චිපොට්ල්

ඔබ නොදන්නා අය සඳහා Chipotle ජලාපෙනෝ දුම් බොන්නකි. වසර ගණනාවක් පුරා මේ විස්මිත සැප සම්පත්වලින් රහස ආරක්ෂා විය. විකිණීම හා බෙදාහැරීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් ස්ථාන කිහිපයක් පමණක් සීමා විය. එහෙත් එය චිපොට්ල් වර්ධනය වන ජනප්රියත්වය සමඟ වෙනස් වී ඇත. එය ගම්මිරිස් සිය ගම්මිරිස් රසයක් එක් කිරීමට අවශ්ය ඕනෑම දෙයකටම රසය tacos සිට salsa දක්වා කෑමේ දී "තාපය" කැමතිම මූලාශ්රය වට්ටෝරු සිය ගණනක් රහස් අමුද්රව්ය බවට පත්ව ඇත.

චිපෝටල් විවිධ ආකාරවලින් ලබාගත හැකිය. සාමාන්යයෙන් ඔබට ඔවුන් ඔබේ මැසිඩෝනියානු ශාඛාවලදී ඇඹ්බෙන් සෝස් සමඟ ටින් කළ හැක. ඔබ වාසනාවන්ත නම්, ඒවා වියළි සමස්තයක් සොයා ගත හැකිය. ඔබට ඔවුන් සමඟ වැඩිපුර දේවල් කළ හැකි බැවින් එය ලබා ගැනීමට හොඳම ක්රමය මෙයයි. ඔබ ඒවා ජලයට අවශ්ය නම්, පැයක් පමණ වේලාවක් හෝ උණු වතුරක තබා ගන්න. මෙම බීජ ඉවත් කිරීමට පහසු වන අතර මුළු චිපෝටෙල් සිට ගසයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ බීජ ඇතුළු කළ හැකි අතර ගම්මිරිස්වලින් ටිකක් වැඩි පිටිවහලක් ලබා ගත හැකිය.

චිපෝටස් දුම්වලට වඩා වැඩි ය, ඒවා වියළි ලෙස දුම් පානය කිරීම සහ හරි ඉවසීම හා ඉවහල් වන ප්රායෝගික භාවිතයක් අවශ්ය ය. චිපෝටස් සෑදීමට සාම්ප්රදායික ක්රමයක් බිම තුළ සිදුරකින් ආරම්භ කිරීමයි. සාමාන්යයෙන් ගස් පිරෙන අතර, ඕක්, හිකරි හෝ පළතුරු වතු හොඳින් ක්රියාත්මක වේ. දුම්පානය කිරීම සඳහා පැය 48 ක් පමණ දිගු වන අතර, ඔබට විශාල දුම් බොහොමයක් අවශ්ය නැතහොත් ඔබට කන්න දුම්පානය කිරීමට යම් ආකාරයකින් අවසන් වනු ඇත.

ගිනි වළේ දුම ද ප්ලාස්ටික් මත ජලාපෙනෝ කූරු රැඳී සිටින්නේ වෙනම කුටියක් තුලය. මෙය අධික තාපයක් නොමැතිව වාතය ජලාපෙනෝස් ආහාර පිසීමට ඔබට අවශ්ය නැත.

ඔබට ගෙවතු දුම් කෝකියෙකු හෝ කුට්ල් මාදිලිය අඟුරු ග්රිල් සමග ඔබ මෙය කළ හැකිය. එහෙත් එය දින 2 ක් පමණ ගත වනු ඇත. කාර්යය නිවැරදිව ඉටුකිරීම සඳහා නිරතුරුවම උෂ්ණත්වය හා දුම් අන්තර්ගතය පවත්වා ගැනීමට අවශ්ය වනු ඇත.

ඔබේම චිපෝටස් සෑදීම සඳහා, තරමක් ජැපෙපැනෝස් සවි කර ඇති හෝ මතුපිට කපනයන් තොරව පටන් ගන්න. ඔවුන් මෘදු විය යුතු නැත. කඳන් ඉවත් කරන්න සහ තනි ස්තරයක් තුළ ඔබේ දුම් පානය හෝ ග්රිල් මත රාක්ක මත තබන්න. ගම්මිරිස් සිට කුඩා ගින්න ආරම්භ කරන්න. කුඩා ප්රමාණයේ දුමාරය සඳහා ප්ලාස්ටික් ලී එකතු කරන්න. ගින්දර සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී එන තෙක් ගින්දර උණුසුම් නොවන අතර, ඉන්පසු දුම්වැටි අඛණ්ඩව නතර වන තෙක් වාතය ගලා බසිනවා. පැය 48 ක් ගත වෙනවා.

චිපෝටල් බර, ලා දුඹුරු හා අමාරුවෙන් අමාරු වේ. ඔවුන් තෙතමනය නොමැති වායු සමීකරණ කන්ටේනරයක ගබඩා කළ යුතුය. ඔබ ඔවුන් අඳුරු හා සිසිල් තබා ගත යුතුය. ඔබ ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම වියලූ අතර ඔවුන් එසේ තබා ගතහොත් මාස 12 ක් පමණ ගත විය යුතුය. ඔබ ඔවුන් සමඟ ආහාර පිසීමට පෙර චිපෝටල් පරීක්ෂා කරන්න. ඒවා කුළු බඩු, කැඩුණු සහ සෝස් වර්ග, සුප් වර්ග සහ වෙනත් ඕනෑම කෑමක් එකතු කළ හැක, හෝ වැඩිදියුණු කළ හෝ සේවය කර ඇති ඒවා විය හැක.

උණුසුම් ගම්මිරිස් සඳහා කැඳවන ඕනෑම වට්ටෝරුව චිපෝට්ල් සඳහා හොඳ අපේක්ෂකයෙකි. දුම් දමන රසය සහ ගම්මිරිස්හි තාපය ඔබ විසින් පිසින දේට බොහෝ දේ එකතු කරනු ඇත, ඒ නිසා පරෙස්සම් වන්න, එය සිදු නොකරන්න.