නූගු සෑදෙන්නේ කෙසේද?

10 න් 01

ඔබේ අමුද්රව්ය එකතු කරගන්න

මෙම මූලික නූගට් වට්ටෝරුව, තුනී පැණි රස තුනකින් යුත් රසවත්, රසවත් රසවත් රසයක් සහ සාරවත් සුවඳින් සහ සුවඳැති තැඹිලි සහිත වතුරෙන් සාදනු ලැබේ.

මෙම වට්ටෝරුව ඉතා ප්රවේශමෙන් අවශ්ය වේ. එබැවින් උපදෙස් හොඳින් කියවා, ආරම්භයේ සිටම පෙර සූදානම් කර ඇති ඔබගේ අමුද්රව්ය සියල්ලම සුදානම් වන්න. අඩු ආර්ද්රතාවය සහිත පැහැදිලි දිනක නූගක් සෑදීම හොඳය. පහසුවෙන් මුද්රණය කළ හැකි උපදෙස් සඳහා ඇල්මන්ඩ් හනී නූගට් වට්ටෝරුව වෙත යොමු වන්න. ආරම්භ කිරීමට, ඔබේ අමුද්රව්ය හා සැපයුම් එකතු කරන්න:

• 3/4 කුසලාන සම්පූර්ණ hazelnuts, ටෙස්ට්
• 3/4 කුසලාන සම්පූර්ණ ආමන්ඩ්, උයලා
• 3/4 කුසලාන සම්පූර්ණ pistachios, ටෙස්ට්
• 2 කෝප්ප ප්රණීත සීනි
• 1 කුසලාන සැහැල්ලු ඉරිඟු සිරප්
• 1/2 කුසලාන මී පැණි
• 1/4 ෆොස්ෆේට් ලුණු
• 1/4 කුසලාන ජලය
• 2 බිත්තර සුදු, කාමර උෂ්ණත්වය
• වැනිලා සාරය 2 ක්
• 1 ෆොස්ෆොම් ආමන්ඩ් සාරය
• 1/4 කුසලාන (1/2 පොල්ල) මෘදු බටර්
• 1 ෆොස්ට් තැඹිලි පාට ජලය * (බලන්න සටහන)
• ආහාරයට ගත හැකි සහල් කඩදාසි * (බලන්න සටහන)
• කැන්ඩි උෂ්ණත්වමානය
• 9x13 පෑන්
• තෙතමනය සහිත ඇමිණුම් සහිත විශාල නැමි මික්සර්

මෙම වට්ටෝරුව ආහාරයට ගත හැකි සහල් කඩදාසි ලෙසද හඳුන්වයි. බත් කඩදාසි කඩදාසි සියල්ල සෑම දෙයක්ම ඇලී සිටීම වැළැක්වීම සහ එය කැන්ඩි කැපීම, සේවය කිරීම හා ගබඩා කිරීම පහසු කරයි. ආසියානු ආහාර වෙළඳ පළවල සහ සමහර රසකැවිලි ගබඩාවලදී හෝ මාර්ගගතව මිලදී ගත හැකිය. සීනි කැටයම් බත් කඩදාසි කඩදාසි රැගෙන යයි. අඩු මිලට පිරිමැසීම සඳහා මම එය මිලදී ගත්තා. (ආහාරයට ගතහැකි සහල් කඩදාසි වසන්තයේ රෝල් සඳහා භාවිතා කරන ලද තුනී සහල් කඩදාසි මෙන් නොවේ. ඔබට සොයා ගත නොහැකි නම්, පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ තීරු සමග ඔබේ පෑන් ලෑලි සහ නොකැවූ පිහිනුම් ඉසින සමග එය හොඳින් ඉසීමට.

10 න් 02

සීනි සිරප් උනු

මධ්යම උෂ්ණත්වය මත විශාල බර සාස්පැනේ දී සීනි, බඩ ඉරිඟු, මී පැණි සහ වතුර දමන්න. සීනි ස්ඵටික වල සිට පැවතීම වැළැක්වීමට සෝස්පේ පැති දෙකට පිස දැමීම සඳහා නිරන්තරයෙන් සීනි විසුරුවා හරින තෙක් තෙත් පැස්ටරී බුරුසුවක් භාවිතා කරන්න. කැන්ඩි උෂ්ණත්වමානයක් 252 ක් කියවන තුරු මුවහත් කිරීමේ උෂ්ණත්වමානය ඇතුළු කරන්න.

03 සිට 10 දක්වා

බිත්තර සුදු කරන්න

04 න් 10

සුදු ජාතිකයින්ට සිරප් සමහරක් වත් කරන්න

10 න් 05

සිරප් මට්ටම 315 ක් දක්වා උනු

10 න් 06

බිත්තර සුදු බඳුනට සිරප් ඉතිරි කරන්න

2. අතිරේක මිනිත්තු පහකට වැඩි ප්රමාණයක් සුදු පැහැති සුදු පැහැති තට්ටුවකට පහර දීම හෝ බඳුනෙන් ඉවත් කර ගන්නා විට මිශ්රණය ග්ලෙන්සි සහ තද රිබන් ආකෘතිය සාදයි.

07 සිට 10 දක්වා

රසකාරක සහ නට් එක් කරන්න

2. මික්සර් සිට භාජනය ඉවත් කර අත ඇට්ටිවල ඇවිලෙන්න.

10 න් 08

පඤ්ඤා තුළ නූගට් ප්ලේ කරන්න

2. සකස් කළ පෑන් වෙත නූගට් ගෙන එන්න. එය දැඩි වනු ඇත! බඳුනේ දෙපසින් කැන්ඩි දැමීමට රබර් spatula භාවිතා කරන්න. නොකැඩූ පිසින ස්ප්රීතු සමග ඔබේ දෑත් ඉසිය හා සිහින් හැඩැති ස්තරය ස්නානය කරන්න.

3. සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කිරීම සඳහා නූගන්වලට ඉහළින් අතිරේක ස්ථරයක් තබන්න. ඔබට සහල් කඩදාසි නොමැතිනම්, පියවර 3 සහ 4 මඟ හැරන්න.

4. ඔබේ නෙගල් සහල් කඩදාසිවලින් ආවරණය වී ඇත්නම්, නෙගට් සමානවම එය සම්පිණ්ඩනය කිරීම සඳහා ඔබට බරක් විය හැකිය. ඔබේ නහරේ මුදුනේ දෙවන 9x13 පෑන් තබන්න. එය පොඟවා විශාල පොතක් හෝ වෙනත් බර වස්තුවක් තබා ගන්න. තවද එය පවා සම්පීඩනය ලබා දෙන්න. රාත්රිය නවත්වීමට ඉඩ දෙන්න.

09 න් 10

නූගට් කපන්න

10 න් 10

ඔබගේ නූගට් අවසන් වේ