ඔලිව් බොහෝ ලෙයාර් භාවිතයෙන් සුව කරයි. විශේෂයෙන් ඔබ ඔලීව ගසක් ඇත්නම්, එය කාලය නාස්තියකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පරිණත කොළ ඔලිව් (උපදෙස් බලන්න)
- ලයි
- ජල
- ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පරිණත නමුත් කොළ පැහැති ඔලිව් භාවිතා කරන්න. ඔබේ සිල්ලර ගබඩාවේ "පිරිසිදුකාරක" කොටසෙහි ලයිස්තු මිලදී ගන්න. (පහළින් අනතුරු ඇඟවීම බලන්න.) ඔලිව් ජලය පිරිසිදු කර විශාල වීදුරු හෝ පෝසිලේන් භාජන තුළ තබන්න; ඔබ ඔලිව් සංඛ්යාව කොපමණ ප්රමාණයක් වැය කළ යුතුදැයි තීරණය කරන්න. 1-quart ජලය (අනුපාතය 65 ත් 70 ත් අතර අනුපාතයකින්) මිශ්ර වී ඇති විසඳුමක් එකතු කරන්න 1 tablespoon lye දක්වා. පැය 12 පැය.
- ඔලිව් ඉන්පසු නැවුම් lye විසඳුමක් සඳහා පැය 12 ක කාලයක් තුළ පොඟවා ගැනීම. දියර හා පිළියෙල කිරීම. විශාල ඔලිව් කපන්න; ලයිට් වළට ළඟා වී ඇත්නම්, ලෙය සුව කිරීම සම්පූර්ණයි. නැවත සෝදා පිරිසිදු ජලය පොඟවා ගැනීම. (විශේෂයෙන් නිශ්පාදන ගබඩාවල දැකිය හැකි කුඩා මිළට ඔලිව් සඳහා ලුණු දෙකක් දෙකක් භාවිතා වේ.) තවත් නාන කාමරයක් අවශ්ය නම් තවත් පැය 12 ක් සඳහා නැවුම් ලයිකම සෝඩියම් පොඟවා ගැනීම; ඉන්පසු කාණු සීතල ජලය සමග මෙයට පිළියමක්.
- නැවුම් සීතල ජලය ඔලිව් පොඟවා දින තුනක් (හෝ ඊට වැඩි) දිනකට වරක් වෙනස් කරන්න. දවස් තුනකින් අවසානයේදී ලුණු රසකාරකයක් නොමැති බව තහවුරු කරගැනීම සඳහා ඔලිව් රස බලන්න.
- 1-ගෝල්ඩන් ජලය සඳහා හැදි 6 ලුණු අනුපාතය මිශ්ර කළ මිශ්රණයේ විසඳුමක් අවම වශයෙන් දිනකට වත් ඔලිව් පොඟවා ගැනීම. ඔලිව් දැන් කන්න සූදානම්. සිසිල්, අඳුරු ස්ථානයක දී, අතිශය ශීතකරණයක්, හෝ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීම හා ගබඩා කිරීම වැනි අති ක්ෂාරමය ද්රාවණයක තබා ගත යුතුය. මාස දෙකක් ඇතුලත භාවිතා කරන්න.
අවවාදයයි: ලයිට බරපතල පිළිස්සුම් ඇති විය හැක. ලෙමන් හෝ විනාකිරි සමට ස්පර්ශ කරන ඕනෑම ලයික් උදාසීන කරන්න. ලයික් ඔබේ ඇස්වලට ඔසවා ගන්නේ නම්, ජලය පිටතට නෙරා ඔබේ වෛද්යවරයා අමතන්න. ලග්න් ගිල දමනු ලැබුවහොත්, ඔබේ වෛද්යවරයාට කතා කරන්න, කිරිපිටි හෝ සුදු බිත්තර බොන්න, වමනය නොතබන්න.
> වට්ටෝරු මූලාශ්ර: මැගී බෙත් ක්ලීන් (Aris Books). අවසරය සහිතව නැවත මුද්රණය කිරීම.