ප්රලීන්ස් නිව් ඕර්ලියන්ස් ආයතනයයි! මෙම පුරෝගාමී වට්ටෝරුව පැණිරස, මද වශයෙන් කහ පැහැති දුඹුරු පැහැති සීනි කැවිලිවලින් සාදා ඇත.
මෙම පෙති හොඳින් උණූසූම් කර ඇති බැවින් එය වඩාත් රසවත් සහ රසවත් ආහාර රසවත් කිරීමට උපකාරී වේ. එහෙත් වඩාත්ම වැදගත් දෙය නම් සීනි පිපිරීමෙන් නිවැරදි උෂ්ණත්වයට පිසීමට වගබලා ගන්න. එසේ නොවුවහොත්, ඔබේ අත්වලින් ඔබ අවුල් වියවුලට පත්වනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන සීනි (සුදු)
- 1 කුසලාන දුඹුරු සීනි (ඇසුරුම් කළ)
- 1/2 කුසලාන වාෂ්පීකරණය කළ කිරි
- 4 හැදි බටර් (කුඩු)
- වැනිලා සාරය 2 තේ හැඳි
- 1 1/2 කෝප්ප pecans (තැම්බූ සහ ක්රෝධයෙන් කැඩුණු)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඇලුමිනියම් තීන්ත සමග එය පෙලගැසීම මගින් ප්ලාස්ටික් පත්රයක් සාදා නොගෙන පිසිනු ලැබු ඉසින සමග තීරු ස්පර්ශ කිරීම.
- මධ්යම සීනිවල මධ්ය තාපය මත සුදු සීනි, දුඹුරු සීනි සහ වාෂ්පීකරණය කළ කිරි ඒකාබද්ධ කරන්න. සීනි විසුරුවා හරින තුරු, බීරන ලද උෂ්ණත්වමානය ඇතුළු කරන්න.
- උණුවතුරේ උෂ්ණත්වයේ 240 F උෂ්ණත්වයට පැමිණෙන තුරු මඳක් ඇවිදින්න.
- නිසි උෂ්ණත්වය ළඟා වන විට, තාපය සිට පෑන් ඉවත් කර බටර් පිට්ටා කැට කපා දමන්න, නමුත් කලවම් නොකරන්න. පෑන් මිනිත්තු එකක්ම වාඩි වෙන්න ඉඩ දෙන්න.
- විනාඩියකට පසුව, වැනිලා සාරය සහ පීකන්ස් එකතු කරන්න, ලී හැන්දකින් සුමට හා නිරන්තරව ඝෝෂා කිරීමට පටන් ගනියි. ඉක්බිති වර්ණ ගැන්වීමේ දී වඩා ඝන හා සැහැල්ලු වර්ණයෙන් යුක්ත වනු ඇත.
- Candy එහි හැඩය පවත්වා ගැනීමට පටන් ගනී. කෙසේවෙතත්, කෙසේවෙතත්, එය කලබල වීමට පහසු විය යුතුය. පාෂාණ ඉක්මනින් තරල සිට ගල් තට්ටුව දක්වා ගමන් කිරීම වැදගත්ය.
- එය වඩා සැහැල්ලු, නොපැහැදිලි දුඹුරු සහ එහි හැඩය දරයි නම්, ඉක්මනින් පිළියෙල කරන ලද ෙබ්කිං පත්රයේ කුඩා පැකට් කපන්න පටන් ගනියි.
- සෝස්පේන් තුළ සුදානම් කිරීම ආරම්භ කිරීම සඳහා සූපශාස්ත්ර සෑදීම සඳහා ඉක්මනින් වැඩ කරන්න. ඔබ කැටයම් කිරීමට පෙර කැන්ඩි ගුහා ඇත්නම්, ඉතා උණුසුම් ජලය සැතපුම් කට්ටලයක් එකතු සහ එය ලිහිල් වන තුරු, කැටයම් එකතු, ඔබ සියලු Pralines පිහිටුවා තෙක් ගවේෂණය දිගටම.
- මිළකට විනාඩි 30 ක් පමණ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සම්පූර්ණයෙන්ම සැකසීමට ඉඩ දෙන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී වායුගෝලීය භාජනයක් තුළ නිව් ඔර්ලියන්ස් පීරීන් ගබඩා කිරීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 216 |
| මුළු ෆැට් | 11 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 9 mg |
| සෝඩියම් | 8 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 30 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |