මම උඹට උෂ්ණත්වය කොච්චරද කියලා මම දන්නේ නැහැ. ඒත් ළමයා, කොල්ලෝ, මට සීතලයි. හොඳයි, දකුණු කැලිෆෝනියා ජාතිකයෙකුට සීතලයි. අවංකවම, ඔබ එය උණුසුම් විය හැකි බව සිතනු ඇත, නමුත් 50s මට සීතල වන නිසා එය සීතල වේ.
මම හිතන්නේ පෘථිවියේ හැමදෙනාටම වගේ, සීතලයි, නැත්නම් මම සීතලයි, මම රසවත් ආහාර උණුසුම් ගැන හිතනවා. එම ලැයිස්තුවේ සුප් සහ ටූස්.
කලින් සඳහන් කළ පරිදි, ලීක්ස්ගේ නව ආදරය මා තුළ ඇත. පසුගිය වසරේ මා මධ්යස්ථ වට්ටෝරුව පරීක්ෂාව අතරතුර පළමු වතාවට මම උත්සාහ කළා. සත්යය කියන්න, එය ආහාර පිසීමට හා සංවර්ධනය කිරීමේ වට්ටෝරු පිළිබඳ ආදරය බොහෝ වන අතර, ඔබ නව හා ආකර්ෂණීය දේවල් උත්සාහ කිරීමට ලබා ගන්න!
මට ලීක්ස් වලට කැමතිදැයි මා විශ්වාස කළේ නැත. නමුත් ඔවුන් ඉතා රසවත් හා විශ්මය ජනක බව සොයා ගත්තා. ඔවුන් මෘදු ලූනු වගේ. ඒවා පිරිසිදු කිරීම සඳහා ස්වල්පයක් (කොළ කපා කපා, සහ මැද කොටස පහළට කපා) කුණු ඉවත් කිරීම සඳහා, එම පියවර අනුගමනය නොකරන්න!
ඌරු මස් එකතු කිරීම ස්වභාවික තෝරා ගැනීමක් මෙන් පෙනුනේ එය මත තිබුනේ (සමහර විට එය සරළයි). ඌරුමස් උරහිස් හොඳයි, එය ගොඩක් ඝනකම ඇති නිසා. එම මේදය රසය වෙත පරිවර්තනය කරයි. මම මෙය ආහාර පිසීමේදී, මම එය කිහිපයක් ඉවත් කරමි, නමුත් මම රසකාරක සඳහා පමණක් විශාල තෙල කෑලි එකතු කරනවා. මම ඒවා අනුභව නොකරමි.
ඌරු මස් ඉස්සන්ට ටිකක් ආම්ලිකතාවය එකතු කිරීම රසවත් ය. මෙය වෙෆාගේ මුළුතැන්ගෙයෙන් ඉගෙන ගත් ප්රයෝගයකි.
මෙම වට්ටෝරුවෙහි අලංකාරය ඔබ වරක් මුව අමු දුඹුරු, ඔබ අතිශයින්ම වැඩි අමුද්රව්ය එකතු හා එය එහි දේ කිරීමට ඉඩ. මෙම රසවත් රසයන් මිශ්ර කිරීම හා බැඳී යනවා.
ඔබ එදිනෙදා රාත්රී ආහාරයට ගැනීම සඳහා මෙම වර්ගයේ කුකුළුමස් පරිපූර්ණයි. නැතහොත් ඔබට වැඩිපුරක් කිරීමට අවශ්ය නැත. එහෙත් තවමත් ලස්සන හා රසවත් ආහාර වේලක් ඇත.
ඉතින් ඉදිරියට යන්න, උණුසුම් වන්න, රසවත් සුවඳ වලින් ඔබේ ගෙදර පිරවීම සහ රසවත් ආහාර භුක්ති විඳීමට.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ඔලිව් තෙල්
- 3lb ලීක්ස්, diced
- 1 ලූනු, diced
- සුදුළූනු කරාබුනැටි 2, පීඩනය
- කුට්ටි කපා ඌරු මස් උරහිස් 1 ½ ක්
- ලුණු
- ගම්මිරිස්
- 4 කෝප්ප කුකුළු මස් තොගයක්
- 1 tablespoon තක්කාලි පාප්ප
එය කරන්නේ කෙසේද?
මධ්යම ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වය ඉහළට තදින් ඔලිව් තෙල් ආලේප කිරීම සඳහා සුප් පොටක් උණු කර දමන්න.
උණුසුම් පසු, diced ලීක්ස්, ලූනු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. ලීක්ස් / ළූණු මෘදු, 5-7 විනාඩි තෙක් Saute.
ලූණු / ලූනු මිශ්රණය සිදු කරන විට, සෑම පැත්තෙන් ඌරු හා දුඹුරු එකතු කරන්න.
මස් දුඹුරු පසු පසු, ලුණු, ගම්මිරිස්, කුකුල් මස් සහ තක්කාලි පාප්ප එකතු කරන්න - හොඳින් මිශ්ර.
නභිගත කරන්න.
තාපාංකය තාපාංක කිරීම හා තාපය අඩු කිරීම.
මිනිත්තු 45 ක් හෝ මස් පිසීමට හා ටෙන්ඩර් තෙක්.
- වරක් කළ පසු, බඳුනට කපා, සේවය කරන්න.