බොහෝ නැගෙනහිර යුරෝපීයයන් විශේෂයෙන් ආහාර සමග ඇමෙරිකාවේ ෆ්රෙට් අඟහරුවාදා හෝ මාර්ඩි ග්රාස් යනුවෙන් හඳුන්වනු ලබන බ්රහස්පතින්දා උදේ ආහාරයෙන් වැසී ඇත.
පරණ දවස්වලදී මස්, කිරි සහ බිත්තර සම්පූර්ණ සමයේ දී (බොහෝ විට ඕතඩොක්ස් කිතුනුවන්ද මෙය සිදු කරන ලදී). ඉතින් ඉවුම් පිහුම් කපනන් ඉස්සන් පෙර සතියේ පෙරාතුව සතියේ පෙර පෙ.ව. පෙර දින සතියේ පෙ.ව. 10.00 ට ආරම්භ වූ ෂ්රව්වෙන් උදෑසන අඟහරුවාදා උදෑසන ආරම්භ වූ අතර, ඝන හා තුනී පෑන්කෙක්ස්, ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් ඩෝනට්ස් සහ පේස්ට්රි ඇතුළත්ව පොහොසත්, තදබදය සහිත භෝජන සංග්රහයක් සහිත ඔරිජිනමක් සමග.
නිරාහාරය සාමාන්යයෙන් මේ දවස් ඉතාම දරුනු නොවන අතර ආහාර සම්ප්රදායන් දිවි ගලවා ගනී. මෙන්න නැගෙනහිර යුරෝපයේ ෆැට් බ්රහස්පතින්දා සහ ෆැට් අඟහරුවාදා යන ආකාරය ගැන වැඩි විස්තර දැනගැනීම සඳහා. කානිවල් සමඟ සමීපව ඇසුරු කළ මෙම නැගෙනහිර යුරෝපීය ඩොනට් වට්ටෝරු දෙස බලන්න.
12 න් 01
බල්ගේරියානු ෂ්රව් බ්රහස්පතින්දා සහ විවේක අඟුරු වට්ටෝරුබල්ගේරියානු ඩෝනට්. ෆ්රික්ර් හි වෙවි කූකරි යනු බාර්එකක් වන කානිවල් බල්ගේරියාවට සමාන වන අතර, මිනිසුන්ගේ දුර්වලතා , මැක්ස් සහ විශාල සීනු නරක ස්ප්රීතු බිය ගැන්වීමට සහ ශීත ඍතුවේ දී ශීත ඍතුවේ දී ගසාගෙන යන ගමන්වලට විසිර යති.
රසවත් කෑම, මකිට්සි , සර්බියන් ක්රොෆේ වැනි ෆ්රයිඩ් ඩෝනට්ස් සහ සර්බියානු ප්ලැටිනින්ට සමාන පාචින් කිකිළියන් හා මංගල්යය සඳහා මංගල උත්සවයක් හා මංගල්යයක් වේවා . බල්ගේරියානු ඕර්තඩොක්ස් සම්ප්රදායේ දී, ලෙන්ට් පාස්කු ඉරිදා සවස් වන සිකුරාදාට පෙරාතුව ආරම්භ වේ.
12 න් 02
ක්රොඒෂියා ස්ලෝවේ බ්රහස්පතින්දා සහ රොටි අඟුරු වට්ටෝරුක්රොසෙලා හෝ ඇන්ජස් විංස්. © Flickr විසින් WhitePlateBlogspot.com කානිවල් ලෙස හැඳින්වෙන්නේ කාර්දිනල් හෝ මැස්කර් ලෙසිනි . සතියේ දීර්ඝ සැමරුම් සාමාන්යයෙන් ඉරිදා පෙර දින මධ්යහ්න ඉරිදා අවසන් වේ. පලාලිංක් , සිහින් කිඹුලන් වැනි පෑන්කේක්, fritule , fried doranuts සහ krostule අතහැර දමා ඇත.
