පලතුරු හා එළවළු වැටීම

ගොවීන්ගේ වෙළඳාම් වලදී මෙම පලතුරු හා එළවළු වැටීම සඳහා සහ නිෂ්පාදන අංශවල හොඳම රසය (සහ සුපිරිතම වටිනාකම) සඳහා කන්නයේ සිට බලන්න. නිශ්චිත බෝග සහ අස්වැන්න කපන නිෂ්පාදන අස්වැන්න නෙළන කාලය, ඔබගේ කලාපයේ දේශගුණය මත රඳා පවතී. වැඩි විස්තර සඳහා මෙම රාජ්ය-විශේෂිත සෘතුමය මාර්ගෝපදේශ බලන්න.

වැසි සමය? ගිම්හානය , වසන්තය , ශීත , හෝ පොහොර සහනාධාරය පිළිබඳ මාර්ගෝපදේශ සෑම වසරක දී ම බලන්න.

ඇපල් ගෙඩියක අමතක වී ඇති පලතුරු වලින් එකකි. එහෙත්, ඔවුන් හා උතුරු අර්ධගෝලයේ දී, ඔවුන් වැටීමෙන් පසු ගිම්හාන අස්වැන්න නෙලීම.

Artichokes පහත වැටීම තුළ දෙවන, කුඩා බෝග නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ (මුල් උන්නු- වසන්තයේ වසන්තයේ දී ) කුඩා හා මධ්යම artichokes නිපදවීමට නැඹුරු.

අරුගුලා යනු විවිධ ස්ථානවල විවිධ කාලවලදී නෙළන ලද උණුසුම් දේශගුණය (උණුසුම් දේශගුණයන් තුල ශීත දේශගුණයක්, සිසිල් අයහපත් ගිම්හාන) වන අතර, සරත් සමයේදී සරත් සමයේ බොහෝ ස්ථානවල වර්ධනය වේ.

බීට් සීතල දේශගුණයේ වසන්තය හරහා වැටෙන අතර, සෑම තැනකම වෙනත් තැනක ගබඩා කර ඇත. නැවුම් බීට් බොහෝවිට ඔවුන්ගේ හරිතයන් සමඟ අළෙවි කරන.

බෙල්ජියානු අවසානය බොහෝ විට කෘතිම තත්වයන් තුළ වර්ධනය වීමට බල කෙරෙයි. ඔවුන්ගේ සම්ප්රදායික කන්නය (කෙත්වතුවල වගා කළ විට වැලිවලින් ආවරණය කර වැලිවලින් ආවරණය වූ විට), සියළුම වට්ටෝරු වල මෙන්, ප්රමාද වැටීම හා ශීත ඍතුවේ වේ.

බ්රෝකියෝල් දේශගුණික තත්ත්වයන් තුළ අවුරුද්ද පුරා වගා කළ හැක. එබැවින් එය සෘතුවකට ඇත.

බොහෝ දේශගුණික තත්ත්වයන් තුළ සිසිල් උෂ්ණත්වවලදී වඩා පොහොසත්, අඩු කටුක සහ තියුණු වේ.

බ්රොකෝලි රබී, රිපිනි සිය ඥාති සහෝදරයාට වඩා කටුක, පත්රික එළවළු, නමුත් එවැනි සිසිල් වර්ධනය වන තත්ත්වයට කැමතියි.

බෲස් පැළ ගොයම් ගහක් මත වර්ධනය වන අතර ඒවා විකිණීම සඳහා ඔවුන් දකිනවා නම් ඔවුන් ඒවා කපාගන්නා විට ඒවා අවසන් වනු ඇත.

අමු සහ මයිලුන් ගෝවා විට ගෝවා ඉතා දීප්තිමත් හා රසට හැපෙන අතර එය පිසිනු ලබන කාලයට වඩා පැණිරසයි. එය අස්වැන්න නෙළන විට ශීත කාලගුණය, එය රසකාරකය (එය "ෆ්රොස්ට් සිපගන්නා" යනුවෙන් හැඳින්වේ).

