බි්රතාන්ය පුබුදු සම්ප්රදායට ලෝකය පුරාම දැන සිටි අතර, ප්රංශයේ මෙම පුදුම බි්රතාන්ය චාරිත්රයට ප්රිය කරන ලදි. වඩාත්ම ප්රසිද්ධ පුද්ගලයා ඇපල් ගතිය ද විය යුතු අතර, කෙනෙකු කැමති නැති කෙනෙකු පෙන්වන්න.
සාම්ප්රදායික ඇපල් ගෙඩිය පිටි, බටර් සහ රසවත් බ්රිතාන්ය ඇපල් වලින් සාදා ඇත . කෙසේ වෙතත්, වඩාත් සුඛෝපභෝගී අනුවාදය කිරීමට, ඕට්, වියළි පලතුරු සහ සමහර ගෙඩි වියළි මිශ්රණය එකතු කරන්න. මෙය සාරවත් පදනමක් හා හුරුබුහුටි මතුපිටක් ඇති වේ. රසවත්.
ඔබ ඔබේ පුඩිං සඳහා බ්රිතාන්ය බ්රැම්ලි ඇපල් භාවිතා කළ හැකිය. ඒවා පිසීමේදී හොඳම ඇපල් ලෙස සැලකේ. පිසූ කල විට සීනි සහ අම්ලය අතර ඇති වූ සීනි සහ අම්ලය අතර ඇති වූ දිරාපත් රසය රඳවා තබාගැනීමට උදව් වේ. ඇපල් කෑල්ලක් සියළුම විලාසිතාවල අනෙකුත් ඇපල් භාවිතා කළ හැකි නමුත් ග්රෙනී ස්මිත් වැනි ඇත්තෙන්ම අමාරු වර්ග වලිනවා.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පිරවුම් සඳහා:
- ග්රෑම් 1 / ග්රෑම් 450 ග්රෑම් ඇපල් (බ්රැම්ලි ඇපල් හෝ වෙනත් පිසින ලද ඇපල්)
- 2 තේ හැදි. රන්වන්, කැස්ටර් සීනි *** (පහත සටහන බලන්න)
- ඉහළට ගැනීම සඳහා:
- 4 oz./115 ග්රෑම් සීතල බටර් (diced)
- 4 oz./115 g ඩෙමරාරා සීනි
- 6 oz./175 ග්රෑම් පිටි (සියලු අරමුණු)
- 1/2 කෝප්ප / ග්රෑම් 115 බැටළු මස්ෙසෙල් (හෝ 1/4 කෝප්පයක් / 60 ග්රෑම් රොටි ඕට් සහ 1/4 කුසලාන / 55 ග්රෑම් මිශ්ර කරගත් වියළි පලතුරු සහ ඇට වර්ග)
එය කරන්නේ කෙසේද?
180 C / 375 F / Gas දක්වා උඳුනක උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම
- ඇපල් ගෙඩිය කපන්න, කපන හා ඇපල් කපා කෑල්ලා කැබලිවලට කපන ලද ඇපල් සූදානම් කරන්න, ඇපල් ඉතා කුඩා නැතහොත් ඒවා විසිරී යනු ඇත, විශේෂයෙන්ම බ්රේලීස්. ඇපල් අඟල් 23 x 18 සෙ.මී. / 9 x 7 අඟල් නොගැඹුරු, ආලේප කළ ෙබ්කිං පිඟානක තබන්න.
- ඇපල් මත සීනි ඉසිය සහ එක පැත්තකට දමන්න.
- ආලේපිත භාජනයක් තුළ පිටි, සීනි හා බටර් තබා ගන්න.
- ඉතා රළු වැලි සහිත මිශ්රණයක් තෙක් පිටි සහ සීනිවලට බටර් කපන්න. මිශ්රණය සැබැවින්ම මිශ්ර කර ගැනීම ගැන ඕනෑවට වඩා කනස්සලු නොවන්න. මෙය සැබැවින්ම රත්ත්ර ආහාරයක් වන අතර අසංතෘප්ත වයනය සමග හොඳින් ක්රියා කරයි. ඔබට එක් ආහාරයක් නම්, ආහාර සැකසීමේදී මිශ්රණය ද සෑදිය හැකිය. වැඩි වැඩිපුර ප්රොසෙසර් පරික්ෂා නොකළ යුතුය.
- වියළි මිශ්රණයට මැලියම් (හෝ ඕට් හා පළතුරු) බද්ධ කරන්න.
- ඇපල් මත මිරිස් ආලේප කිරීම හොඳ, ඝන ස්ථරයක් ඉසිය යුතු ය. මෙම ස්ථරයේ ඇපල් ගෙඩියෙන් අඩක් පමණ විය යුතුය. ඉතා ඝන වන අතර එය නිවැරදිව පිසීමට නොහැකිය.
- ඇපල් ගෙඩියක සිට ඇපල් ගෙඩියක බුබුළු දැල්වීම සඳහා රත් වූ උඳුනට පුළුස්සන්න, රතු පාට රවුම් පුළුස්සා දමන්න. මෙය විනාඩි 30 ක් පමණ ගතවිය යුතුය.
- උඳුනෙන් ගිලිහී ගොස් මිනිත්තු 5 ක් සඳහා රැඳී සිටීමෙන් පසුව කස්ටඩ් හෝ ලස්සන වැනිලා අයිස්ක්රීම් කට්ටලයක් සමඟ සේවය කරන්න.
*** සටහන: කැස්ටර් සීනි හොඳින් සීනි ලෙස ද හැඳින්වේ. ගෝල්ඩන් කැස්ටර් සීනි නොගැඹුරු හා වර්ණයෙන් වඩාත් රන්වන් පැහැයක් ගනී. ඔබට එය සොයාගත නොහැකි නම් කරදර නොවන්න, ඒ වෙනුවට සුදු සුදු කැස්ටර් සීනි භාවිතා කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 565 |
| මුළු ෆැට් | 29 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 16 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 61 mg |
| සෝඩියම් | 612 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 76 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |