මෙම යුක්රේනියානු නත්තල් කේක් වට්ටෝරුව ප්රේරලනාටේට්ස් ලෙස නම් කර ඇති අතර, එහි නම තිබියදී අවුරුද්ද පුරා සේවය කර ඇත. එය සිදු කිරීමට ටිකක් වැය වන නිසා එය සාමාන්යයෙන් විශේෂ අවස්ථා සඳහා සේවය කර ඇත. ප්රේරිතන්ට්ස් නම් යුක්රේනියානු වචනය "ස්තරය" සඳහා යොදා ගැනේ. පොපි බීජ, දිනය, ඇප්රිකොට් ඇටයේ, walnut හෝ හුදෙක් කුරුඳු සීනි වැනි විවිධ පිරවුම් සහිත මිහිරි යීස්ට් පිටි හතරේ තුනී ස්ථර වෙත යොමු කෙරේ. මෙම වට්ටෝරුව තුළ මා පොපි බීජ, walnut සහ දිනය භාවිතා කර ඇත. මෙම කේක් රුසියානු ටොර්ටට සමාන වේ. අන්තිම ගෑරුප්පු තුනක් සහ මරිජු මුදුනකින් යුක්ත වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ස්වීට් යීස්ට් පිටි ( ශෝඩෙට් ඩිජජ්ජෝ ටිස්ටෝ ) :
- 1/2 වට්ටෝරුව
- යුක්රේන් / රුසියානු මූලික ස්වීට් යීස්ට් පිටි රසය
- පොපි බීජ පිරවීම ( නචින්කා z මකූ ) :
- 1/2 රාක්ක පොපි ඇට වර්ග (බිම්, කුළු බඩු මුංඩුවක් භාවිතා කරන්න)
- විශාල බිත්තර සුදු ජාතිකයින් 3 ක්
- 3/4 කෝප්ප සීනි
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය (හෝ 1 tablespoon ලෙමන් හෝ තැඹිලි යුෂ)
- විකල්ප:
- ලෙමන් හෝ තැඹිලි වලින් 1
- දිනය පිරවීම ( Nachinka z Daktiliv ) :
- පැකේජ දෙකක් / යුගල් 16 ක් (කැඩුණු, කැඩුණු)
- 1 1/2 කෝප්ප ඇප්රිකොට් ඇටයේ රසය ආරක්ෂා කරයි
- වෝල්ට් ෆිලිං ( නචින්කා වොල්ස්ෂික් හෝරික්විව් ):
- විශාල බිත්තර සුදු ජාතිකයින් 3 ක්
- 3/4 කෝප්ප සීනි
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 1/2 රාත්තල් walnuts (බිම, ආහාර සකසනයක දී කැඩුණු නැත.)
- බිත්තර පිරිසිදු කිරීම:
- 1 විශාල බිත්තර (1 තේ හැන්දක සමග පහර)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පොපි බීජයක් පිරවීම: මධ්යම ප්රමාණයේ පාන්, තදින් තෙක් බිත්තර සුදු ජාතිකයින් පරාජය කරන්න. සීනි ක්රමයෙන් පරාජය කරන්න. වැනිලා හෝ යුෂ සහ භාවිතා කිරීම නම් සීට් එක එකතු කරන්න. බිම පොපි ඇඹරුම් වල තැන්පත් කිරීම.
- දින පිරවීම සඳහා: මධ්යම භාජනයක් තුළ, දිනයන් සහ ඇප්රිකොට් ඇටයේ රඳවා තබාගන්න.
- වල්පූන් පිරවීම සඳහා: මධ්යම භාජනයක දී, තදින් තෙක් බිත්තර සුදු ජාතිකයින් පරාජය කරන්න. සීනි ක්රමයෙන් පරාජය කරන්න. වැනිලා එකතු වන අතර බිම වැල්වල කපා.
- කේක් එකට එකතු කිරීම: මූලික ස්වීට් යීස්ට් පිටි හතරෙන් එක සමාන කැබලිවලට වෙන් කරන්න. සැහැල්ලු පාට මතුපිටක් මත, ඔබට හැකි තරම් විශාල සිහින් රාමුවක් තුළට ඇනූ එක් කැබැල්ලක් - 13x9 සිට අඟල් 18x13 සිට අඟල් 13x9 දක්වා - එය පැච්මන්ට්-බැමි බැදුම් පත්රය වෙත මාරු කරන්න. සෑම පැත්තකින්ම 1/2 අඟලක් දක්වා පොපි බීජ පිරවීම.
- පොපි බීජ ඉටිපන්දම මත මුල් හා ස්ථානය ලෙස එකම ප්රමාණයට පිටි ගුලිය දෙවන කොටස රෝල් කරන්න. සියලු පැතිවල අඟල් 1/2 ඇතුලත පෙර දින පුරවා දින පිරවීම මත පැතිරෙන්න.
- දින පිරවීම ඉහළින් පළමු හා ස්ථානයට සමාන ප්රමාණයට පිටි ගුලිය තුන්වන කෑල්ලක් පිටතට ගන්න. සියලුම පැතිවල අඟල් 1/2 ඇතුලත, පෙර මෙන් ම, walnut පිරවුම් මත පැතිරීම.
- අනෙක් පැත්තට වඩා පළල ගැඹුරේ 1 කෑල්ලක් දිගු කරන්න. වල්ගේට් පිරවුම ඉහළින් තබන්න, දාරයන් එකට තල්ලු කිරීම හා එම නිසා ඒවා පිරවීමෙන් වළකින්න. මිනිත්තුවකින් තොරව තුවායක් ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් උණුසුම් ස්ථානයක විවේක ගන්න. එය මඳක් වැඩි වනු ඇත.
- මේ අතරතුර උඳුනේ අංශක 350 දක්වා තාපය උණු කිරීම. බිත්තර සමග කුළු බඩු සහ බිත්තර සේදීම සමග බුරුසුව. පිළිස්සීම විනාඩි 40 සිට 50 දක්වා හෝ රන් දුඹුරු දක්වා. කේක් ඉතා ඉක්මණින් බ්රවුන් මැලවීමේ නම්, තීරු සමඟ ලිහිල්ව ආවරණය කරන්න. උඳුනෙන් ඉවත් කිරීම සහ වයර් රැක් මත සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්. සිසිල් විට, ශීතකරණය තුළ තීරු හා ස්ථානය ආවරණය කරයි. සීතල කේක් බොහෝ සෙයින් පහසුය. සමහර කෝකීන් රසකැවිලි සීනි සමඟ කේක් දූවිලි දමන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 410 |
| මුළු ෆැට් | 20 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 2 mg |
| සෝඩියම් | 74 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 51 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 12 ග්රෑම් |