කැරට් උෂ්ණත්ව ප්රදේශවල සෑම වසරකම අස්වැන්න නෙළා ගනී. ගිම්හානය හා වැටීම ප්රමාණවත් නොවන කැරට් ස්වභාවික සමය තුළ අසාමාන්ය වර්ග අස්වැන්න වේ. සැබෑ ළදරු කැරට් - වෙළඳසැල්වල බෑග්වල බෑග්වල විකුණනු ලබන නිතිපතා කැරට් අලවා නොතිබූ - වසන්ත හා මුල් ග්රීෂ්මයේ දී ලබා ගත හැකිය. දේශීය ශීත ඍතුවේ දී ශීත ඍතුවේ දී ශීත ඍතුව හරහා ගබඩා කිරීම දේශීයව වගා කළ කැරට් ඇත.

වට්ටක්කා වගා කළ හැකි අතර, අස්වනු නෙළාගන්නා අතර, එය අවුරුද්ද පුරා විකුණා ඇත, නමුත් ස්වභාවයෙන්ම සිසිල් කාලගුණය හා එය වැටීමෙන් හා ශීත ඍතුවේ දී හා මුල් වසන්තයේ දී.

Celeriac / සැල්දිරි මූල හොඳම කාලගුණය, ශීත ඍතුව සහ මුල් වසන්තයේ දී සිසිල් මාසවල දී හොඳම (සීතල දේශගුණයන් හැර, ගිම්හානය හා මුල් වැටීම තුළ එය සොයාගනු ඇත).

සැල්දිරි වැසි සමයේ හොඳම කාලය වන්නේ ශීත ඍතුවේදී ශීත ඍතුව හරහා ශීත ඍතුව හරහා ශීත ඍතුව හරහා ය.

සියලු පිහිනුම් හරිතයන් මෙන් චාර්ඩ් , අධික ලෙස උණුසුම් වන විට චාර්ඩ් කෝප වෙයි. Chard සෞම්ය ප්රදේශ වල අවුරුද්ද පුරා වර්ධනය වන අතර වඩාත්ම උණුසුම් ප්රදේශවල ගිම්හාන හෝ මුල් වැටීමෙන් උණුසුම් ප්රදේශ වල වසන්තය හරහා ඇද වැටේ.

අගෝස්තුවල ප්රමාද වූ වැටීම තුල කන්නයට පත්ව ඇති සිසිල් කාලගුණය (මුල් වසන්ත කාලය තුල සමබර දේශගුණයන් පවති ).

ගිම්හාන අවසානයේ දී සහ වේල්ලට වේලාවේ හොඳම වේ. වියළි මිරිස්, ඇත්ත වශයෙන්ම වසර පුරා පවතී.

උතුරු ඇමෙරිකාවට ආවේණික වූ Cranberries සහ වැටීම තුල නිව් එංගලන්තයේ සහ ඉහළ මධ්යම බටහිර ප්රදේශ වල අස්වැන්න නෙලනු ලැබේ.

කැලි ඉරි සහිත (ෆ්රිසෙ) කැටයම් , ශීත ඍතුවේ දී හොඳම වේ.

එඩාමේ නැවුම් සෝයා බෝංචි - ගිම්හානය හා වැටීම තුල ඒවා සොයා බලන්න.

වම්බටු (මුල් වැටීම) ගිම්හානයේ අවසානයට පැමිනේ. එහෙත් දීප්තිමත් සිහින් සිරුරේ බර උසුලන නිදර්ශක හොඳින් කඩා වැටේ.

එසාරොලෝ, වැටීමෙන් හා ශීත ඍතුවේ දී හොඳම රසයෙන් යුත් චිකරි.

මහදුරුගේ ස්වභාවික සමය මුල් වසන්ත කාලය හරහා වැටේ සිට ඇත. බොහෝ සිසිල් කාලගුණය මෙන්, ශාකයේ උෂ්ණත්වය හා උණුසුම් කාලගුණය තුළ කටුක හැරී යයි.

අත්තික්කා ගස් ප්රමාද වැටීම (කෙටි අස්වැන්නක් ගිම්හානයේදී පැමිණෙන්නේ) කෙටි කාලයකට පමණි.

සුදුළූණු යනු අප අමතක කරවන තවත් නිෂ්පාදිතයකි. නැවුම් සුදුළූණු එහි ගිම්හානයේ දී, ගිම්හානය හා වැටීම අවසානයේ වඩාත් රසවත් හොඳම වේ.

මිදි (මුල් වැටීම) ඔවුන් වර්ධනය වන හොඳම කාලය ගිම්හාන අවසානයේදී ඉදවීමට; අස්වැන්න අඛණ්ඩව ඇද වැටේ.

