මොරොක්කෝනු ආහාරවල රසයන්ගෙන් පෙලෙන මෙම සිල්ක් කැරට් සුප් ඉඟුරු, ඉඟුරු සහ කුරුඳු සමඟ කුළුබඩු රස විඳිති. මෙම වට්ටෝරුව ඉතා අනුවර්තනය කළ හැකි අතර, බොහෝ පුදුම කුළු බඩු සඳහා විශාල කැන්වස් තිබේ. අත්හදා බැලීම සඳහා නිදහස් වීමට සහ ඔබේ ප්රියතම කුළු බඩු තේ හැඳි 1-1 සිට 2 සිට 2 දක්වා ආදේශ කරන්න - ras el hanout , ව්යංජන කුඩු හෝ චීන කුළු බඩු පහක් හොඳ විකල්ප වනු ඇත.
ඉඟිය: උනුසුම් වීමෙන් කුඩා පොල් ගෙඩියකින් ඉතිරි වන ඌරු රත් නාස්ති කරන්න - පොල් අලංකාර ලෙස කුළුබඩු අනුභව කරයි, සහ ඔබට අලුත් අලුත් සුප් එකක් ලැබෙනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 tablespoon extra-virgin olive oil
- 1 tablespoon unsalted බටර්
- 1 මධ්ය ලූනු, භාවිතෙය්දී හා කැඩුණු
- 2 විශාල කරාබුනැටි සුදුළූණු, පලතුරු හා කැඩුණු
- 1-1 / 2 රාත්තල් කැරට්, භාවිතෙය්දී, කපන ලද සහ කපන ලද
- 3-1 / 2 කෝප්ප එළවළු තොග
- මී පැණි 1-1 / 2 තේ හැඳි
- 1/2 තේ හැන්දක ඉඟුරු
- 1/2 තේ හැන්දක දුරු
- 1/8 තේ හැන්දක කුරුඳු
- මුහුදේ ලුණු සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස් රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම උෂ්ණත්වයට වඩා අධික තෙතමනයකින් ඔලිව් තෙල් සහ බටර් තබා ගන්න. බටර් දිය වී යන තුරු කලවම් වීම.
- විනාඩි 5 ක් පමණ ළූනු මෘදු හා විනිවිද නොපෙනෙන තෙක් ළූණු, සුදුළූණු සහ sauté එකතු කරන්න.
- මිනිත්තු 1 ක කැරට් හා සෝතයේ බීට්.
- එළවළු තොගයක් එකතු, නභිගත ගෙන, පසුව කැරට් ඉතා ෙහොඳ වන තුරු, තාපය සහ simmer, ආවරණය, විනාඩි 20 ක් පමණ.
- ගිම්හාන තෙක් බ්ලෙන්ඩර් හෝ සාමාන්ය බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින්, සුමට තෙක් සුප් තවරා ගැනීම.
- සුප් තොගයට ආපසු එන්න. මී පැණි, ඉඟුරු, සිමෙන්ති සහ කුරුඳු සුදුළුනු.
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- මිනිත්තු 1 සිට 2 දක්වා අඩු තාප පුරා උණුසුම්ව.
- උණුසුම් හෝ සිසිල් සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 227 |
| මුළු ෆැට් | 7 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 8 mg |
| සෝඩියම් | 616 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 36 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 8 ග්රෑම් |