මෙම වසරේ ඕනෑම අවස්ථාවක මගේ ප්රියතම සුප් වට්ටෝරු එකක්. එය සරල හා මිළ අඩුයි, එය සෞඛ්ය සම්පන්න අඩුවීමක් දැනෙනවා. බත් බඳුනකින් හෝ තනිවම බඳින ලද, එය දිවා භෝජන සංග්රහයක් හෝ සැහැල්ලු රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් වේ. එහෙත් එය විශාල රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා වූ විශිෂ්ට පළමු පාඨමාලාවක් ද වේ. ඔබගේ දේශීය සිල්ලර වෙළඳසැලේ ශීතකරණයක කොටස් වලින් විකුණා ඇති වොන්ටන් හම් ඔබට සොයාගත හැක. මෙය ඔබේ වෙළෙඳපොළේ දී නම්, භාවිතා කිරීමට පෙර ඔබේ අත්වැසුම් දැමීමට වග බලා ගන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- සූප සඳහා:
- 1 tablespoon තෙල හෝ කැනෝලා තෙල්
- 1 tablespoon මනාව කැඩුණු සුදුළූණු
- 2 කෝප්ප සිහින් ව කැඩුණු scallions, බෙදී
- 10 කෝප්ප අඩු සෝඩියම් එළවළු සුප් හොද්ද
- පිරවුම් සඳහා:
- 1 tablespoon කැනාල් තෙල්
- 1 රාත්තල් crimini හතු, සිහින් ව කැඩුණු
- 1/2 තේ හැන්දක සුදුලූනු කුඩු
- 1 16-අවුන්ස පෙට්ටිය ටොෆු (නොව සිල්කින්) නොවේ
- 1 1/2 තේ හැන්දක
- දෙහි යුෂ
- 3/4 තේ හැන්දක ලුණු
- Wonton wrappers 40 ක් පමණ (වීගන්, නම් මාළුවන් බිත්තර රහිත බවට වග බලා ගන්න)
- 1 1/2 කෝප්ප broccoli florets
- 1 1/2 කෝප්ප බෙක් choy පෙති කපා
- ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සුප් හොද්ද සූදානම් කරන්න. විශාල තොග භාජනයක දී මධ්යම උෂ්ණත්වයේ අධික තාපය උණුසුම් කිරීම. සුදුළූණු එකතු කර ආහාර පිසීමට, මිනිත්තු 2 ක පමණ කාලයක් හෝ ඇවිස්සීම හෝ සුවඳ ලාටු කිරීමට. කැඩුණු පාෂාණ හා එළවළු සුප් හොද්ද 1 1/2 කෝප්ප එකතු කරන්න. මෙම සූප නභිගත කරන්න, එවිට තාපය අඩු කර, ඔබ සුප් හොද්ද සූදානම් අතර සුප් හොද්ද වාත්තු කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- පිරවුම සකස් කරන්න. මධ්යම තාපය මත සාස්පාන් දී, කැනෝලා තෙල් උණුසුම්, සිහින් ව කැඩුණු හතු සහ සුදුළූනු කුඩු වරක් උණුසුම්. කුක්, මෘදු හතු, 3-4 විනාඩි ගැන, බොහෝ විට ඇවිස්සීමත්,. තාපය සිට පෑන් ඉවත් කරන්න, කඩා වැටුණු ටොෆු, ලෙමන් යුෂ, ලුණු සහ ඉතිරි 1/2 කුසලාන කැඩුණු පැල්ලම්.
- වොට්ටන් පුරවන්න. කවුන්ටරය, කැපීම පුවරුව, හෝ ෙබ්කිං පත්රයක් වැනි වියළි මතුපිටක් මත වොන්ටන් එතීරුම් සකස් කරන්න. වොට්ටන්ගේ කේන්ද්රයේ පිරවීම සඳහා ටී. පේස්ට්රි බුරුසුවක් හෝ ඔබේ ඇඟිලි භාවිතා කර, වතුර පෙට්ටියේ දාරවල කපාගන්න. පසෙකටය: එකේ කොටසේ අනෙක් කෙළවරේම එකම කෙළවරේ තල්ලු කර, දාරය පුවරුව වසා දැමුවහොත් එය එක් පසෙකට දිගුකරන්න. (මෙම පියවර අනුගමනය කිරීම සඳහා පියවරෙන් පියවර බැලීම සඳහා, මගේ චොකලට් වොන්ටන් වට්ටෝරුව නිබන්ධනය පරීක්ෂා කරන්න.) සියළු වොන්ටන් හෝ පිරවුම් භාවිතා කරන තුරු නැවත නැවත කරන්න.
- ලුණු සහිත වතුර භාජනයක් ගෙනයන්න. සේවය කිරීමට පෙර, කෑම වේල සමග සේවය කිරීමට අදහස් කරන වොන්ටන් ආහාර පිසීමට (විනාඩි තුනක් පමණ පසු ලුණු සහිත ජලය තුළ ලුණු සහිත ජලය තුළ ඉතිරි වන වොන්ටන් පසුව පසුව ශීත කළ හැක). තාපාංක ජලයෙන් වොන්ටොන් ඉවත් කිරීම සඳහා ස්පෝටර් හැන්දක් භාවිතා කරන්න. සෑම පාත්රයකට 3-4 වොන්ටොන් මාරු කරන්න.
- Bok choy සහ broccoli florets සිහින් වට්ටක්කා එකතු කරන්න. 2-3 විනාඩි සඳහා කුක්, හෝ එළවළු වර්ණය දීප්තිමත් කොළ දක්වා. සේවය කරන භාජන තුළ සුප් හොද්ද සහ සුප් හොද්ද ලෙල්ලේ රස කර ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග ක්ෂණිකව සේවය කරන්න.