හරිත බෝංචි බොහෝ ස්වභාවික සමය තුළ වඩාත් සුන්දර හා ටෙන්ඩර් විය යුතුය.

සෞම්ය දේශගුණයන් තුළ හරිත ළූණු / පැටවුන් බිහි කරනු ලැබේ.

රතු ගස්වල, parsley, thyme සහ අග්ගිස් බණ්ඩි යන දෙවර්ගයේ මිටියක් දෙස බලන්න.

හර්සෙඩ්ෂ් ශීත ඍතුවේ හා ශීත ඍතුවේ දී හොඳම වේ. කෙසේ වෙතත්, අනෙකුත් බොහෝ එළවළු මෙන්, එය හොඳින් ගබඩා කර ඇති අතර එය බොහෝ විට වසන්තයේ දී හොඳින් හැඩයේ දී ඇත.

යෙරුසලමේ Artichokes / Sunchokes නැවුම් ඉඟුරු කුඩා කැබලි වගේ පෙනේ. වැටීම හා ශීත ඍතුවේ දී සුමට, තණකොළ සහිත ස්ථිර අල සඳහා සොයයි.

කැලේ හරිත ආහාර පිසින හරිත මෙන් හරියටම සිසිල් කාලගුණයකි.

කොලරාබි (ප්රමාද කඩා වැටීම) වැටීම අවසානයේ කන්නයට පැමිනියේ, නමුත් මිහිරි හොඳම ශීත ඍතුවේ පවතී.

ලීක්ස් 1 1/2 අඟල් පමණ පළලකට වඩා විශාල අභ්යන්තර අභ්යන්තර මධ්යය ඇත. ඉහළ කොළ කොළ නැවුම් විය යුතු ය.

ලෙමන්ග්රාස් උණුසුම් හා නිවර්තන කලාපවල වර්ධනය වන අතර සාමාන්යයෙන් සාමාන්යයෙන් වැටීම මැද එක්සත් ජනපදයේ නැවුම් වේ.

සීතල දේශගුණය (උණුසුම් දේශගුණික තත්ත්වයන්), අනෙකුත් හරිතයන් මෙන්, බොල්ට් සහ කාලගුණය උණුසුම් බවට පත්වන විට, එක්සත් ජනපදයේ සෑම වසරකම කොහේ හෝ සිදු වේ. එය ශීත ඍතු හරහා ශීත ඍතුවේ දී අඩු ශක්ති ශක්ති හරිතාගාර තුළ වගා කළ හැකිය.

ගිම්හානය හා වැටීම තුල අර්ධ නිවර්තන සහ නිවර්තන ප්රදේශ වල දෙහි ගෙඩි වේ.

එක්සත් ජනපදය පුරා හතු (වල්) එක්සත් ජනපදය පුරා විවිධ කාලවල් ඇත. බොහෝ විට හතු පිපෙන්නාට වඩා වැඩි වන කැලෑ හතු වේ.

ඔක්ර්රා (මුල් වැටීම) උෂ්ණත්වය වැඩිවීම අවශ්යයි. ඒ නිසා උණුසුම් දේශගුණික තත්ත්වයේ දීර්ඝ දිගු, උණුසුම් ගිම්හාන කාලය එහි උපරිමය වේ. ප්රමාද ගිම්හානය හා මුල් වැටීම තුළ ස්ථිරවම, ප්ලූම් පොඩ්ස් සොයා බලන්න.

ලූනු අවුරුද්ද පුරා ගබඩා කර ඇති ලූනු, නමුත් බොහෝ ලූනු වැටීම හරහා බොහෝ ගින්නේ කපා ඇත.

Parsnips සුදු කැරට් වගේ හා රසවත් රසයක් ඇති. වඩා තුනී parsnips සඳහා සොයමින් , දුර්වල අය ඝන, දැවමය කේන්ද්රය ඔබ කපා ඉවත් කිරීමට අවශ්ය.

පෙයාර්ස් විවිධත්වය සහ කලාපය මත පදනම්ව ග්රීෂ්ම සෘතුවේ සිට ශීත ඍතුවේ සිට ක්රියාත්මක වන සමය.

ගම්මිරිස් (මුල් වැටීම) - මිහිරි සහ රසවත් - ගිම්හානය හා මුල් වැටීම තුල අස්වනු නෙලනු ලැබේ.

