළහොත්) වතුරට බහිනවා.
- රෝස් මත දෙහි සහ තැඹිලි පෙති ආවරණය සහ ඉහළ කොකුන්ට් බවට පත් කරන්න.
- පැය 2 ක් සඳහා උයන්න, පසුව උෂ්ණත්වය අඩු කිරීමට සහ තවත් පැය 6 සඳහා ආහාර පිසීමට.
- මස් හා රක්ෂිත ඉවත් කරන්න. සාස්පේන් තුලට colander හරහා දියර දියරය. Colander වල අන්තර්ගතය ඉවත් කරන්න.
- 1 කෝප්පයකට අඩු වන තෙක් උදුන මත සිසිල් පිසින දියරයක්.
- අංශක 400 දක්වා උෂ්ණත්වය. අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීම මස්, ඉරීම. මස් සෝස් අඩු කරන්න.
- මඳක් දුඹුරු හා රත් වන තුරු මිනිත්තු 10-15 විනාඩි සඳහා ෙබ්කිං පත්ර සහ රවුම් කේක් මත මස් පැතිරීම.
- අවශ්ය නම්, කොලන්ත්රෝ සමග දෙහි ගෙඩිය සහ ඇටසැකිලි සාදා ගන්න.