ළමාවිය
රොක්කෝ ඩිෂිපිටෝ 1966 නොවැම්බර් 19 වනදා ක්වීන්ස් හි ජැමෙයිකා හි උපත ලැබීය. රොකෝ තම සියුම් කුස්සිය ආරම්භ කළේ ඔහුගේ මවගේ මුළුතැන්ගෙට වයස අවුරුදු 11 දී ය.
අධ්යාපන
16 වන විට රොකෝ අධ්යාපනය ලැබුවේ ඇමෙරිකානු සූපවේදී ආයතනයේදීය. ඔහු 1986 දී ගෞරව උපාධිධාරී උපාධිය ලබා ගත්තේය. අනතුරුව ඔහු ප්රංශයේ ප්රාදේශීය ආහාර හා වයින් අවුරුදු දෙකක් සඳහා පැසිෆික් හි ජාර්ඩින් ඩි සිග්න අවන්හලෙහි ඩොමිනික් සීසිල්න් සහ ගැරී කන්ට්ස් සමඟ අධ්යයනය කළේය.
1990 දී ඩිස්පිරිටෝ ඩී එස්පිරිට්ට උපාධි පිරිනැමුවේ බොස්ටන් සරසවියේ උපාධිධරයෙකි.
මුල් කාලීන වෘත්තිය දිවිය
1988 දී නිව් යෝර්ක් වෙත ආපසු පැමිනි Rocco හෝටලයට ගොස් මැරිම්ගේ ඩි පැරිස් (දැන් Peninsula Hotel) ජර්න් මයිකල් ඩියොට් සහ ජැක් චිබෝස් යටතේ ඇඩ්රිනය් හි සේවය කිරීමට ගියේය. පසුව ඔහු බොස්ටන්හි ඕජෝර්ඩ්හූහි චෙෆ් ඩී පාර්ටි බවට පත්විය. ආචූර්ඩ්හූහි දී ප්රධාන චෙස් මාර්ක් බේකර් වැඩ කරමින් සිටියදී, රොචෝ ආසියාවේ අමුද්රව්ය සමඟ ප්රංශ ශිල්ප ක්රම ඒකාබද්ධ කිරීමට පටන් ගත් අතර, දැන් ඔහුගේම අත්සන සහිත ස්ලයිඩයේ කොටසක් විය.
මේ ආකාරයේ විලයන ආහාර පිසීමේ ඉඟි ගැන රොසෝ නිව් යෝර්ක් වෙත පැමිණියේ චාල්ස් පල්මර්, ඩේවිඩ් බූලි, ගිල්බට් ලී කෝස් සහ ගැරී කන්ට්ස් යටතේය. පසුව කන්ට්ස් පසුව ප්රසිද්ධ ලෙස්පිනෙස්ස් අවන්හලේ ආරම්භක කන්ඩායමේදී රොකෝස් ඇතුළත් විය.
ඔහුගේම අය මත
1995 දී රොචෝ විසින් මැන්හැටන්හි මැන්හැටන්හි ඩාව අවන්හල විවෘත කරන ලදී. සුවිසල් සමාලෝචන ගණනාවක් තිබියදී මාස 6 ක් ඇතුලත අවන්හල වැසීය. 1997 දී රොකෝස් නිව් යෝර්ක් නගරයේ ග්රේම්බර්සි පාර්ක් හි යූනියන් පැසිෆික් නගරය විවෘත කළේය.
ඔහුගේ නව්ය ආහාර පිසීම ඉක්මණින් නිව් යෝර්ක් ටයිම්ස් වෙතින් තරු 3 ක් ලබා ගත්තේය. යුනියන් පැසිෆික් සමාගම, 2004 වසරේ අග භාගයේදී, රොකෝ සහ අයිතිකරුවන් අතර අන්යෝන්ය එකඟතාවයකින් කියනු ලැබීය.