හිරු හා මුල් ශීත ඍතුවේ දී, දීප්තිමත්, දැඩි හැඟීම් පළතුරු සඳහා පර්සිමොන්ස් ලබා ගත හැකිය.

දෙළුම් වලට පමණක් උණුසුම් දේශගුණයන් තුළ ඉදවීමට. ඔවුන් ඔක්තෝබර් මාසයේ සිට ආරම්භ වන අතර සාමාන්යයෙන් දෙසැම්බර් සිට දෙසැම්බර් දක්වා නැවුම් වේ.

අර්තාපල් හොඳ ගබඩා එළවළු, නමුත් බොහෝ වර්ග වැටීම තුල අස්වැන්න වී ඇත.

වට්ටක්කා වඩාත් සුලබ ශීත ස්කොෂ් බහුලව පවතින ප්රදේශ වල සැප්තැම්බර් මාසයේ දී පැමිණේ.

කුංචුත්වයන් වඩාත්ම අගය නොකරන ලද පලතුරු වේ. දීප්තිමත් හා ටාට්, quince jelies සහ අතුරුපස යනු වැටීම හා ශීත ඍතුවේ ප්රියතම ප්රියතම.

රාධිකියෝ , සියලු විචක්ෂණ ලෙස, රඩක්කියෝ, කාලගුණය සිසිල් වන විට වඩා පැණිරස හා අඩු කටුක වේ.

වැඩිපුරම දේශගුණික තත්ත්වයන් තුළ වැඩෙන සමයේදී කිහිප වතාවක් වපුරනු ලැබිය හැකි වන පරිදි රේඩීස් (සියලු වර්ගයන්) එතරම් වේගයෙන් වර්ධනය වේ. වැටීම, කුඩා රතු රේඩියාවන් සහ විශාල ඩයිකොනිස් රේඩියාවන් සඳහා කන්නයේ ආරම්භය සලකුනු කරයි.

රතුබාගා ද "කහ පැහැති turnips" සහ "ස්වීඩස්" යනුවෙන් හැඳින්වේ. ඔවුන් බටර්වල ඕනෑ තරම් රසැති, රස්න ලද හෝ බටර්වල පරිපූර්ණ, රසවත්, රසවත් එළවළු වර්ගයකි.

ගිම්හානයේ අගභාගයේ සහ වැටීම තුලදී ශාකවල අස්වැන්න නෙළා ගන්නා අතර නැවුම්ව සිටින විට ඔවුන්ගේ පැණිරසයි.

ෂෙල් බෝංචි යනු වියළි බෝංචි විය හැකි බෝංචි වන නමුත්, ඔබේ දේශගුණය අනුව මධ්යම ප්රමාණයේ ගිම්හානය හා මුල් වැටීමෙන් ෂෙල් වෙඩිං බෝංචි ලෙස කෙටියෙන් ලබා ගත හැකිය.

නිවිති , ඇත්තෙන්ම, කන්නයක් ඇත. එය ඔබේ දේශගුණය සමග වෙනස් වේ - සමෘර්ධික ප්රදේශවල අවුරුද්ද පුරා, ගිම්හාන සහ සිසිල් ප්රදේශවල වැටීම, උණුසුම ප්රදේශ තුළ වසන්තය හරහා වැටේ.

ස්වීට් අර්තාපල් බොහෝ විට "අල" ලෙස විකුණනු ලැබේ. ඒවා උණුසුම් ගබඩා කර ඒවා උණුසුම් ප්රදේශයන්හි අවුරුද්ද පුරා දේශීය මූලාශ්රවලින් ලබාගත හැකිය; ශීත ඍතුවේ වෙනත් ස්ථාන හරහා අගභාගයේ සිට.

ටොමතිලෝස් කොළ පාට ලෙල්ලක් සහිත කුඩා කොළ තක්කාලි මෙන් පෙනේ.

ගම්මුන්ට තියුණු, නමුත් දීප්තිමත් හා පැණිරස රසය ඇත. ඔවුන්ගේ ප්රමාණයට බරක් දැනෙන turnips සොයා බලන්න.

සියලු වර්ගවල ශීත ඍතුවේ ස්කොෂ් මුල් අවදියේ කන්නයට පැමිනේ.

ග්රීෂ්ම සෘතුවේ සිට ශුකිනි දක්වා වූ අස්වැන්න කන්නයේ බොහෝ කාලගුණයක් පවතී.