බිටු සහ බැරෑරුම් වටිනා ඉතිරි කිරීම

එඩ්: භාජනවල කෑමට වඩා ආහාර පරිරක්ෂණය සඳහා තවත් තිබේ. ඔබේ වට්ටෝරු භාවිතයෙන් ඔබේ ආහාරවල වටිනාකම වැඩි වන අතර කසළවලින් අවසන් වන අපද්රව්ය අඩු කරයි. ඔබ එම අශ්වයන් පෙරළීමට පෙර ඔවුන්ගේ භාවිතයන් සලකා බලන්න. ගිමන් හවුස් වෙතින් අවසරය සහිතව නැවත මුද්රණය කර ඇත . කතුහිමිකම © 2015 by Alana Chernila. ක්ලැක්සන් පෝටර් / ප්රකාශකයන් විසින් ප්රකාශයට පත් කරන ලද්දේ Penguin Random House LLC හි මුද්රණයයි.

• 10 න් 01

  සාමිචි

  ඕනෑම අවස්ථාවක පරාර්ෂාන් කොලයක් ඇති අතර, එය ශීතකරණය තුළ බෑග් හෝ බහාලුම් තුලට විසි කරන්න. සුප් බඳුනකට කැබැල්ලක් එකතු කරන්න, එය ගැඹුරු, ඉදුණු සහ පුදුම රසය සහිත සුප් පොඟවා ඇත .

• 10 න් 02

  කැරට් මුදුන්

  මේ මගේ යාළුවෙක් වන ජේන් සාලිනට්තිගෙන්, පුදුම කැරට් වර්ධනය වන අතර ඒ නිසා ලස්සන හරිතයන් ගොඩක් තියෙනවා. 2 කෝප්ප පසේ පොස්ට් කර පිරිසිදු හා කැඩුණු කැරට් මුදුන් (විශාල විශාල කඳන් ඉවත් කරන්න), 1 tablespoon ලෙමන් යුෂ, 1 කැඩුණු සුදුළූණු කරාබු සහ 3/4 තේ හැන්දක කොෂර් ලුණු. බ්ලෙන්ඩර් හෝ කුඩා ආහාර සකසනයක ක්රියාවලියක් හෝ මෝටාර් සහ පෙත්මල් සමඟ අත්වැල් බැඳගනී. එවිට ¼ ක් කුසලාන අතිරේක කුළු බඩු ඔලීව තෙල් එකතු කරන්න, සහ නැවත ක්රියාවලිය එකතු කරන්න.

• 03 සිට 10 දක්වා

  චිකන්, හරක් මස් හෝ ඌරු මස් ඇට

  තොග සෑදීමට සූදානම් වන තෙක් ශීතකරණය තුළ ඇති ඇටසැකිලි සුරකින්න. ඉන්පසු අස්ථි කපන ලද පැණිරසයක් (හෝ ලීක්ස් ඉහළට, පහත බලන්න), කැරට්, සුදුළූනු කරාබුනැටි, ගම්මිරිස්වලින් යුක්ත අතලොස්සක්, ඔබ එක් එක් තක්කාලි සහ ඔබ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි අතැතිව ඇත. යන්තම් වතුරෙන් ආවරණය කරන්න. කුක්, අවම වශයෙන් පැය 2 ක් දක්වා අඩු තාප මත ආවරණය, නමුත් මුළු දවස දක්වා. ඔබට මෙම ක්රියාවලිය මන්දගාමී උදුනක අනුගමනය කළ හැකිය. රාත්රි කාලයේදී කුකර් පැකට්ටුව සහ උදෑසන ඔබ පොහොසත් වනු ඇත.

• 04 න් 10

  පැරණි ෙබොල්ල්, පිටා සහ ටෙටිලිලා

  ඔබට පුලුවන් තරම් සිහින් පෙති කපාගන්න. (ප්රවේශමෙන්! ඔලිව් තෙල් සමග බටර්, ලුණු සමග ඉසිය යුතු අතර, දුඹුරු හා හැපෙන තුරු මිනිත්තු 12 සිට 18 දක්වා 350 ° F උඳුන තුල රවුම් කේක්. රතිඤ්ඤා වෙනුවට භාවිතා කරන්න.

• 10 න් 05

  ස්ට්රෝබෙරි හල්ස්

  එම ස්ට්රෝබෙරි හෙල්ස් වතුර කෝටුවකට හරවන්න. ඔවුන් මෘදු සංතෘප්ත පැණි රසයෙන් පිරී. ඔබට එය රසවත් යමක් විය හැකිය. එය ඔබට කවදා හෝ ඇති හොඳම ජලය මෙන් රසයි.

