මෙම රතු වෙල්වට් කේක් වට්ටෝරුව මගින් බටර්, බිත්තර, වැනිලා, රතු ජෙල් ආහාර වර්ණක, කොකෝවා, බටර් මිල්ක් සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය වලින් සාදන ලදි. පිසින ලද තුහීන සමග කැමතිම රතු වෙල්වට් කේක් වට්ටෝරුව, හෝ මෙම ජනප්රිය කේක් සඳහා ගෘහස්ථ හෝ සූදානම් කළ ක්රීම් චීස් තුහීන භාවිතා කිරීම.
වඩාත්ම වර්ණවත් වර්ණය සඳහා ජෙල් හෝ ආහාර වර්ණ අලවන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- හැදි බටර් (හෝ 1 1/2 කූරු, මෘදුයි)
- විශාල බිත්තර 2
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 2 1/2 කෝප්ප
- සියලු පිටි පිටි
- 1 1/2 කෝප්ප සීනි (granular)
- 2 හැදි ආහාර වර්ණක (රතු, ජෙල් හෝ පාප්ප, plus 2 හැදි ජලය)
- 2 හැදි කොකෝවා (unsweetened)
- 1 කුසලාන බටර් කිරි
- 1 tablespoon විනාකිරි
- 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා
- පිසූ තුහදට:
- 1 කුසලාන කිරි (හෝ ක්රීම්)
- 1/3 කුසලාන පිටි (සියලු අරමුණු)
- 1 කෝප්ප බටර්
- 1 කුසලාන සීනි (ග්රැෆියුල්ස්, සුපර්ෆයින් යනු පරිපූර්ණයි)
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා
එය කරන්නේ කෙසේද?
350 ග්රෑම් උෂ්ණාධික උදුනක්
පරිස්සමෙන් 8 අඟල් රතු තට්ටුවක් කේක් පෑන් හෝ 9 අඟල් කේක් ප්ලාස්ටර් තුනක් පිටි කරති.
කේක් උපදෙස්
ක්රීම් බටර් සහ සීනි ආලෝකය සහ සිහින් වීම දක්වා. බිත්තර එකතු කිරීම විනාඩි 1 කට වඩා පැරණි. වැනිලා එකට මිශ්ර වන තුරු. කොකෝවා එකතු කිරීම, ආහාර වර්ණක හා 2 හැදි ජලය; බිත්තර කීම් මිශ්රණයට පහර. පිටි සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. විකල්පයක් ලෙස පිටි සහ බටර් මිල්ක් මිශ්රණය අඩු කිරීමට මධ්යම ප්රමාණයේ වේගයකින් පහර දෙනවා.
කෝප්පයක් තුළ සෝඩා සහ විනාකිරි ඒකාබද්ධ කිරීම සහ කේක් ටැටරයක් එකතු කරන්න. කේක් 3 කේෂ්ත්රවලට සමාන ලෙස හැන්දක් විනාඩි 22 ත් 28 ත් අතර 350 ° F පුළුස්සන්න. කේක් රාක්ක මත සිසිල් කරන්න. කඳන් හා හිම වලවල් සහ පැතිවලින් ඉවත් කරන්න.
පිසින ලද තුහින
සාස්පේන් දී, 1/3 කුසලාන පිටි සහ කිරි එකතු සහ උයන්න, ඝණීවන තෙක් ඇවිස්සීමත්, ඇවිස්සීම; ශීතකරණය තුළ සිසිල්. මික්සර් සමඟ බටර් බටර්, සීනි සහ වැනිලා බීට්. පිටි සහ කිරි මිශ්රණය ටිකක් එකට එකතු කරන්න (එය සිසිල් කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් කාලයක් ඇති නිසා කේක් පෙරට යන්න). මිනිත්තු කිහිපයක් හෝ මස් මිශ්රණය නොකළ හොත්, අවශ්ය වන පරිදි කිරි (හෝ ක්රීම්) එකතු කරන්න. ෆ්රොස්ට් ස්ථර, පැති සහ කේක් උඩ.
විශේෂඥ උපදෙස්
බුන්ට් කේක් පරිවර්තනය: ත්යාගශීලීය ආලේපයක් තුළ කේක් පිටියෙන් පිළිස්සූ 12 සිට 15 දක්වා කුසලාන බුන්ට් කේක් පෑන්, නමුත් වැඩි කාලයක් ඉඩ දෙන්න. දිගු ලී හෝ බම්බු කූරු සහිත ඩෙංගු සඳහා පරීක්ෂා කරන්න. එය පුළුස්සා ගැනීමට දෙගුණයක් දක්වා ගත හැකි විය හැකිය. තුනී කේක් අයිස් කුට්ටියකින් බණ්ඩට් කේක් පාවිච්චි කරන්න.
අතිරික්ත සීනි සිට ප්රණීත සීනි සෑදීමට අවශ්ය නම්, ආහාර සැකසුම්කරුවෙකු තුළ තුහීන කිරීම සඳහා අවශ්ය ප්රමාණය මැන ගන්න. විනාඩි 2 ක් පමණ වන ක්රියාවලිය හෝ ධාන්ය හොඳයි. ආහාර සැකසීමේ යන්ත්රයෙන් පියන මුදා ගැනීමට පෙර දූවිලි දිය යුතුය.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 443 |
| මුළු ෆැට් | 29 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 17 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 128 mg |
| සෝඩියම් | 309 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 42 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |