ඉතා ඉක්මණින් කියැවෙන උෂ්ණත්වය කියවීම නිසා එය නම් කරනු ලැබේ. ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානය අත්යවශ්ය ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහ සනීපාරක්ෂක මෙවලම් වේ.
ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානයක් , උෂ්ණත්ව පරීක්ෂණයක් ලෙස සේවය කරන, නොකන ලද වානේ කූඩුවකින් සමන්විත වන අතර, ඩයල් හෝ ඩිජිටල් කියවීමකින් ද සමන්විත වේ. ඇනලොග් වර්ගයේ එක් වාසියක් (ඩයල් සමඟ කාරුණික) ඔවුන් සාපේක්ෂව ක්රමාංකනය කල හැකි බැවින්, ඔබ සැමවිටම සත්ය කියවීමක් බවට වග බලා ගන්න.
ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානයක් මස් උෂ්ණත්වමානයකින් වෙනස් වේ. ක්ෂණික කියැවෙන උෂ්ණත්වමානයක් අයිතමයක් ඉක්මන් උෂ්ණත්වයකින් කියවීම සඳහා භාවිතා වේ, නමුත් ඔබ එය පිසීමේදී එය ආහාරයට නොගනී. පිසීමේදී මස් උෂ්ණත්වමානයකින් මස් කැබැල්ලක් තුළට මස් කෑල්ලක් තුළට පිසිනු ලැබේ.
ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානය භාවිතා කිරීම
ක්ෂණිකව කියවූ උෂ්ණත්වමානයක්, තොග සහ සුප් වැනි ද්රවවල උෂ්ණත්ව පරීක්ෂා කිරීම සඳහා යෝග්ය වේ. බැක්ටීරියා වර්ධනය අවම කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් ලෙස සිසිලන බවට සහතික වීම; හෝ බුෆේ මත සේවය සඳහා තබා ඇති උණුසුම් ආහාරවල උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා කිරීම සඳහා.
එය කපන ලද කුකුල්මස්වල අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා කිරීම සඳහා ද භාවිතා කළ හැක. අස්ථි අසනීප වීම වැළැක්වීම සඳහා එය පියයුරට ගැළපෙන තැනක් වන කොටසේ ගැඹුරුම කොටස බවට පත් කරන්න. මෙම කුරුල්ලා කපන සෑම මොහොතකම, එහි යුෂවලින් සමහරක් වියළී යෑමට හේතු වන බව මතක තබා ගන්න.
හරිත දූෂණය වැළැක්වීම
ආහාර නිශ්පාදිතයක් බවට පත් කර ඇති (ඉහත සඳහන් නොකෙරුණු කුකුළු මස් වැනි) සහ තවත් අයිතමයක් මත නැවත භාවිතා කිරීමට පෙර උෂ්ණත්වමානයේ කූඩුව සෝදා හා සනීපාරක්ෂාව තබා ගන්න. එසේ නොමැති නම්, ඔබ එක් පැත්තකින් වෙනත් බැක්ටීරියාවක් රැගෙන යාමේ අවදානමක් ඇති අතර, එය හරස් දූෂණය ලෙස හැඳින්වේ.
උෂ්ණත්වමානය බිම දැමීම හෝ බිම හෙළීම කමාංකනයකින් එය කපා ගත හැකිය, ඒ නිසා එය වරින් වර නිරවද්යතාව පරීක්ෂා කිරීම හොඳ අදහසකි. එසේ කිරීමට පහසුම ක්රමය වන්නේ අර්ධ වතුර මිශ්රණයකින්, වී අර්ධ අයිස් මිශ්රණයක් වීදුරුවක් පිරවීම සහ තත්පර කිහිපයක් සඳහා එය ඇවිස්සීමයි. උෂ්ණත්වමානයේ අයිස් තට්ටුව තුළට නංවාගෙන ඉඳිකටුවෙන් ගමන් කිරීම නතර කරන්න. එය 32 F හැර අන් කිසිවක් කියවා ඇත්නම්, ඔබ යලි සලකා බැලීම අවශ්ය වේ.
ක්ෂණිකව කියවිය හැකි උෂ්ණත්වමානය ක්රමාංකනය කිරීම (ආකෘති වර්ගය පමණක්)
ප්රක්ශේපණය කිරීම සඳහා, ඉහත විස්තර කර ඇති අයිස් ජල ස්නානය තුළ ගිලී ගිය යුතුය . ස්පර්ශක පිටුපස පොල්ල ලිහිල් කිරීම සඳහා කුඩා අගට (සමහර අවස්ථාවලදී උෂ්ණත්වමානය සමඟ ඇතුළත් කර ඇත). ඊළඟට 32 F සලකුණ ඉඳිකට යටින් ඉඳිකටු වන තෙක්, ස්පර්ශක මුහුණත මාරු කරන්න. ඉන්පසු නුල් නැවත තද කරන්න.
හොඳ ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමාන සඳහා ඩොලර් කිහිපයක් පමණි. ඔබේ උෂ්ණත්වමානය සනීපාරක්ෂාව කරගැනීම සඳහා, "ස්වයං නිර්වින්දන" ආකෘතිද ඇත. නැත්නම්, එක් එක් භාවිතයෙන් පසු පරීක්ෂාව පිරිසිදු කිරීම සඳහා පිසදැමීම් ස්රප්රිය කිරීම සඳහා බහාලුමක් ගන්න.
- ඩිජිටල් ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානය
- Analog තත්පර කියවන උෂ්ණත්වමානය