නිසි සූදානම මෙම විෂ සහිත ශාකය සෞඛ්ය සම්පන්න ලෙස සැලකේ
රුබාර්බ් දඬු යට සමාන සැරියපුලක් සහිත සැල්දිරි ලෙස පෙනෙන්නට ඇත. සීනි සමඟ කන්ටේනරයක් හා මෙම බහුකාර්ය එළවළු පයිට් සිට චට්නි සිට සුප් දක්වා මිහිරි සහ සැරසිලි ආහාර සඳහා හොඳයි. හෘද හැඩැති, පුළුල්-ශෝධිත කොළ ඔක්සයික් අම්ලය අඩංගු වන අතර විශාල ප්රමාණවලින් පරිභෝජනය කරන විට විෂ සහිත විය හැක. එමගින් දඬු යට සාදා හෝ ගබඩා කිරීමට පෙර ඒවා ඉවත් කරන්න.
මෝඩරේෂණය තුළ රහබ්බාර් සතුටු වන්න
රතු පැහැති කොළ වර්ණයෙන් වර්ණයෙන් රතු පාටින් තද රතු පාටින් වර්ණයෙන් යුක්ත වේ.
රුබාබ් සාමාන්යයෙන් 2/3 කෝප්පයක් පමණ වන, ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය නිසා නිරෝගී බඩවැල්වල ඇතිවන බලපෑමට දායක වේ. නමුත් එය විශාල වශයෙන් ප්රමාණාත්මක හෝ විරේජනක බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය. සිල්ක් පාර දිගේ වෙළඳාමේ ඖෂධ අතර රහබ්බාදය ඉතිහාසය වාර්තා කරයි.
Rhubarb වඩා සංසන්දනාත්මක කිරි කෝප්පයකට වඩා වැඩි කැල්සියම් අඩංගු වේ. නමුත් ශරීරයට පහසුවෙන් එය අවශෝෂණය කරගත නොහැකිය. කෙසේ වෙතත්, දඬු යටද, විටමින් K හා C, පොටෑසියම් හා මැන්ගනීස්, වෙනත් විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග වලින් ආරක්ෂා කර ගනී. සාමාන්යයෙන් දිනකට කැලරි 20 ක් අඩංගු වන කැලරි, රබ්බාර්බ් බොහෝ මිනිසුන්ට රසවත් වීමට අවශ්ය පැණිරසයි. එකතු කළ සීනි කැලරි ප්රමාණය සැලකිය යුතු ප්රමාණයකින් සහ සෞඛ්යමය ප්රතිලාභ සමහරක් ප්රතිස්ථාපනය කරයි.
Rhubarb සමඟ කෝකියට ගන්නේ කෙසේද?
බොහෝ වට්ටෝරු ඔබව විසුරුවා හැරීමට, ගම්මිරිස් කිරීමට, රෝස් කිරීම හෝ වෙනත් ආකාරයකින් කපන ලද rhubarb පළමුවෙන් ආහාරයට ගැනීමට මඟ සලසනු ලැබේ. එමඟින් ඔබ ඔබේ ආහාරයට ගෙන ඒමට පෙර දැවෙන දඬු යටපත් කිරීමට ඉඩ සලසයි.
ඔබ සීනි හෝ විකල්ප පැණි රසකාරක භාවිතා කළ හැකිය. තවත් ස්වභාවික පැණිරස පළතුරු සමග රබර්බරබ් එක එකතු කිරීමෙන් ඔබට එකතු කළ සීනි කපාගන්නවා. සම්භාව්ය ස්ට්රෝබෙරි රහ්බාර් පයි මේ කුතුහලය උවමනාව සඳහා හොඳ හැඳින්වීමකි. එය ටාට්, කිස්ප්, පුඩිං, අයිස් ක්රීම්, සිසිල් සහ ජෑම් වැනි දිලිසෙනවා.
ඇඹුල් බීට් එකක් ඔබට ආයාචනය කරන්නේ නම්, rhubarb අච්චාරු, rhubarb චට්නි හෝ rhubarb කොක්ටේල් පවා උත්සාහ කරන්න. සුප්, ස්ටූස්, ටකෝස් සහ සලාද සඳහා සැරසුණු අමුද්රව්යයක් ලෙස දිරාපත් කර ඇති අමු රහබ්බාර් භාවිතා කළ හැකිය.
සිල්ලර ගබඩා සෑම අවුරුද්දකටම ටින් රහ්බාර්බ් විකුණා, නමුත් එය දැනටමත් සීනි ටිකක් අඩංගු බව මතක තබා ගන්න. ඔබේ වට්ටෝරු සමඟ වැඩි නම්යශීලී බවක් ලබා දෙන පැණිරස ප්රමාණය පාලනය කිරීමට ඕනෑම වේලාවක, ප්රමාද වූ වසන්ත සිට මැද භාගයේ ගිම්හාන හෝ මැද ගිම්හාන කාලයේ සිටම එය අලුතින් මිලදී ගන්න.
රබ්බාර්බ් බිම හෝ භාජනවල ශීත දේශගුණය හොඳින් වර්ධනය වේ. එබැවින් මෙම නිහතමානී ගොයමේ ආකල්පය අවබෝධ කරගත් පසු, ඔබේම වර්ධනය වීමට සලකා බැලීමට අවශ්ය වනු ඇත. ස්ථාපිත කළ පසු, එය කුඩා නඩත්තු කිරීමක් අවශ්ය වන අතර නිසි නිෂ්පාදකයෙකුගේ කීර්ති නාමයක් ඇති බැවින්, ඔබේම වර්ධනය වන විට, ඔබ භාවිතා කිරීම, අත්හිටුවීම සහ බෙදාගැනීම අවශ්ය වේ.
Rhubarb සහ Rhubarb වට්ටෝරු පිළිබඳ වැඩිදුර
ප්රමාණවත් rhubarb ලබා ගත නොහැකිද? තව දුරටත් ඉගෙන ගැනීමට මෙම රබ්බාර්බ සම්පත් සොයා බලන්න:
රුහබ් ගබඩාව සහ තෝරා ගැනීම
Rhubarb ආහාර පිසීම ඉඟි සහ ඉඟි
රූබාර්බ් වර්ග
රූබාර්බ් ඉතිහාසය
රූබාර්බ වට්ටෝරු
රුබාබ් කුකීස්
මෙම මහා rhubarb ලවර් කෝපරේෂන් සමඟ රබර් කාරයක් සමග පමණක් ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගන්න.
Rhubarb සමග සෑම ආකාරයකින්ම: අමන්ද බ්රැනොන් විසින් රහබ්බා උක් සංග්රහයක්
තෙරේසා මිලන්ග් විසින් රහබ්බාර්ගේ ප්රීතිය
රහබ්බ්: සැන්ඩි විට් විසින් නිකන් පයිස් වලට වඩා