මෙම බටර් මිල්ක් ෆ්රයිඩ් ග්රීන් බෝංචි මා සැන් ෆ්රැන්සිස්කෝහි මා Magnolia පබ් එකේ තිබුණු අතිවිශිෂ්ට ආහාරයක්. මෙම රසඥතාවේ රසවත් චෙරි තක්කාලි සමඟ රසවත් චෙරි තක්කාලි සමඟ ඔවුන්ට සංග්රහ කරන ලද අතර, ඔබ චෙරි තක්කාලි සතුව තිබේ නම්, ඒවා අතිරේකව වුවද අති විශිෂ්ටයි.
සෙසු ආහාර ලේඛකයෙකු හා රසට හැපී ආදරවන්තියක වන ජූලියට් වීක් විසින් මෙහි භාවිතා කරන ක්රමවේදය: බටර් මීමැස්මයෙන් පසුව, හොඳම බදින ලද කුකුළුමස් මෙන් ආලේපිත පිටි වල ප්ලාස්ටික්. උණුසුම් තෙල්වල ක්ෂණික ඔලිව් ආලේප රසට හැපෙන අතර එය හරිත බෝංචිවල විශිෂ්ට පැණි රසයක් ගෙන එයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 1 යි
- කොළ බෝංචි
- 1/2 කුසලාන බටර් කිරි
- සියලු කෝප්ප 2 කෝප්ප
- 1/2 කුසලාන කොන්ක්රීට්
- 2 තේ හැඳි
- බේකිං පවුඩර්
- 2 තේ හැඳි ලුණු (ඉස්සෙල්ලා වැඩි වීම, ලුණු රස ලුණු)
- විකල්ප: 1/4 තේ හැන්දක Cayenne (විකල්ප නමුත් රසවත්)
- තෙල් (ෆ්රයිජ් සඳහා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- හොඳින් සේදීම හා කොළ පාට වියළීම. ඕනෑම බැරෑරුම් අවසානයකින් කපාගන්න. ඔබ ඔවුන්ගේ පැත්තට තදින් ඇලවීම සහිත සැබෑ බෝංචි ඇති බෝංචි තිබේ නම්, ඒවා අදින්න. මැද භාජනයක් තුළ බෝංචි බඳුනට දමා, බටර් මීමැස්මෙන් බටර් මීමා සමග ඒකාකාරව ආලේප කරන්න.
- විශාල භාජනයක් හෝ නැවත භාවිත කළ හැකි ප්ලාස්ටික් බෑගයක පිටි, කොන්ෆෝම්ල්, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු හා කැෙනන් ඒකාබද්ධ කරන්න. කොළ පාට බෝංචි (හෝ බටර් මල්ලෙන් ඔවුන් පිටතට ඇද දමන්න) ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ආලේප කිරීම සඳහා පිටි මිශ්රණයට විසි කරන්න.
- උෂ්ණත්වය අධික 350 ත් 375 ත් අතර දක්වා විශාල බර උඳුනක 1/2 අඟල් තෙල් ගෙන එන්න. එම උෂ්ණත්ව පරාසය පවත්වා ගැනීමට තාපය සකස් කරන්න. (උෂ්ණත්වමානය භාවිතා කරන්න, හෝ හරිත බීජ එකක් සමග උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා කරන්න: තෙල් වහාම බෝංචි වටේට සිහින් විය යුතුය, ප්රචණ්ඩ ලෙස (නොකැඩීම නොකැපීම!) තවත් විකල්පයක් වන්නේ ලී හැන්දකයේ හැඩය භාවිතා කිරීමයි: තෙල් සිස්ල් වහාම එය ප්රචණ්ඩකාරීව නොවේ).
- ඔබ උණුසුම් තෙල් වලට එකතු කරන විට බෝංචි වලින් ඉක්මවා පිටි පිටි මිශ්ර කරන්න. ඔයිල් කාමරයේ තනි තට්ටුවක් තුලට ගැලපෙන පරිදි එකතු කළ හැකි වන පරිදි, ඒවාට ගමන් කිරීමට ඉඩකඩ ඇති අතර තෙල් වලින් වටවී තිබිය හැකි අතර, ඔවුන් බොහෝ දෙනා තෙල්වල උෂ්ණත්වය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරගනු ඇත.) ඔබ බෙදීම් සඳහා වැඩ කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. ඔවුන් මධ්යම ප්රමාණයේ දුඹුරු පැහැති වන අතර බෝංචි තුනී වේ. කඩදාසි තුවා මත සිසිලන රාක්කයකට මාරු කිරීම සඳහා යතුරක් හෝ කපාට හැන්දක් භාවිතා කරන්න. ඒවා ලුණු සමග ඉසිය හා උණුසුම් සේවය කරන්න. ඉතිරි බෝංචි සමඟ ක්රියාවලිය නැවත සිදු කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 215 |
| මුළු ෆැට් | 4 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 2 mg |
| සෝඩියම් | 1,202 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 38 ග්රෑම් |
| තන්තු | 9 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 8 ග්රෑම් |