මෙම පෝච්චි බඳුන විශාල උතුරු බීජ වර්ග වියළි බෝංචි හා එළවළු වර්ගයක් සහිතව නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ. එය විවිධාකාර වට්ටෝරුවකි, සහ ඔබ පහසුවෙන් කප්පාදු කළ එළවළු වෙනස් කළ හැකිය. හෝ බෝංචි වලට හෝ හැම් හෝ බේකන් එකතු කරන්න.
මෙම බෝංචි පින්තූර පූර්ව-පොඟවා හෝ ආහාර පිසීම සමග, මන්දගාමී කුකුළේ පිසින ලද අතර, ඔවුන් පරිපූර්ණව පිසින ලදී. ඔබ නිතරම බෝංචි බෝංචි සමග කරදරයක් ඇති නම්, ඉදිරියට ගොස් ඔවුන් රැයකින් ඔවුන් පොඟවා. නැත්නම් ඉක්මනින් පොඟවා ගන්න (බෝංචි පැකේජය මත) සහ ඔබ සීතල උඳුනට එකතු කිරීමට පෙර ටිකක් simmer කරන්න. බෝංචි වල නොසැලකිල්ල මත ලුණු බඳුනක් නොමැති බව බොහෝ දෙනෙක් පවසන නමුත් පිසීමේ වේගය අවසානයේ එය එකතු කර ඇති අතර බෝංචි ටෙන්ඩර් බවට පත් වී ඇත.
මෙම මහා උතුරු පලා වර්ගවල ඖෂධ පැළෑටි සහ එළවළු මිශ්රණය හොඳින් පරිභෝජනය කරන අතර, මන්දගාමී කුකර් එය ඉතා පහසු කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කිලෝග්රෑම් 1 වියළන ලද විශාල උතුරු බෝංචි
- 1 1/2 quarts ජලය
- ලොකු ලූනු, කැඩුණු
- 1 මධ්ය කැරට්, diced
- 1 විශාල රබර් සැල්දිරි, කැඩුණු
- විශාල බේ කොළ 2
- 2 සමස්ත කරාබුනැටි සුදුළූණු
- 1 tablespoon සැල්දිරි පෙති
- 2 සිට 3 දක්වා නැවුම් parsley sprigs
- නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් 1/4 තේ හැන්දක
- 2-3 තේ හැඳි kosher ලුණු, රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බෝංචි හොඳට සේදීම සහ ඒවා තෝරා ගන්න. ඔබ විසින් සොයාගත හැකි කිසියම් බිහිසුනු බෝංචි හෝ කුඩා ගල් ඉවත් කරන්න. මම ඇත්තටම වියළි බෝංචි වල කුඩා ගල් සොයාගෙන තිබෙනවා. ඒ නිසා නිතරම ඔබ ඒවා පිළියෙල කර ගන්න.
- සෙවන කුකර් වෙත බෝංචි මාරු කරන්න. බඳුනට ජලය ලීටර් 1 1/2 එකතු කරන්න.
- ළූණු, කැරට්, සැල්දිරි, බේ කොළ, සුදුළූනු, සැල්දිරි පෙති, parsley sprigs, සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- ආවරණය සහ අඩු පැය 5 1/2 ත් 6 1/2 පැය අඩු උයන්න. පැය 6 න් පසු බෝංචි ඉතා මෘදු විය. නමුත් බෝංචි වල වයස, ඔබේ වතුරේ තදබදය වැනි දේ වෙනස් විය හැකිය.
- කොස්හර් ලුණු එකතු කරන්න.
- බත් මත බෝංචි, සලාද, chili s සහ stews, සුප්, හෝ ෆ්රොස්ට් හෝ ඩොස් හෝ ක්රොසිනී ආහාර ආලේපන සඳහා පැතිරීම සඳහා. ඔවුන් මහා උතුරු පලා වර්ග සඳහා කැඳවුම් කරන ඕනෑම වට්ටෝරුවක භාවිතය සඳහා පරිපූර්ණ වේ.
- දින 4 සිට 5 දක්වා ශීතකරණය තුළ ඉතිරිව තබාගැනීම හෝ ඒවා කැටි කිරීම (පහත බලන්න).
පිසින ලද බෝංචි රඳවා තබන්නේ කෙසේද?
- පසුකාලීනව වට්ටෝරු සඳහා භාවිතා කළ හැකි ශීතකරණයන් තුළ ශීත කළ හැක. බෝංචි කපා ආහාර පිසීමේ ද්රවය සමඟ බහාලුම්වල තබන්න. 1-pint කන්ටේනර් තුළ, පුළුල් කිරීම සඳහා ඉඩ සැලසීමට 1/2-inch headspace යන්න. පටු මුඩු බහාලුම් භාවිතා කරන්නේ නම් පුළුල් කිරීම සඳහා 3/4 - 1-inch-headspace පමණ ඉඩ දෙන්න. ඔබට zip-close බෑග්වල බෝංචි දිරවිය හැකිය.
ප්රභේදන
- ලුණු ඌරු මස් රාත්තල් 1/4 ක පමණ ප්රමාණයකින් සහ එළවළු සමග සෙමින් කුකර් එකතු කරන්න.
- බෝංචි වලට 1/4 කෝප්පයක් එකතු කරන්න.
- බෝංචි හෝ පෙති හැම් 1/2 කෝප්පයක් එකතු කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 317 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 49 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 60 ග්රෑම් |
| තන්තු | 16 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 19 ග්රෑම් |