දේශීය ආහාරයට ගත හැකි ආකාරය
දේශීය ආහාර ගැනීමෙන් බොහෝ වාසි ඇත. නමුත් ඔබට ආරම්භ කළ හැක්කේ කෙසේද? මෙතැනින් මිලදී ගැනීම සහ දේශීය ආහාර ගැනීම ආරම්භ කිරීමට ක්රම 10 ක්.
10 න් 01
කන්නයේ ඇති දේ දැනගන්න
තෘෂ්ක තක්කාලි. ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් ඔබේ කලාපයේ ඇති දේ ගැන දැන ගැනීමෙන් ගොවිබිම් වෙළඳ පළ අපේක්ෂා කළ හැකි දේ දැන ගැනීමට ඔබට උදව් වනු ඇත. වෙනත් වෙළඳ පළවල් හා ගබඩා වර්ග දේශීය හෝ කලාපීය මූලාශ්රවලින් කුමන අයිතමයන්ගෙන්ද යන්න (සහ ඒවා නිසැකවම නැත)!
- නිපැයුම් නිෂ්පාදනය කිරීම
10 න් 02
ගොවීන්ගේ වෙළඳසැල් වල සාප්පු සවාරිය
සැන්ටී ෆී ගොවීන් වෙළෙඳපොළ නිෂ්පාදන. ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් දේශීයව වගා කරන නිෂ්පාදන සහිත ගොවිබිම් වල සාප්පු යාම සාප්පු සවාරිය, ඔබ මිලදී ගන්නා හා කන දේශීය ආහාර ප්රමාණය වැඩි කිරීමට පහසුය. සියලුම ගොවීන්ගේ වෙළඳපොළ එකම උපදෙස් නොතිබීම නිසා දේශීය හෝ ප්රාදේශීය ගොවිපොළවල්වල වගා කරන හෝ නිපදවන නිෂ්පාදන අලෙවි කිරීමට අවශ්ය වන්නේ නැද්ද යන්න පරීක්ෂා කර බලන්න. ඔබ හවායි හෝ ෆ්ලොරිඩාවේ නොසිටින්නේ නම්, කෙසෙල් වර්ග ඇති ඕනෑම වෙළඳපොළක් ගැන සැකයි!
03 සිට 10 දක්වා
ප්රජා අනුග්රහය සහිත කෘෂිකර්මාන්තය
CSA Box 2009 අප්රියෙල් 30, ඡායාරූප. © Molly Watson ප්රජා ආධාරක කෘෂිකර්ම (CSA) විශේෂිත ගොවිපලකට (හෝ, සමහර විට ගොවිපල සමූහය) හවුලේ සම්බන්ධ කර ගනී. ඔබ ගොවිපොළක කොටසක් මිලදී ගැනීම සඳහා, සහ ආපසු ලබා ගැනීම සඳහා ඔබ අස්වැන්න කොටසක් ලබා ගන්න. ඔබට ලබා දෙන හොඳම, නැවුම්, හොඳම නිෂ්පාදන ඔබ ලබා ගන්න; මෙම ගොවිපල සෘතුමය වියදම් සඳහා සහතික කළ විකුණුම් සහ මුදල් ඉහළ නැංවීමකි.
04 න් 10
එම ලේබල් ෆුඩ් සම්භවයන්ගේ ගබඩාව
ඔබ වෙළඳපල තෝරා ගැනීමක් තිබේ නම්, එය එහි නිෂ්පාදන මූලාශ්රයන් සටහන් කරන එකක් තෝරන්න. විශේෂයෙන්ම මුහුදු ආහාර, මස්, කුකුළු ආහාර සහ නිපැයුම් පිළිබඳ සලකුණු සඳහා ලකුණු සටහන් කරන්න. සමුපකාර හා සෞඛ්ය ආහාර වෙළඳසැල ඔවුන් රැගෙන යන ආහාරවල මූලාරම්භය පැහැදිලිවම පෙනෙන්නට ඇත. නමුත් සාම්ප්රදායික සිල්ලර වෙළඳසැල් ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන අංශ සහ මස් හා මුහුදු ආහාර කට්ටල වැඩිදියුණු කරලයි.
ඔබේ දේශීය වෙළෙඳපොළ තුළ කිසිදු සලකුණක් නොමැත? කළමනාකරු හෝ අංශ කළමනාකරු සමඟ කතා කරන්න. දේශීය වශයෙන් වගා කළ සහ නිෂ්පාදනය කරන ආහාර ගැන උනන්දු වන්න. ගබඩාවේ දේශීය හෝ ප්රාදේශීය වශයෙන් වගා කළ භාණ්ඩ ඕනෑම අයෙකු විසින් සැලකිල්ලට ගත යුතුයැයි සිතන්න. අව්යාජ උනන්දුවක් ඇති කර ගැනීමට කොපමණ යහපත් වනු ඇද්දැයි ඔබ පුදුම වනු ඇත.
10 න් 05
සිල්ලර වෙළඳසැල්වල සාප්පු සවාරි යාම
සිල්ලර සාප්පු වටා ඇති අළුත් සැකසූ ආහාර වලට වඩා වැඩි අමුද්රව්ය අඩංගු වේ. නැවුම් නිශ්පාදන, මස් සහ කිරි සඳහා මෙම විෂ්කම්භයන් මිලදී ගන්න - හරියටම ඔවුන්ගේ මූලාශ්රය ගැන විමසීමට ඔබට පුළුවන. නිෂ්පාදන මාලාවට විශේෂ අවධානය යොමු කරන්න: ඔබේ කාලයන් දැන ගන්නේ නම්, දේශීය හෝ ප්රාදේශීය වශයෙන් පලතුරු වර්ග සොයාගැනීමට ඔබට හැකි වනු ඇත.10 න් 06
අල්ට්රා ටැන්ක් ලබා ගන්න: උයනක් උයනක්
ඔබේම ආහාරය වර්ධනය කිරීම දේශීය ආහාර අනුභව කිරීමයි. පවුලක් පෝෂණය කිරීම සඳහා නිර්මාණය කරන ලද උළු පැළෑටි සිට සරල ඔසු උයනකින්, ඔබේම ආහාර වගා කිරීමට බොහෝ ක්රම තිබේ.
- කන්ටේනර් එළවළු උද්යාන
- එළදෙන එළවළු වර්ධනය
- වගා කුස්සියට උපකරණ පැළෑටි
- කිනිතුල්ලන් හා කුරුඳු පළතුරු ගස්
07 සිට 10 දක්වා
U-Picks සහ ෆාම් ස්ටෑන්ස් බලන්න
බොහෝ නගරවාසීන් සඳහා ගොවිපලවල් දිනපතා ආහාර එකතු කිරීමේ විසඳුමක් නොවේ. එහෙත් අවස්ථාවක් ඉදිරිපත් කරන විට, ඔබ උයනක් (ඔබ ෆාම් වෙත ගොස්, ඔබේම නිෂ්පාදන තෝරා ගන්නට) විශාල සුපිරි නැවුම් නිෂ්පාදන සඳහා විශාල ප්රභවයකි.
- U-Picks සහ ෆාම් ස්ටෑන්ඩ් සොයා ගැනීම සඳහා මූලාශ්ර
10 න් 08
දේශීය මූලාශ්ර අවන්හල් තෝරන්න
දේශීය සහ ප්රාදේශීය ගොවිපොළවල්, වගාකරුවන් සහ සැපයුම්කරුවන්ගෙන් මිලදී ගන්නා නිරන්තර අවන්හල් සහ ඔබ අනුභව කරන විට දේශීය ගොවීන් හා නිෂ්පාදකයින්ගේ සහයෝගය දිගටම පවත්වාගෙන යන්න.
09 න් 10
නිතර දේශීයව නිපදවූ ආහාර නිෂ්පාදකයන්
නිවසේ ආහාර පිසීමට හෝ දේශීයව වගා නොකරන ආහාර සඳහා ආගන්තුකයන් හා දේශීය ආහාර නිෂ්පාදකයින් විසින් ඔබට දේශීය ආහාර පද්ධතියේ සහයෝගය දිගටම පවත්වා ගන්න. බේකරි, මාකර්ස් සහ කෝපි රෝස්ටර් වැනි මිලට ගැනීම.10 න් 10
දේශීය පහසුකම් නොමැති විට පවුල් ගොවිපල හෝ සාධාරණ වෙළඳ භාණ්ඩ මිලදී ගන්න
කිරි එළදෙනුන් ළඟ ජීවත් වෙන්න එපා පවුලේ හිමිකාරීන්වලින් මිලදී ගන්නා කිරි ලීටර් වලින් කිරි මිලදී ගන්න. ඇමරිකාවේ ප්රාන්ත රාජ්යයන් 48 ක ජීවත් වන නමුත් කෝපි අත්හැරීමට අකමැති? සේවකයින්ට සාධාරණව ගෙවිය හැකි මිනිසුන් විසින් තිරසාර ලෙස වගා කළ කෝපි මිලදී ගන්න.
දේශීය ආහාර අනුභව කිරීම නිසැකවම නිවසේ ආහාරයට වඩා වැඩි ආහාරයක් ආහාරයට ගනී. නමුත් ඔබේ ආහාරය ගැනත් එය ඔබට ලැබෙන ආකාරය ගැනත් වඩා හොඳින් දැන සිටීමයි.