කැවා වයින් සඳහා හොඳම ඔට්ටු
ෂැම්පේන් මෙන් එකම ක්රමයෙන් සෑදී ඇති අතර, කාවා ස්පාඤ්ඤයේ සුවඳැති වයින් මැණික් ලෙස වේදිකාව ගෙන යයි. කැනඩාව ඊසානදිග කැටලෝනියාවෙන් (බටහිරින් බාර්සිලෝනාට බටහිර දෙසින්) පැන්සේස් ප්රදේශයෙන් සැරිසැරූ අතර, දේශීය තේ මිල්ක්, මැක්බෙබෝ, ෂසාරෙල්-එල්, සහ බොරැල්ලේ යන ප්රදේශ මත පදනම්ව ඇත. වයින් කීර්තියට කාවා කියාවා කාව්යයේ ඉහළ මිලකට සාපේක්ෂව අනුපාතයක් ඇත. ඉහල පෙත්තක් කෝවා බොහෝ විට සම්භාව්ය බෝතල්වලින් හොඳම සහ ප්රදර්ශනය කර ඇති පවුලේ සම්ප්රදායික දේවානුභාවයෙන් යුත් අගයන් මත දැඩි ලෙස ප්රදර්ශනය කර ඇති බොහෝ කලාපීය නිෂ්පාදකයින් සමඟ ඩොලර් 20 කට වඩා (හා බොහෝ විට ඩොලර් 15 ක්) සඳහා පුළුල් ලෙස ලබා ගත හැකිය.
07 දින 01
Freixenet ස්පාර්ලිං කෝඩන් නෙග්රෝ බ්රූට් කැවා (ස්පාඤ්ඤය) $ 12ෆ්රීක්සෙනෙට් කෝඩන් නෙගෝ බ්රට් වෙළඳපොලේ අලෙවි කරන වඩාත්ම විකුණනු ලබන කැවාස්වලින් එකක් වන අතර එහි විශිෂ්ට ශාක වර්ග හා නාසයෙන් යුත් ආමන්ඩ් නෝට්ටුවක් ඉදිරිපත් කරයි. මෙම මධ්යම ප්රභේදයෙන් යුත් වයින් සහිත වයින්, නවීන සාධකය, සජීවී ආම්ලිකතාවය සහ තෙරපුවේ නොසැලකිලිමත් සමබරතාවකින් යුත් මැක්බෙබෝ, ෂසාරෙල්-ලෝ සහ පරාලලඩා යන ප්රදේශ වල ඉදි කර ඇත.
07 දින 02
ඇනා ඩි කෝඩර්නි කවා බ්රෝට් (ස්පාඤ්ඤය) $ 14කෝඩර්නිය වයින් ඇන්ඩ්රේ ඩි කොඩෝනියු කාවා බ්රුට් 70/30 අතරින් Chardonnay සහ Parellada මිදිවලින් සාදන ලද ඇඹුල් ඇපල්, නිල් පැහැති නිවර්තන ගෙඩි හා නව නැවුම් බේකරි පාන් සඳහා යීස්ට් ආයාචනය මනාව පෙන්නුම් කරයි. කොළ පැහැයෙන් යුත් ඇපල්, d'Anjou pear, quince සහ ලෙමන්-දෙහි ගෙඩිය වටා කේන්ද්රගතව නැවුම් පලතුරු තේවල අඛණ්ඩව පවතී. හිසකෙස් සහ පිරිසිදුයි. මෙම කාවා ප්රධාන හුණු පයි එකේ යෝජනා සමග අමතක නොවන සංඛාරයකි.
07 දින 03
සෙගුරා විජේස් බ්රුට් රෙසර්වාවා (ස්පාඤ්ඤය) $ 9සේගුරා වයූඩස් සමහර බරපතල වටිනාකමක් ලබා දීම, මේසයට බුබුලු ගැන සඳහන් නොකරන්න, ස්පාඤ්ඤයේ සේගුරා වයූඩස් බ්රූට් රෙසර්සා කාවා නංවාලූ නූලෙන් හා නාසයේ සිහින් ඇඹරුම් මිශ්රණයක් ප්රදර්ශනය කරයි.
තක්කාලි ආම්ලිකතාවය, දීප්තිමත් ලෙමන්-දෙහි ගෙඩි හා ඇපල් පැල්ලම් සහිත නැවුම් පැතිකඩ නැවුම් වේ. මිල සඳහා සුවිශේෂී පැල්ලම් වයින්, මෙම කැවා ප්රදේශීය මිදිවලින් මිශ්ර කර ඇත: Macabeo, Parella සහ Xarel-lo.
