කබුටු යනු කුමක්ද?

සෑම සරත් සෘතුවක්ම, අසාමාන්ය නමුත් අලංකාර කුඩා ඇට වර්ග බි්රතාන්ය පැන්ට්රි හි දක්නට ලැබේ. ඔවුන් හස්ලට්ට් සම්බන්ධයි. නමුත් ඔවුන් සඳහා වරදක් නොකළ යුතුය. Cobnuts, filberts සහ hazelnuts Corylus පවුලේ සියලු වර්ගයන් වේ. ඔවුන් බි්රතාන්යයේ වර්ධනය වන අතර අගෝස්තු මැද සිට අගෝස්තු දක්වා නැවුම්ව සොයා ගත හැකිය, හෝ අවුරුද්ද පුරාම වියළී හා සකස් කළ හැක.

කොබ්නේට්ගේ ලක්ෂණ

19 වැනි ශතවර්ෂයේදී හඳුන්වාදෙන ලද කෙන්ට් වල සිට කෙන්ස්ට්හි කෙන්ට් ප්රදේශයෙන් බොහෝවිට Kentish Cobnuts ලෙස හඳුන්වනු ලැබේ.

නූල්, විට එය ඉවත් කිරීමට පහසු වන අතර එය නට් ෂෙල් හරහා හරිත ලෙල්ලක් සමග ඉතා කැපී පෙනේ. යටි තරුවක දුඹුරු පැහැති කවචයක් වන අතර එය තරුණයා පහසුවෙන් කැඩී යාමෙන් හා ඉවත් කිරීමට හැකි වේ. ගෙඩි වියළීමට පටන්ගත් පසු, ෂෙල් වෙඩි තිරිඟු, නමුත් එය බිඳීමට තියුණු තට්ටුවක් පමණක් අවශ්ය වේ.

තරුණ අවධියේ දී කොළ පාට කබුන් පොල් මෙන් ඉතා රසවත් වන අතර ඔවුන් පරිණත වී රන් පැහැයක් ගන්නා අතර ඔවුන් බොහෝ පැණිරස හා සෝවියට් බවට පත්වේ. ඔවුන් තරුණ කාලයේ දී ෂෙල් සිට නැවුම්ව කෑමට රසවත්. ටිකක් ටිකක් ටිකක් පැරණි ඔබ හස්ලට්ට් මෙන් ඔවුන් භාවිතා කිරීමට හොඳම වේ.

Cobnuts විකිණීමට

සමහර සුපිරි වෙළඳසැල්වල, ගොවිබිම් වෙළඳාම්වලින් සහ ග්රීන්හවුස් තෝරා ගැනීමට Cobnuts ප්රධාන වශයෙන් ලබා ගත හැකිය. නමුත් ඔබට අන්තර්ජාලය හරහා ඒවා ඇණවුම් කළ හැක. ඔබ නැවුම් cobnut අත්හදා බැලීමට සොයනවා නම්, එවිට පිටි ලූණු තවමත් කොළ පැහැයක් ගන්නා අතර, පොල් ගෙඩිය මිහිරි හා පදම් වන විට ගෙඩි අස්වැන්න නෙළන විට අගෝස්තු මස මැද සිට ආරම්භ කළ යුතුය.

ඔක්ටේර් වටා පසු වන විට, ලෙලි සහ ෂෙල් වෙඩි නිල් පැහැයක් ගනී, නට් රසය සම්පූර්ණයෙන්ම වර්ධනය වී ඇත. ඊට පසු, සැකසූ කබුන් පමණක් ලබා ගත හැකිය.

Purple Filbert, Merveille de Bollwiller (Hall of the Giant) ලෙසද, කෙන්ටිස් කොබ්, බට්ලර් සහ එනිස් ඇතුළු තවත් වර්ග කිහිපයක් තිබේ.

Cobnuts සමඟ ආහාර ගැනීම සහ ආහාර පිසීම

කෝකීන් ඔබේ ආහාර පිසීමට භාවිතා කරන අතිවිශිෂ්ඨ අමුද්රව්යයකි. ඔබ කබුන් ඇතුළු වට්ටෝරුවක් සොයාගත නොහැකි නම්, හෙසලුන් සඳහා කැඳවන ඕනෑම වට්ටෝරුවක් වැඩ කරනු ඇත. ඔබ වැනි වෙනත් කූඩුවක් වැනි කබුන් කන්න. නමුත් වට්ටෝරුවක් එකතු කිරීමක් නම්, ඉක්මනින් මිරිකෙන විට ඇනහිටින විට, අන්තිම මිනිත්තුවෙහි සෑම විටම කබුන් කපා.

සලාද සඳහා cobnuts එකතු කරන්න, streusel ඉහළට, හෝ වියළි ගතියෙන් කොටසක් ලෙස. පයින්ට් සෝස් වෙනුවට පයින්ට් සෝස් වෙනුවට භාවිතා කිරීම, හෝ ආමන්ඩ්ස් පවා සම්භවයක් සහිත මැකරන් වට්ටෝරුවක ආදේශ කරන්න . ඔබ ද අතුරුපසට එකතු කිරීමට පෙර කබුන්ස් මෙරිජු මිශ්රණයට ඉසිය හැක.

Cobnuts පෝෂණ අගය

Cobnuts සෞඛ්ය සම්පන්න පෝෂ්යයකි. කොබ්නුට් කර්නල්වල සාමාන්යයෙන් වියළි බරෙන් සියයට 10 ත් 15 ත් අතර ප්රමාණයක් අඩංගු වන ෆයිබර් ප්රමාණයෙන් සියයට 12 ත් 17 ත් අතර ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. විටමින් E සහ කැල්සියම් වල ඉතා පොහොසත් වන විටමින් B1 සහ B6 ලබා දෙයි.

Cobnuts, Hazelnuts සහ Filberts අතර වෙනස

මෙම ගෙඩි තුන එකම පවුලක කොටසක් වන බැවින් එකිනෙකට සමානයි. ඔවුන්ගේ නම් ද හුවමාරු කරගත හැකි අතර බොහෝ ව්යාකුලත්වයක් ඇති කරයි. තවද සමහර වර්ගයේ cobnut නමේ "ෆිල්බර්ට්" නම නිසා, මෙය තවත් අවිනිශ්චිත විය හැකිය. සාමාන්යයෙන් කබායවල්, අස්වනු නෙළන ලද සහ අලුතින් අලෙවි කරන ලද හස්ලට් වර්ගයක් වන අතර, පිලිස්සීම් ලූණු සම්පූර්ණයෙන්ම නුල් රඳයි.