මෙය ඔබගේ ශාන්ත පැට්රික් දිවා ආහාරයට ගත හැකි බහාලු රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් බවට පත් කිරීම පහසු වන අතර, එය ඉස්තරම් සන්දි භෝජන සංග්රහයක් ද වේ. හොඳම horseradish සෝස් කර එය අවම වශයෙන් පැයක් හෝ දෙකක් අවම වශයෙන් රසය අඩු කර ගන්න. ඔබ horseradish ගැන සැලකිල්ලක් නොදක්වන නම්, එය ඉවත් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
තම්බා ගෝවා කුඤ්ඤ එකතු (පහළින් ඉඟි සහ විචලනයන් බලන්න) හෝ ආහාර පිසීමට ගෝවා ඩැරින් එකතු කරන්න. එය කුරුලූ පාන් හෝ රස්නින් අයිරිෂ් සෝඩා පාන් සමඟ සේවය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- Horseradish සෝස් සඳහා:
- 1 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම්
- මෙයොනීස් 2 තේ හැඳි
- 3 හැදි හාරා (හොඳින් ඉවතලන ලද සූදානම්)
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක සීනි (ප්රණිත), හෝ රස
- Corned Beef Dinner සඳහා:
- 1 බැක්ටීරියා බිස්කට් බ්රිස්කට්, පවුම් 4 ක් පමණ
- ආවරණය කිරීමට
- 1 කුඩා කුසලාන කුඩා සුදු ලූණු (ලුණු දැමූ) හෝ ශීත කළ යුතුය
- 1 ලූනු (භාවිතෙය්දී) හා කරාබුනැටි 6 සමග ඇනූ
- මධ්ය ප්රමාණයේ බේ කොළ
- 1/2 තේ හැන්දක වියළි පත්ර තුම් එකක්
- 2 තේ හැඳි ලුණු
- 3 parsnips (භාවිතෙය්දී, දිගින් අඩි දිග, සහ අඟල් 3 ක් කපා)
- මධ්යධරණි කැරට් 6 සිට 8 දක්වා (උකු, හැඩැති දිග හා අඟල් 3 ක කපා)
- 1 කුඩා රතුබාග (කුකුළුණු කපන ලද කපන)
- 6 මධ්යම රතු අර්තාපල් (චිස්ති හා හතරැස්) හෝ කුඩා සම්පූර්ණ නව අර්තාපල්
- 3 දඬු යට සැල්දිරි (අඟල් 3 ක දිග) කපා
- 2 හැදි පාස්ලි (කැඩුණු)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- හෝරසින් සෝස් සෑදීම, කුඩා බඳුනක ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයොනීස්, හිරු දැමූ horseradish, සීනි තේ හැන්දක 1/4 ක් සහ 1/2 තේ හැන්දක හෝ රසය සඳහා ඒකාබද්ධ කරන්න. කාලය තෙක් ආවරණ සහ ශීතකරණය.
- ඉරිඟු හරක් මස් කැබැල්ලක් ඔබේ පැත්තට ගැළපෙන තරම් විශාල නම්, අර්ධ, තුනෙන් හෝ හතරෙන් කොටසක් කපා.
- මන්දගාමී කුකර් තුළ ඉරිඟු හරක් මස් තබන්න. කුඩා සුදු ළූණු සහ ලොකු ලූනු, බේ කොළ, තුරුසරය සහ ලුණු තේ හැඳි 2 එකතු කරන්න. ඉරිඟු හරක් මට්ටමින් වටේට parsnips, කැරට්, rutabaga, අර්තාපල් සහ කැරට් ආදිය සංවිධානය කරන්න.
- ආවරණය සහ පිඟාන හරක් මස් හා එළවළු ටෙන්ඩර් තෙක් පැය 9 සිට 11 දක්වා අවම වශයෙන් ආහාර පිසීමට.
- හොඳින් ළිං, පසුව දාර වටා ඇති එළවළු සමග සේවය කරන තැටිය මාරු කිරීම. සේවය කිරීමට පෙර කැඩුණු parsley සමඟ ඉසිය යුතු ය. භාවිතා කළහොත්, horseradish සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
තම්බන ලද ගෝවා කෑමෙන් යුත් ගෝවා කෑමෙන් පානය කරන්න: කඤ්චක 6 ක් තුල ගෝවා කුඩා හිසක් කපා, වතුරෙන් අඟලක් 1/2 ක් සමඟ ලන්දේසි උඳුනක දී ක්ලිං තැන්පත් කරන්න. ලුණු තේ හැන්දක එක් කරන්න. පෑන් ආවරණය සහ මිනිත්තු 10 ක් පමණ ජලය තුළ ගෝවා කුඤ්ඤ. ඔවුන් විනාඩි 8 ක් පමණ දිගු කිරීම හෝ ඔවුන් ගෝවා තදින් හෝ එය ගෝවා ටෙන්ඩර් තෙක්. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග උණු කොට බටර් සහ කන්නය සමග කාණු සහ සුවඳ විලවුන් කිරීම.
8 සිට 10 දක්වා සේවය කරයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 610 |
| මුළු ෆැට් | 29 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 188 mg |
| සෝඩියම් | 644 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 27 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 58 ග්රෑම් |