ජර්මනියේ බේකඩ් ඇපල් හෝ බ්රිටැෆෙල් යනු කාලගුණය උණුසුම් වන විට සාමාන්ය ප්රතිකාරයකි. නත්තල් සහ ශීත ඍතුවේ දීර්ඝ කාලයක් පුරා ඇවිදීමෙන් හෝ සෙවණැල්ලක් හරහා නැවත පැමිණීමෙන් පසු උඳුනේ ඇපල් ගෙඩියක් නොමැතිවම නොවිය යුතුය.
මිහිරි ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස ආහාරයට ගත හැකි මෙම අතුරුපසක්, උෂ්ණත්වය අඩු වන විට සාම්ප්රදායික ජර්මානු පූජාවකි. බොහෝ විට ඔවුන් මිල දී ගෙන ඇත්තේ බේකරි ඇපල් සාදයි. ඒවා ලාභදායී වන අතර ඒවා පහසු කර ගැනීම සඳහා පහසුය.
විචල්යයන් බහුලව පැවතුනද, වඩාත් සුලභ වන්නේ, සීනි හා බටර්, මුද්දරප්පලම් හා ඇට වර්ගයි. රසවත් අතුරුපසක් සඳහා වැනිලා සෝස් එකතු කිරීම (පහත බලන්න) සමඟ දෙවිවරුන්ගෙන් තෑග්ගක් ගෙන ඒමට මෙම බේක්ඩීන් ඇපල් වට්ටෝමය ඔසවන්න.
නෙදර්ලන්තයේ සිට බෙල් ඩි බොස්කෝප් ඇපල් ප්රභේදය සාම්ප්රදායික ලෙස භාවිතා වේ. නමුත් වෙනත් පයි ඇපල් හොඳයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ඇපල් සඳහා:
- 4 Boscoop හෝ වෙනත් පයි ඇපල් වැනි ඇපල් ෙබ්කිං)
- 1/4 කෝප්ප බටර්
- 1/4 කෝප්ප සීනි (රසකැවිලි)
- 1/4 කුසලාන මුද්දරප්පලම්
- 1/4 කුසලාන walnuts (කැඩුණු)
- විකල්ප: කුරුඳු 1/2 තේ හැන්දක
- වැනිලා සෝස්:
- විශාල ටුනා 4 (සැහැල්ලු පහරින්)
- 1/2 කෝප්ප සීනි
- කෝප්ප 2 කිරි
- 1 tablespoon සීනි (
- වැනිලා හෝ 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 450 උෂ්ණත්ව පරිභෝජනය
- මධ්ය ඇපල් (හෝ කාර්තු වලට කපා, හරය සහ එක්ව නැවත).
- බටර් සහ සීනි මිශ්ර, මුද්දරප්පලම් සහ walnuts එකතු කරන්න. කුහරය ඇපල් ගෙඩියක් පුරවන්න. බටර් පිසින ලද කෑමක් සහ පියන හෝ ඇලුමිනියම් තීරු ආවරණය කර ඇත.
- මිනිත්තු 45 ක් විනාඩි 1 ක් හෝ තුනී පිහියක තට්ටුව පහසුවෙන් ඇපල් ගෙඩිය විදිනවා.
- තහඩු මත සේවය කර ඇපල් මත කරාමාලේපීස් පෑන් යුෂ ඉඟි දිය යුතුය. ඔබත් මෙම ඇපල් උණුසුම් වැනිලා සෝස් සමඟ සේවය කිරීමට කැමති විය හැකිය.
වැනිලා සෝස් සෑදීම සඳහා:
- මධ්ය තාපාංක බඳුනක දී, කහ මදය, 1/2 කෝප්ප සීනි සහ 1 tablespoon vanilla sugar (ඔබ වැනිලා සීනි වෙනුවට වැනිලා සීනි වෙනුවට භාවිතා කරන විට එය පසුව එකතු කරනු ලැබේ) සීනි විසුරුවා හරියි, විනාඩි 4 ක් පමණ.
- බැරල 2-quart සාස්පේන් බරින් 2 කිරි කෝප්පයක් නභිගත කරන්න. උණුසුම් කිරි ටිකෙන් ටිකක් සහ අතීතයේ හෝ අඛණ්ඩව රස්නින් හෝ විදුලි මික්සර් සමඟ රස්නින් බිත්තර කහ මදය මත තුනී ධාරාවක් තුලට වත් කරන්න.
- මිශ්රණයක හැඩැති ඝන තට්ටුවක හැඩැති ඝන බිත්තර කහ මිරිකා හැරීම සහ තාපාංකය රහිත තාපාංකය වත් කරන්න.
- වැනිලා සීනි වෙනුවට වැනිලා සීනි වෙනුවට එය තාපාංකයෙන් ඉවත් කරන්න. උණුසුම් හෝ සීතල සේවය කරන්න.
- ඔබට මෙම වට්ටෝරුව සමඟ කරදරයක් ඇත්නම්, ඔබ මෘදු ස්පර්ශක ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ බිත්තර කහ මදය මිශ්රණය පිසීමට අවශ්ය විය හැකිය.
- ඔබේ ද්විත්ව බොයිලේ පතුලේ ජලය අඟල් 2 ක් බඳිනවා, නිරන්තරව ඇවිස්සීමත් ඒ ගැන කස්ටඩ් කවන්න.
ඉඟිය: ඔබ එය අධික උණුසුම් නම් සාස්පේන් දැමීම සඳහා අයිස් වතුර භාජනයක් තබා ගැනීම හොඳ අදහසකි. එය කසළ මෙන් දිස්වන විට එය අයිස් ජලයේ තබා තබන්න.
සටහන: එය රසවත් නොවනු ඇතත්, වැනිලා සෝස් 4 ක් පමණ ක්ෂණික වැනිලා පුඩිමක් ආහාරයට ගැනීමෙන් කළ හැකි ය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 610 |
| මුළු ෆැට් | 27 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 270 mg |
| සෝඩියම් | 167 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 84 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 14 ග්රෑම් |