පාස්කු මස් චීස් බින්ට්ට්ස් (කිරි, පාස්කු)

චීස් බ්ලෙන්ට්ස් - සාරය සහිත චීස් පිරවූ මැලියම් - සමහරවිට පෝලන්තයේ පැවත එන ඇෂ්නේකියා යුදෙව් ආහාරයකි. පාටවල් වට්ටෝරුව සඳහා පොස්පරස් පිෂ්ඨය සමඟ වට්ටෝරුව පිට්ටනිය වෙනුවට ඒවා වෙනුවට නැවත සකස් කළ හැක. ප්රසාද ලෙස මෙය ග්ලූටෙන් වැළකී සිටීමට අවශ්ය ඕනෑම කෙනෙකුට සුදුසු වසරක වට්ටෝරුවක් බවට පත් කරයි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• බ්ලින්ට්ස් සඳහා:
• විශාල බිත්තර 3 පහර
• 2/3 සිට 1 කෝප්ප ජලය
• 1/4 කුසලාන අර්තාපල් පිෂ්ඨය
• 1 තේ හැන්දක මුහුදු ලුණු (r kosher ලුණු)
• 2 කෝප්ප තෙල් (බින්ට්ට්ස් ෆ්රයිස් සඳහා)
• චීස් පිරවීම සඳහා:
• 1 1/2 කෝප්ප ගොවි චීස්
• ගෘහ චීස් 2 කෝප්ප
• 1/3 කෝප්ප සීනි
• 1 tablespoon බටර් (අසූචි, තට්ටු සඳහා)

එය කරන්නේ කෙසේද?

පළමුව, Blintzes කරන්න:

1. විශාල භාජනයක් තුළ, බිත්තර සහ 2/3 කෝප්ප ජලය එකට එකතු කර තබන්න. වෙනත් භාජනයක් තුළ අර්තාපල් පිෂ්ඨය සහ ලුණු එකට මිශ්ර කරන්න.

2. සුමට තෙක් පිහිනන විට බිත්තර මිශ්රණයට අර්තාපල් පිෂ්ඨය මිශ්රණය තරමක එකතු කරන්න. තැටිය තුනී විය යුතුය. එය අධික ඝනතාවයක් නම්, ටැංකිය තුනී, උකුස්සන් අනුකලනයක් ළඟා වන තුරු, වතුර ටිකක් එකතු කරන්න, එක වරකට tablespoon එකතු කරන්න.

3. පුංචි තෙල් වත් කරන්න 8 - 9 අඟල් නොකැඩූ සීනුවක් වත් (පෑන් පතුලේ ආලේප කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් භාවිතා කරන්න), සහ මධ්යම උෂ්ණත්වයට වඩා උණුසුම්.

තෙල් උණුසුම් විට, සැහැල්ලු පෑන් ආවරණය කිරීමට උණුසුම් තෙල් බවට හරියටම ප්රමාණවත් blintz මිශ්රණය වත් කරන්න. මුළු පතුලේම තට්ටුව ආවරණය කරයි.

4. මැද බුබුලු තෙක් බ්ලින්ට් කුක් කන්න, ඉහළට වියළි සහ සකස් කළ යුතුය, සහ blintz පෑන් තුළ පහසුවෙන් ලිස්සා යා හැක.

6. සිසිල් කිරීම සඳහා තහඩු මත ප්ලාන්ට් සිට බින්ට්ට් හැරෙන්න. තට්ටුව සියල්ල භාවිතයට ගන්නා තුරු, පිඟානේ බ්ලින්ට්ස් පැකට්ටුව තෙක් ඔබ ගමන් කරන තෙක් මැකී යනවා.

ඊළඟට, බ්ලින්ඩ්ස් පිරවීම, බඩවැල් සෑදීම කරන්න

1. උෂ්ණාධය උෂ්ණත්වය 300 ° F උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. උෂ්ණත්වය 9 x 13 x 2-අඟල් ෙබ්කිං පිඟානක් දමා පසෙකට වී තබන්න.

2. විශාල භාජනයක් තුළ, ගොවියන් චීස් කඩා දමන්න. ගෘහ චීස් හා සීනි එකතු කරන්න, සුමට හා හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් මිශ්ර.

3. එක් එක් blintz කේන්ද්රය බවට පිරවීම 1-2 සාදිනු හැන්දක් ((Blintz) ප්රමාණය මත පදනම්ව). පිරවුම ආවරණය කිරීම සඳහා පතුලේ උඩට බස්සන්න. පතුලේ පතුලේ දෙපැත්තේ පැත්තක ඉරා දමන්න. එවිට පහළට පහළට කඩා වැටෙනු ඇත. ඒ නිසා බින්ට්ට්ගේ දෙපැත්තටම පැටවූ අතර ඔබ සිලින්ඩරාකාර "පැකේජයක්" ඇත.

4. සකස් කළ ෙබ්කිං පිඟානේ පුරවන ලද බින්ට්ස්ස් පැණිරස කඩා වැටීම. ටිකක් බටර් සමග බ්ලෙන්ට්ස් බ්ලින්ට්ස් උණුසුම් වන තෙක් උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල තීරු සහ රවුම් සමග පෑන් ආවරණය කරන්න. නැවුම් පළතුරු හෝ ජෑම් හා ඇඹුල් ක්රීම් තෝර ගන්න.

යෝජනාවක්: තඹ භාජන පිරවූ පසු, ඒවා භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන තුරු ඒවා වාතය රඳවා තබා ඇති බහාලුම් හෝ බෑගයක් හා ශීත කළ හැක. උණුසුම් තෙක් රොටි, ආවරණ සහ රවුම් කේක් ගෙඩියක තැන්පත් කළ යුතුය.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	191
මුළු ෆැට්	11 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	6 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	3 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	120 mg
සෝඩියම්	543 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	10 ග්රෑම්
තන්තු	0 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	13 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.