"ආපනශාලාව"
2003 දී රොකෝස් රොක්කෝගේ 22 වැනි වීදිය යථාර්තයේ රූපවාහිනී මාලාව වන The The Restaurant. රොකෝස් නිරූපනය කිරීමේ දී තරමක් අසාධාරණ වුවත් ප්රදර්ශනය, රොකෝ (අර්ධ-හිමිකරු) හා මූල්යාධාර ජෙෆ්රි චෝඩෝරෝ අතර බල අරගලය නිරූපනය කරයි.
අතිශයින්ම ජනප්රිය වුවද ආපනශාලාව පෙනුනේ මූල්ය අසමත්වීමකි.
නිව් යෝර්ක් ශ්රේෂ්ඨාධිකරණ විනිසුරු අයිරා ගාමර්මන් 2004 ජූලි මාසයේ දී රොක්කෝ විසින් 22 වැනි වීදියේ රොක්කෝ තහනම් නියෝගයක් නිකුත් කර ඇති අතර, ආපන ශාලාව විකිණීමට හෝ නැවත විවෘත කිරීමට චෝඩෝව අවසර දුන්නේය. 22 වන වීදියෙහි රොකෝස් 2004 සැප්තැම්බරයේ දී වසා දමා 2005 දී නැවත විවෘත කරන ලද බ්රසීලියානු ස්ටීක්හවුස්, කවියර් සහ බැනානා බ්රෙස්සරී, පැහැදිලිවම Rocco තොරව.
රොක්කෝ කොහෙද?
වර්ෂ 2004 දී රොකෝ රොඩ්කෝ නිව් යෝර්ක් නගරයේ වර්ල්ඩ් 710 හි උදෑසන ආහාර සංවාදය සත්කාරකත්වය ලෙස සිය වෘත්තිය ආරම්භ කලේය. ඔහුගේ ගුවන්විදුලි ජීවිතය 2005 දෙසැම්බර් මාසයේ දී හදිසියේම අවසන් විය. වර්තමානයේදී රොකෝස් අවන්හලක් හෝ කථාංගයක් නොමැති වුවද QVC හි නිෂ්පාදිත රේඛා රොක්කෝ කූඩාරම නාලිකාවේ දැකිය හැකිය.
කුකුලු පොත්
- රස (Hyperion 2003) මිල ගණන් බලන්න
- 2004 වසරේ ජයග්රාහකයා ජේම්ස් බෙරඩ් සම්මානය: හොඳම ගූගල් පෝතකය - වෘත්තීය පෙනුමේ සිට පිස ගැනීම
- රොකෝස්ගේ ඉතාලි-ඇමරිකානු (හයිපෙරොන් 2004) මිල ගණන්
- රොක්කෝ ගේ විනාඩි 5 රස: මිනිත්තු 5 කින් යුත් සැප පහසු කෑමක් (Scribner 2005)
සම්මාන හා ප්රශංසාව
- 1999 ආහාර හා වයින් සඟරාවේ හොඳම නව සූපවේදී නම් කරන ලදී
- 2000 හොඳම රසවත් තරුණ අරක්කැමිය ඇමරිකාවේ රසබර සඟරාව
- 2000 හොඳම හොෆ්වර්ඩ්: ජේම්ස් බීවර් පදනම විසින් නිව් යෝර්ක් නගරය
- 2001 හොඳම සූපවේදියකු: නිව් යෝර්ක් නගරයේ ජේම්ස් බෙයාර්ඩ් පදනම විසිනි
- 2002 ජනප්රිය සඟරාවගේ වැඩියෙන්ම ලොකුම සූපෘත්වය
- 2003 හොඳම සූපවේදියකු: නිව් යෝර්ක් නගරයේ ජේම්ස් බෙයර් පදනම
- 2004 ජයග්රාහකයා ජේම්ස් බෙරඩ් සම්මානය: හොඳම ගූගල් පෝතකය - වෘත්තීය දෘෂ්ටියකින් පිසීමේ සිට