ලුණු හා විනාකිරි විං

ඔබ ලුණු සහ විනාකිරි අර්තාපල් චිප්ස් වලට ආදරෙයි නම්, ඔබට මෙම විගස පියාපත් වලට ආදරෙයි. කයිජන් ගම්මිරිස්ගේ ස්පීතු බව වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා marinade වෙත ස්පර්ශ කරන්න. මෙම පියාපත් රසවත් ක්රීම් සහිත එළු චීස් පිරවූ සෝස් සමඟ සේවය කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඔබ එළු පැටියෙක් නොවේ නම්, ඒ වෙනුවට නිල් චීස් හෝ කඩා දැමූ feta භාවිතා කරන්න.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• කිලෝ ග්රෑම් 1.4 ක් කුකුළුමස් පියාපත්
• 1 3/4 කෝප්ප / මිශ්රණය 420 මිශ්ර විනාකිරි
• 1/4 කෝප්පයක් / 60 ml ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි
• 1/4 කුසලාන / ඔලිව් තෙල් 60 mL
• 3 හැදි / 45 mL මුහුදු ලුණු
• 1 tablespoon / 15 ml චිලි කුඩු
• 2 තේ හැඳි / 10 මිශ්ර කළු ගම්මිරිස්
• 2 තේ හැඳි / 10 mL සුදුළූනු කුඩු
• පිසීමේ සෝස් සඳහා:
• 1/4 කෝප්පයක් / 60 මිලි ලී පැණි චීස් (කැමතිනම් චීස් හෝ ෆේටා භාවිතා කරන්න)
• 1/2 කුසලාන / 120 mL සාමාන්ය කිරි යෝගට් (ග්රීක නොවන)
• 1 tablespoon / 15 mL ඔලිව් තෙල්
• 2 තේ හැඳි / 10 මිශ්ර සුදු වයින් විනාකිරි
• 1 කරාබු සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
• 1/4 තේ හැන්දක / 1.25 ග්රෑම් සීනි
• 1/4 තේ හැන්දක / 1.25 ml ලුණු
• 1/4 තේ හැන්දක / 1.25 mL සුදු ගම්මිරිස්

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. Marinade අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. ලුණු දියර අමුද්රව්ය ලෙස විසුරුවා ඇති බවට වග බලා ගන්න. Marinade 1/2 කුසලාන ඉවත් කිරීම සඳහා පසුව බැස්ටල් ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා වෙන් කරනු ලැබේ.
2. නැවත උකහා ගත හැකි ප්ලාස්ටික් බෑගයක් (පිඟන්) පියාපත් (පියගැට) පියාපත් උඩින් ඉහලින් තිබෙන අනික් මිනිහාවන් වත් කරන්න. සියලු පියාපත් ගිලී ඇති බවට වග බලා ගන්න. පැය දෙකහමාරකට පැය 4 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළට මුද්රා තබන්න.
3. පියාපත් සුදුමැලි වුවත්, සෝස් බඳුනක් පිළියෙල කරන්න. ඔලිව් තෙල්, විනාකිරි, සුදුළූණු, සීනි ලුණු හා සුදු ගම්මිරිස් සමග යෝගට් ඒකාබද්ධ කරන්න. ලුණු අන්තර්ගතය රස කිරීම හා අවශ්ය නම් තවත් වැඩි කරන්න. එළු චීස් කෑලි වල තැන්පත් කරන්න. ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම් සහ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තබන්න. පියාපත්වලට කාලය පැමිණීමට පෙර මිනිත්තු 15 ක් පමණි.

1. අඟුරු ග්රිල් සකස් කරන්න. ග්රිල් මත විත් පියාපත් හා 250 F (120 C) පැය දෙකකට ආහාර පිසීමට. ඉවුම් පිහුම් ක්රියාවලියේදී කලාතුරකින් හැරෙන්න. පිසීමේ වේතනය විනාඩි 30 විනාඩි පසු රක්ෂිත මරිනාඩ් සමග බැස්ටල් පියාපත්, පළමු පැය තුළ දී වරක් හෝ දෙවරක් නැවත ක්රියාවලිය නැවත කිරීම. ඊට පස්සේ බිස්ට් කරන්න එපා. මේ සඳහා ග්රිල් මත සැහැල්ලුවෙන් හැඩ ගැස්වීමට ඉඩ ඇත.
2. පියාපත් රන් පැහැති දුඹුරු පැහැති විට, ඒවාට ලස්සන හැපෙනසුළු ඇති අතර 175 F සිට 185 F අතර අභ්යන්තර උෂ්ණත්වයකට තාපය ඉවත් කර සෝදා සෝස් සමග සේවය කරති.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	881
මුළු ෆැට්	54 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	14 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	25 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	243 mg
සෝඩියම්	4,667 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	13 ග්රෑම්
තන්තු	2 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	78 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.