• 10 න් 06

  පීච් පිටි

  ඔබ පීච් ජෑම් හෝ පයි සෑදීම සහ පීච් කුට්ටිවලින් පිරුණු භාජනයක් ඇතිනම්, අතිරික්ත මස් ඉවත් කොට, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම පිරිසිදු කිරීමට ඉක්මනින් කපන කුරුඳු ලබා දෙන්න. (ඔබ ඒවාට තම්බන දියරයක් බොන්න. එය රසවත්.) පසුව පැයකට පමණ පෙර 200 ° F උඳුනක පීච් පොහොර වියළීම. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී භාජනයක් තුළ ගබඩා කර තබන්න. පීච් වළේ තේ ඔබට යහපතක් වේ නම් හොඳයි. තේ නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා, කෝප්ප 5 ක් සහිත ජලය සමග 4 හෝ 5 කම්බි ඒකාබද්ධ කරන්න. තාපාංකය ගෙන, තාපය අඩු කරන්න, බඳුන ආවරණය, විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා simmer. කවුන්ටරයෙහි පිටි වියළීමට ඉඩ දෙන්න - ඔබ තේ පානය නොකිරීමට පෙර තුන් වරක් ඒවා භාවිතා කළ හැකිය.

• 07 සිට 10 දක්වා

  Root එළවළු හරිතයන්

  ඔබ බීට්, turnips, kohlrabi, හෝ radishes ඔවුන්ගේ හරිතයන් සමඟ මිලදී නම්, ඔබ ගෙදර එන විට හරිතයන් සිට මුල් වෙන්, ඔවුන් වඩා හොඳින් ගබඩා ලෙස. ඔබ හරිතයන් හෝ ස්වීඩන ආක්ලයක් ලෙස හරිතයන් උයන්න, Garden Pie සඳහා සියල්ල එකට දමා හෝ පැන්ට් රතු රාබු හරිතයන් රාත්තන්න.

• 10 න් 08

  ලීක් මුදුන් සහ අනෙකුත් වෙජි පිටි

  තොග සඳහා ඇටකටු මෙන් වෙඩි වට්ටම් සහ හොඳ නිර්මාංශ ආහාර පිසීම් වලට ප්රතිකාර කරන්න. ශීතකරණය තුළ වෙනම බෑවුමක් තබා ගන්න. ඒවා සාදාගන්නා විට ඒවා රඳවා තබාගන්න. කොටස් සෑදීමට කාලයයි, බඳුනේ ඔවුන් සියල්ලම විසි කරන්න.

• 09 න් 10

  බේකන් මේදය

  ඔබ ඔබේ බේකන් ෆ්රයිඩ් හෝ බේක් කරන්නේද, බිස්කට් බවට ග්රීස් වත් කරන්න, බිස්කට් හෝ චතුර් තුවායක් හරහා එය ඕනෑම බිටු ඉවත් කිරීම සඳහා එය පටිය. පැන්ට්රි වල භාජනය ගබඩා කර තබාගන්න. පෑන්කේක්, කොඩර් හරිතයන් සහ බේකන්ගේ දුමාරයෙන් ප්රයෝජන ලබන වෙනත් ආහාර.

• 10 න් 10

  තැඹිලි පාටයි

  ස්තරය බඳුනකට කසළට ගලා ආ මිශ්ර වී සුදු විනාකිරි සමඟ පිටව ගියේය. එය සති කිහිපයකට වාඩි වීමට ඉඩ සලසන්න, ඉන්පසු ගෘහස්ථ සියලු අරමුණු පිරිසිදු කරන්නෙකු සඳහා වතුර සමග තැඹිලි ගෙඩි විනාකිරි ඒකාබද්ධ කරන්න. නැතහොත් පහසු ජලාශයක් සඳහා යමක් භාවිතා කරන්න. කුඩා සාස්පේන් ටිකක් තැඹිලි පීල්, කුරුඳු පාට, සහ කරාබුනැටි කිහිපයක් ඒකාබද්ධ කරන්න. වතුරෙන් ආවරණය වන අතර එම වාෂ්පයෙන් වාෂ්ප වීමෙන් මුළුතැන්ගෙය සුවඳ නිවා ගැනීමට ඉඩ ඇත.