ඇමෙරිකාවේ දකුණින් සුප්රසිද්ධ කැන්ඩි වේ. සාමාන්යයෙන් ඔවුන් දුඹුරු සීනි සහ පීකන්ස් වලින් සාදන අතර, ඒවා ඉතා කැපී පෙනෙන ස්වරූපයක් ඇත: ඔවුන් කජු මලෙන් කුළුබඩු, මද වශයෙන් කෑලි, නමුත් ඔබ ඔවුන්ගේ ආහාරයට ගන්නා ලෙස ඔබේ මුඛයෙන් දියවී යනවා. ඔවුන් නින්දිත හැඩයට සමාන වී ඇත. ප්රසලින් කුඩා පැටිස් වලට සාදනු ලැබේ. ඔවුන් බොහෝ විට pecans වලින් සෑදූ අතර, ඒවා වෙනත් ඇට වර්ගද සාදා ගත හැකිය.
නිව් ඕර්ලියන්ස් හි සූපවේදීන් ඔවුන්ගේ රසකැවිලි වට්ටෝරු වල ආමන්ඩ් සඳහා පීකන්ස් මිශ්ර කර ඇත. වෙනත් රටවල් වල, තැඹිලි රසයෙන්, චොකලට් හෝ කෝපි වැනි වෙනත් රසකාරක එකතු කර ඇති පීරීන් සොයා ගැනීම පොදු වේ.
ප්රංශයේ පදිංචිකරුවන් ලුසියානා රටට ප්රසංගයක් ගෙන ඒම සඳහා වගකිව යුතු ය. ඔවුන්ගේ නව නිවාසවල පදිංචිකරුවන් සීනි උක් සහ සීනි නිධි බහුලව සිටිති. ලුසියානා හි සමහර ප්රදේශ වල, "පීකැන් කැන්ඩි" ලෙස හඳුන්වනු ලැබේ.
මම ප්රලීන් නිපදවන්නේ කෙසේද?
තනි පුද්ගල ප්රසින් වට්ටෝරු වෙනස් වේ. එහෙත් මූලික තාක්ෂණය යනු බඳුනක සීනි සහ දියර (සාමාන්යයෙන් ක්රීම් හෝ කිරි) ඒකාබද්ධ කිරීම සහ නිශ්චිත උෂ්ණත්වයකට උනු. තාපාංකයෙන් පසු, ගෙඩි හා රසකාරක වැනි වෙනත් අමුද්රව්ය එකතු කරනු ලැබේ, එය මිශ්රණය ආරම්භ වන තෙක් මිශ්රණය පහර දෙයි. එය ගොරෝසු වීමෙන් පසුව, පැණි රස හැඩීමට සහ කුට්ටියක හැඩයට දමා ඇත. කන්බීරි ප්රලීන් වැනි විවිධාකාරයන් ඇතුළුව, ප්රණීත වට්ටෝරු පිළිබඳ සම්පූර්ණ ලැයිස්තුවක් මෙහි ක්ලික් කරන්න .
ඔබ නිවසේදී pralines කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, ඔබ හොඳ කැන්ඩි උෂ්ණත්වමානයකට ආයෝජනය කිරීමට වග බලා ගන්න.
ගැටළු විසඳීම
බොහෝ දුරට පෙරනින සෑදීමේ ඉතාම දුෂ්කර කොටස සම්පූර්ණ පරිපූර්ණත්වය ලැබෙනවා. පරිසරයට මේ සඳහා දායක විය හැකි අතර එය වැසි, කුණාටුවක් හෝ ඉතා තෙතමනය වන දිනක කූඩාරම් වැසීමට උත්සාහ කිරීම සුදුසු නොවේ. වාතය තුළ අතිරික්ත තෙතමනය පේරිනිගේ වයනය මත කඩා හැලෙන්නට පුළුවන.
පැලේයින්ගේ ව්යුහය තුළ අනෙක් තීරනාත්මක සාධකය වන්නේ පැටිස් හැඩයට පෙර පැටවකුට පහර දීමට කෙතරම් කාලයක් ගතවේද යන්නයි. එය ටිකක් වේවා, සහ ලෙමන්ට් මෘදුයි. එය ඕනෑවට වඩා පරාජය කරන්න, එවිට ඒවා ස්ඵටික සහ ශෝභමාන වේ. ඒත් ඒක හරියටම හරි, ඒක ඔයාගේ ප්ලේන් එකේ මැජික් එක! පරිපූර්ණ පාළයින් සෑදීමේ හොඳම මාර්ගය වන්නේ ප්රායෝගිකව, ප්රායෝගිකව, ප්රායෝගිකව ක්රියාත්මක කිරීම, ස්ඵෝටිකකරණයට ලක්වන අන්තරායන් මුදා ගැනීම සඳහා එක් ප්රයෝගයකි. මෙම පහර දීමේ ක්රියාවලිය අවසානයේදී, ඔබ එය සියල්ල ගසාගෙන යාමට පෙර පෑන් තැබීමට පටන් ගත්තා නම්, පෑන් වෙත ඉතා උණුසුම් ජලය තේ හැන්දක එකතු කරන්න, එය කලවම් කරන්න. ජලය ලිහිල් කිරීමට උදව් විය යුතුය ඔබ ඉක්මනින් වැඩ කරනවා නම් නැවතත් ස්ඵටික වීමට පෙර පැටවුන් සියල්ලම සාදා ගත හැකිය.
ඔබ ප්රලීන් ප්රකාශ කරන්නේ කෙසේද?
සමහර අවස්ථාවලදී, ඔබ "Praline" ප්රකාශ කිරීම සඳහා විවිධ පුද්ගලයන් 10 දෙනෙක්ගෙන් ඇසුවොත්, ඔබට වෙනස් ප්රතිචාර 10 ක් ලැබෙනු ඇත! එය කලාපය අනුව වෙනස් වේ. නමුත් වඩාත් පොදු උච්චාරණ වන්නේ PRAW-leen සහ PRAY-leen. එහෙත් ඔබ එය ප්රකාශ කිරීමට තෝරා ගන්නේ කෙසේ ද?