12 සිට 03 දක්වා
චෙක් ස්ට්රොක් බ්රහස්පතින්දා සහ ස්ට්රෝක් අඟුරු වට්ටෝරුචෙක් කොබ්ලිහී. Flickr on RC පෝට් චිත්ර "මස්වලට සමුගැනීම" යන්නෙන් අදහස් කෙරෙනුයේ "Carnevale" යන්නයි, "එෆීෆනි සිට අළු බදාදා" දක්වා දිවෙන චෙකෝ ෂෝවොටයිඩ් හෝ කාර්නිවල් වේ.
නරක ස්ප්රීතු සහ මහලු මිනිසා ශීත ඍතුවේ ප්ලාස්ටික් පැළඳීමට සැරසූ මාස්ක් සහ ඇඳුම් පැළඳුම් පැළඳි අතර, ෆ්රීට් බ්රහස්පතින්දා සිබියාකා හෝ හග් මංගල්යය සමඟ සමරනු ලබයි.
ඌරු මස් සහ ගෝවා බහුලව ආහාරයට ගනී. ප්ලැක්නික්ටි (සර්බියානු ප්ලැටිනින්ස් ) ලෙස හඳුන්වන සිහින් කිංස් වැනි පෑන්කේක්, ගම්මිරිස් සහ ඩෝනට්ස් යනුවෙන් හඳුන්වන ඝන පෑන්කේක්, ජෑම් හෝ පලතුරු පුරවන ලද කොග්ලිහ් (පෝලන්ත ප්සැසීකි ) ලෙස හැඳින්වේ. ෙහෝ ෙප්ස්ටි ක්රීම්.
12 න් 04
හංගේරියානු ස්ට්රෝවට් බ්රහස්පතින්දා සහ වික්ටර් අඟහරුවාදා වට්ටෝරුහංගේරියානු පාලකසින්තා. © 2010 Barbara Rolek About.com, Inc. හංගේරියාවේ කානිවල් ෆර්සාන් ලෙස හැඳින්වේ . විවේක ඇඳුම් හා බියජනක මුහුණු ආලේප කරන අය.
පල්ලාසින්තා , සිහින් කප්-වැනි පෑන්කේක්, ෆෑන්ක් , pączki හා සමාන fried ඩෝනට්ස් සහ fargacsfank , chruściki සමාන ෆ්රයිඩ් දේවදූත පියාපත් සේවය කරනු ලැබේ.
12 න් 05
ලිතුවේනියානු ෂ්රව්ව් බ්රහස්පතින්දා සහ වික්ටර් අඟහරුවාදා වට්ටෝරුලිතුවේනියානු පෑන්කේක් හෝ බ්ලයිනයි. © 2010 Barbara Rolek About.com, Inc. ලිතුවේනාවේ කානිවල් උගගීනීස් ලෙස හැඳින්වේ . නරක ස්ප්රීතු බිය උපදවාගෙන ශීත ඍතුවේ වළාකුළු පිරිමැසීමට බියජනක මුහුණුවර පැළඳ සිටී.
බ්ලනයි ලෙස හැඳින්වෙන ඩොලර් ප්රමාණයේ පෑන්ෙක්ස් , ඔවුන්ගේ වට හැඩය නිසා සූර්යයා නැවත පැමිණීම, මී පැණි හෝ පලතුරු කල් තබා ගන්නා අතර, පෝලන්ත නේල්ස්නිකි හා ස්පර්ගෝස් වැනි ෆ්රයිඩ් වැනි ලෙස හඳුන්වන nalesnikiyai ලෙස හැඳින්වෙන තුනී ක්රපේ වැනි පෑන්කේක් ඩෝනට්ස්, සේවය කරනු ලැබේ.