පාර්ශව සඳහා පරිපූර්ණයි, පැණිරස ආහාර, වල්මුල් තේමාවන්, ටපාස් සහ විවිධ කුකුල් මස් පිඩු සඳහා සිගුරා විඡේස් බ්රූට් කැවා තබා ගන්න.
07 දින 04
ජුවී සර්රා ක්රිස්ටාලිනෝ බ්රූටා කාවා (ස්පාඤ්ඤය) $ 9ජුමේ සර්රා ක්රිස්ටාලිනෝ වයින් 11.5% ක ABV පරිමාණයට ඉහළින්, ජුමීමා සර්රා ක්රිස්ටාලිනෝ බ්රූකා යනු ඉතා ඉහළ මිලකට පොරොන්දු වන මධ්යම මට්ටමේ ස්පාඤ්ඤ වයින් වලට ආලෝකයක්. කොළ ඇපල් හා ඇග්රියස් නාසය මත අපේක්ෂා කරන අතර පසුව එය රසවත්, වියළි ශෛලයකින් යුක්ත වූ මිහිරි ඛනිජවල යටින් ඇති අං පැහැති තට්ටුව මත නාද කළේය. බදින ලද ආහාර සහ සප්පරුවට (විශේෂයෙන්ම බටර්වල දියර) සඳහා යුගදිවිය.
07 දින 05
Juve Y Camps රෝස් බ්රූට් කාවා (ස්පාඤ්ඤය) $ 18Juve Y Camps Winery නාසයේ සාරවත් බවින් යුත් සාරවත් පාටින් (පින්ටෝ නොයාර්) සහ දීප්තිමත් බෙරී පළතුරු, මෙම කෝවාගේ පළමු හැඟීම් සකස් කර ගන්න. ඇල්මන්ට් සාරය හා ස්ට්රෝබෙරි රැගෙන කූඩය, දීප්තිමත් ආම්ලිකතාවය සහ කුළුබඩු සහිත අවසානය දක්වා යටින් පෙනේ. සුව කළ මස් හා දුම් ගැසු සැමන්ම ක්රොසිනී සඳහා පරිපූර්ණ.
07 සිට 06 දක්වා
සෙගුරා විජේඩිස් බ්රුට් රෙසර්සා හෙරදෑද් කාවා (ස්පාඤ්ඤය) $ 23ස්පාඤ්ඤයේ ස්පාඤ්ඤ වයින් මධ්යස්ථානයේ පන්ඩෙස්ස්ගේ හදවතේ සිට මෙම රක්ෂිත වනාන්තරය සියලු ම පලතුරු පලතුරු (Macabeo and Parellada) වලින් සාදා ඇත. උෂ්ණත්වය මත මාස 30 ක් වයසැති බුරියානි සහ නාසයෙන් පිරුණු ඩ්රයිව් ඇඹරුම් ඇපල් පැහැදිලි කරන අතර මෙම කෝවා කුළුබඩු හා ක්රීම් පැහැති පෙනුමකින් යුක්ත වේ. පළතුරු, ඇපල්, quince සහ ඛනිජ සම්පුර්ණයෙන් නිමවූ ළිඳ සමග සමබරව පවතී. සීනි වයූඩස් බ්රුට් රිසර්වා හෙරදෑද් කාවා පොහොසත්, ප්රශංසනීය, සහ අවධානය යොමු කර ඇත. එය කැවියර්, සුෂී, පැස්ටා හෝ ඌරු මස් සඳහා සාදන ලදි. සැබැවින්ම ලස්සන පිව්ටර් බෝතලය ආරම්භ කිරීම!
07 සිට 07 දක්වා
එලිසියා පින්ටෝ නොයාර් බ්රුට් කැවා (ස්පාඤ්ඤය) $ 18මෙම විශිෂ්ට පැල්ලම් සහිත රොසැඩෝ, රාස්ප්බෙරි හා චෙරි පලතුරු වල ඇති ඉදුණු රසකාරකවලින් පිරී ඇත. උගුරේ රතු පළතුරු බුබුලු මගින් බඳිනු ලබන අතර ඒවා ප්රශස්ථිත ආම්ලිකතාවකින් සමබර කර ඇත. මෙම වීදුරුව තුළ පංඟුවක ඕනෑතරම් සහ බෝතලයක් සඳහා පමණක් ඩොලර් 18 ක් ඇත. එය සැමරීම සඳහා උත්සව, විනෝද චාරිකා, පැණිරස හා ටැපස්.