මෙම බ්ලූබෙරි අයිස් ක්රීම් ඉතාම රසවත් හා ඉතා රසවත්. නැවුම්, ඉදුණු බ්ලූබෙරී සිසිල්, රසවත් ගිම්හාන වේලාවක් බැබළේ. පැණිරස ශුක්ර තරලයක් භාවිතා කිරීමෙන් පැණි රස පමණක් නොව ශරීරයක් ද යොදාගනී. එය මුලින්ම කස්ටඩ් කඳේ ආහාර පිසීමෙන් තොරව කස්ටඩ් මත පදනම් අයිස් ක්රීම් මෙනුවක හැඩ ගස්වනු ලැබේ.
මෙම අයිස් ක්රීම් වලින් සාර්ථක වීමට එක් යතුර වන්නේ අයිස් ක්රීම් පදනමට ඔබ කැමති රෙදි පිළි නම්, පඳුරු බ්ලූබෙරීස් පෙරළීමට පෙර අර්ධ වශයෙන් මාර්ගයේ මිදීමට පෙර සිටීමයි. මෙමගින් නිල්බෙරි කූරු මිශ්රණයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම මිදුණු අතර, එම මිශ්රණය සම්පූර්ණයෙන්ම ශීත කළ පසු එය නැවත සංකෝචනය කිරීමට අවශ්ය වන අතර, එමගින් මිශ්රණයෙන් මිදෙයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කෝප්ප 2 බ්ලූබෙරීස්
- අඩි එකහමාරක කෝප්ප දෙකක්
- 1 (අවුන්ස 14) පැණිරසයි
- ශුක්ර තරලය
- 1 කුසලාන බර ක්රීම්
- 1 තේ හැන්දක
- වැනිලා සාරය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බ්ලූබෙරීස් විසින් ඒවා තෝරා ගැනීම, ඒවා පිරිසිදු කර පිරිසිදුව තබන්න. අවසාන අයිස් ක්රීම් බෙරී ස්ඵටිකයක් සඳහා බඳුනක බ්ලූබෙරීස් බඳුනක තබා ඒවායේ විසුරුවා හරිනු ලැබේ. සුමුදු අවසාන නිමාවක් සඳහා බ්ලෙන්ඩර් හෝ ආහාර සකසනය තුල නිල් පැහැති මදක් සුමුදු ලෙස හැඩ ගස්වයි. බ්ලූබෙරීස් සම්පූර්ණයෙන්ම රසය පිළිබඳ ගැටළුවක් වුවහොත් ඔබට හුරුබුහුටි හෝ කරිය. අයිස් ක්රීම් රසවත් එක්කෝ. බ්ලැනර්රි පසෙකට දමන්න.
- විශාල භාජනයක් තුළ අර්ධ හමහම, සංකෝචනය කළ කිරි, බර ක්රීම් සහ වැනිලා සාරය එකතු කරන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම සිනිඳු වන තුරු ඔබ බ්ලූබෙරීස් ප්ලෙන්ටි කර ඇත්නම්, බ්ලූබෙරීස් තුළද කලවම් වන්න. ඔබ ඔවුන් ටිකක් කුකුළන් හා පඳුරු දමා තිබේ නම්, දැන් ඒවා පැත්තට තබන්න.
- නිෂ්පාදකයාගේ උපදෙස් අනුව අයිස් ක්රීම් නිෂ්පාදකයෙකුගේ මිශ්රණය ලබා ගන්න. ඔබ තවමත් බ්ලූබෙරීස් එකතු කර නොමැති නම්, මෘදු මිශ්රණ අයිස් ක්රීම් පෙළට ඝණකම / ඝනකමට මිශ්රණයට පසු මිශ්ර කළ බ්ලූබෙරීස් එකතු කරන්න. හෝ අයිස්ක්රීම් නිෂ්පාදකයෙකු නොමැතිව අයිස්ක්රීම් හදන්න, මිශ්රණය සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම මිදෙන්නට වරක් බ්ලූබෙරි පිටි තුළ ඇවිලෙන්න. ( මෙතැන සම්පූර්ණ මාර්ගෝපදේශ බලන්න)
- මෘදු පැහැති අකුරු යෙදීම වහාම ඉටු කරන්න. එසේ නැතහොත් සාම්ප්රදායික අයිස් ක්රීම් පෙළ සඳහා දෘඩ තැටිය තෙක්, අයිස් ක්රීම් පරිපූර්ණ කළ හැකි කන්ටේනරය, මුද්රාව සහ කැටි කිරීම මාරු කිරීම. මෙය වඩාත්ම කාර්යක්ෂම ශීතකරණය තුළ පවා අවම වශයෙන් පැයකට පමණ කාලයක් ගත වන අතර, සමහර මාදිලියේ දී රැඳී සිටීමට සිදු වේ.
* වැදගත් කරුණක්: මෙම අයිස් ක්රීම් ඉතා සාර්ථක ලෙස යොදා ගැනීමෙන් හෝ පිවිතුරු ඇඹරීමේ සිට නැවුම් බ්ලූබෙරීස් අතිරික්තයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර, ගොවීන්ගේ වෙළඳ පළේ හොඳ ගනුදෙනුවක් විය හැකිය, එය ශීත කළ බෙරි සහිත විට රසවත් . හොඳම තත්ත්වයේ ශීතකළ බ්ලූබෙරීස් සඳහා කිසිදු එකතු කළ සීනි හෝ කල් තබා ගත නොහැකි තනි තනි ක්ෂණික ශීත කළ (IQF) බෙරි සොයයි. බෙරි thaw, ඉන්පසු ඔවුන් පෝෂණය හෝ purelee.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 357 |
| මුළු ෆැට් | 21 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 72 mg |
| සෝඩියම් | 108 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 36 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 7 ග්රෑම් |