12 න් 06
පෝලන්ත බදාදා බ්රහස්පතින්දා ස්ටික් වට්ටෝරුවපෝලන්ත පැකිස්. © 2010 Barbara Rolek About.com, Inc. පෝලන්තයේ කානිවල් සමය දොළොස්වන රාත්රියේ සිට අශ්ව බදාදා දක්වා සැමරනු ලැබේ. Tłusty Czwartek හෝ Fat බ්රහස්පතින්දා (ද ස්ට්රෝ බ්රෑවට් ලෙස ද හැඳින්වේ) යනු pączki අස්ථීයෙන් ආහාරයට ගන්නා විට. ෂ්රව්වේ අඟහරුවාදා හෝ ඔස්ටැට්කිවලදී , හර්පර්ස් සහ වොඩ්කා අච්චාරු දැමූ ඒවා විශාල ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කරති. මෙය ද Śledziówka ලෙස ද හැඳින්වේ.
ජනපදයේ දී, පෝස්කි දිනයේ ස්ට්රෝව් අඟහරුවාදා සමග සමීප වේ. නේල්ෂනිකි , සිහින් කපුද වැනි පෑන්කේක් හා දේවදූත පියාපත් chruściki ("කුඩා අතු") හෝ ෆවෝර්කි යනුවෙන් හැඳින්වේ. ( රිබ්ඔන් නයිට්වරු ඔවුන්ගේ කාන්තාවන්ගේ සාධාරණ නෝට්ටුවලට අනුස්මරණය කරනු ලබන කුඩා අනුග්රහයන්) ද භුක්ති විඳිති. නොසලකා හැර ඇති ස්ට්රෝක් අඟුරු අතුරුපසක් හෝ කානිවල් රොසෙට්ස්.
12 සිට 07 දක්වා
රුමේනියානු වට්ටෝරුරුමේනියානු පැපරාසීය. ෆයිකර්හි පයිirat පික්සල්ස් රුසියානු ජාතිකයන් මූලිකවම ඕතඩොක්ස් ක්රිස්තියානීන් වශයෙන් සර්බියානු ජාතිකයන්, රුසියානුවන් සහ යුක්රේනියානුවන් වැනි අය වෙති, අඟහරුවාදා නොව, චෙස්ෆේරා ඉරිදා දින සමරන්නේ නැත.
චොකලට්, ජෑම්, චීස් හෝ වෙනත් පිරවුම් ද්රව්ය පිරවූ ගොගෝසි හෝ පැපරාස නැමති ඩොනට්ස් ගොරෝසුයි . ඔවුන් පෝලන්ත ප්සාකිට සමාන ය. ඒ හා සමානව පෝලන්ත ජාතික නෙලසීනි වැනි ක්ලැලීට් ඉමහත් සතුටට පත්වේ .
12 සිට 08 දක්වා
රුසියානු Maslenitsa වට්ටෝරුරුසියානු බ්ලිනි. Flickr on © Culinary Fool රුසියාව තුළ කානිවල් මැසෙන්සිටා යනුවෙන් හැඳින්වේ. පැන්කෙක් සතිය ලෙස හඳුන්වන මෙම සතියේ දින සැමරුම්, බිනි විශේෂයක්, බඩ ඉරිඟු , ඇඹුල් ක්රීම්, දුම් ගැසී සැමන්, හෝ පැණිරස පිටි ආදියෙන් ඉහළට පැණි කුඩු කර ඇති පෑන්කේක් අඩංගු වේ. ඔවුන්ගේ රවුම් හැඩයෙන් සහ උණුසුම් උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය හිරුගේ හිරිවැටීමයි. මෙයින් වසරකට මෙම කාල පරිච්ඡේදයට දැඩි ලෙස අවශ්යය. දිලීර, පිපිඤ්ඤා හා ඩෝනට්ස් යනුවෙන් හඳුන්වන පිංකි ලෙස හැඳින්වෙන කපී වැනි පෑන්කේක් ද සේවය කරනු ලැබේ.
12 න් 09
සර්බියානු චෙස්ෆේර් ඉරිදා වට්ටෝරුසර්බියානු ප්රාන්ස්නැක්. © Flickr විසින් Mellie විසින් ඕර්තඩොක්ස් සර්බියනුන්ට උදය වන අඟහරුවාදා පවතින්නේ නැත. මට්ෆේර් ඉරිදා අළුත් බදාදා දිනට පෙර සතියේ ආරම්භ වන අතර අවසාන මස් හා මස් අතුරු නිෂ්පාදන කල් ඉකුත්ව ඇත.
පොහොසත් ආහාරවලට ස්වාසනොවක් වැනි දෙයක් නම්, එය චෙස්ෆෙෆ්රොන් ඉරිදා වේ නම්, ප්ලාසින්කේ හා ක්රොෆ්නෝ ආහාරයට ගන්නා විට දින තුනකට පෙර අළු බදාදා සිදු වේ. ඉතින් පොන්ට් කතෝලිකයන් සහ අනෙකුත් කිතුනුවන්ට කථාව ආරම්භ වීමට දවස් දෙකකට පෙර පැන්සලෙන් ආරම්භ වේ. මෙම චෙස්ෆේරා ස්වාසනෝන් පසුව බොහෝ ඕතඩොක්ස් ක්රිස්තියානීන් මුළු නත්තල් කාලය සඳහා මස්, මස් අතුරු නිෂ්පාදන, කුකුල් මස්, කිරි හෝ බිත්තර නොකෑවේ ය.
මෙන්න සර්බ් ලෙන්ට් සඳහා කන්න සහ සර්බියානු සෝස්ට් වට්ටෝරු ලැයිස්තුවක් කන්න හොඳ ලැයිස්තුවක්.
12 න් 10
ස්ලෝවැකියානු බ්රහස්පතින්දා බ්රහස්පතින්දා සහ රොටි අඟවල් වට්ටෝරුFlickr / CC 2.0 ස්ලොවේකියාවේ Fašiangy (කාර්නිවල්) තුන්වන රාජකීය දිනය සිට මධ්යම රාත්රියේ සිට මධ්යම රාත්රියේ සිට සිදු වේ.
බොහෝ නැගෙනහිර යුරෝපීය රටවල මෙන්, ශීත ඍතුවේ දී බිම වැතිරීමට පවිත්ර ඇඳුම් හා මුහුණු ආවරණ පැළඳ සිටින පිරිමි පෙළපාලි පැවැත්වේ.
ස්ලානිනා (බේකන්), ෂිස්කි , ෆ්රේක් ඩොනට්ස් , පෝලන්ත පිස්චකි සහ pampúchy වැනි මංගල උත්සව මධ්යස්ථාන , යුක්රේන් / රුසියානු pampushki හා සමාන.
11 සිට 11 දක්වා
ස්ලෝවේ ෂ්රව් බ්රහස්පතින්දා සහ වික්ටර් අඟහරුවාදා වට්ටෝරුසර්බියන ඩෝනට්ස් හෝ ක්රොෆෙන්. ෆ්ලික්ස් හි සෑන්ඩ්ස්න් ස්විට්සර්ලන්තයේ කානිවල් පට්ටියෙහි විශාලතම සැමරුමෙහි පැළඳ සිටින ලොම් ඇඳුම් වලින් පසු කුරෙන්ටෝපිවනය ලෙස හැඳින්වේ.
ස්ලෝවීනියන් ක්රොෆී ලෙස හැඳින්වෙන ප්ලැසිංක් සහ කානිවල් ඩෝනට්ස් මංගල්යය පවත්වයි .
12 සිට 12 දක්වා
යුක්රේන වට්ටෝරුරුසියානු / යුක්රේනියානු Pampushki. © 2010 Barbara Rolek About.com, Inc. බොහෝ යුක්රේනියානුවන් ඕර්තඩොක්ස් කිතුනුවන් වන අතර චොසෙෆ්රේක් ඉරිදා දිනපතා ඌරුමස් හා ගෝවා කුහ්රිඩි සමග ආහාරයට ගන්නා අතර, පෝලන්ත chruściki , pampushki , nalysnyky , පෝලන්ත නේල්ෂනිකි වැනි සිහින් රතු වැනි පෑන්කේක් හා රුසියානු බ්ලීනි වැනි ඝන ඇමරිකානු ඩොලර් ප්රමාණයන් පෑන්කේක් වැනි පෝලන්ත Chruściki , angel wings .