මෙම පිරවූ, ගාන ලද හතු ආහාරය ඕනෑම ආහාර වේලක් සඳහා විශිෂ්ට ආරම්භකයක් හෝ පැණිරස කෑමක් වේ. නිවිති, යමඟ සහ තක්කාලිවල එකතුවක් මෙම හතු පිස රසකාරකයක් ලෙසට ලබා දෙයි. පෙති සහ රසවත් ආහාර ලෙස සේවය කිරීම හෝ රසවත් නිර්මාංශ ආහාරයක් සඳහා මුලුමහත් සේවාවක් සපයයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- විශාල portobello හතු 4
- 10-12 ග්රෑම් යුෂ / 280-340 G ළදරු නිවිති (සෝදා)
- 1 කුසලාන / 240 mL තක්කාලි (කැඩුණු)
- 1/2 කුසලාන / 120 මිලි ලූනු (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1/4 කුසලාන / මීටර් 60 ක් පළල
- 1/4 කෝප්පයක් / 60 mL හිරු වියළි තක්කාලි (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1/4 කුසලාන / 60 mL කළු ඔලිව් (diced)
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- 1/2 තේ හැන්දක / 2.5 mL ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක / 1.25 ml කළු ගම්මිරිස්
- ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. විශාල කැළලක් තුළ නිවිති සහ උණුවිලි දක්වා විනාඩි 2 ක් ආහාර පිසීමට. නිරන්තරයෙන් ඝෝෂාකාරී බවට වග බලා ගන්න. තාපය ඉවත් කිරීම සහ අතිරික්ත දියර කාන්දු වීම. පෙදෙස බඳුනට නිවිති සහ පසෙකට දැමීම. මිනිත්තු 3 ක් සඳහා පිඟානකට සහ උයන්න සඳහා ඔලිව් තෙල් සහ ලූනු එකතු කරන්න. සුදුළූණු එකතු කිරීම සහ මිශ්රණයට පෙර තිරිඟු සහ වියලූ තක්කාලි, ඔලිව්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කිරීමට පෙර තත්පර 30 කක් එකතු කරන්න. 2-3 විනාඩි කුක්. රත් වූ නිවිති නිවිතිවල තාපයෙන් ඉවත් කිරීම
2. උනුසුම් ග්රිල්. හතු ඉවත් කරන්න සහ මෘදු කළු කොටස කපා ඉවත් කරයි. බිම්මල් කැප් ඔලිව් තෙල් බුෂ්. අතිරේක ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් සමග කන්නය. ග්රිල් මත තබා 5-6 විනාඩි මධ්ය තාපය මත ආහාර පිසීමට. ග්රිල් වලින් ඉවත් කරන්න.
2. හතු මිශ්රණයට හතු මිශ්ර කරන්න. කුඩා මිශ්ර පාත්රයෙහි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග පාන් කෑල්ලක් කපා. පාන් කෑල්ලක් මිශ්රණය සමඟ ඉහළ නිවිති. තවත් 5-10 විනාඩි ග්රිල් මත හතු හතු පිරිලා. තාපයෙන් ඉවත් කිරීම හා සේවය කිරීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 196 |
| මුළු ෆැට් | 9 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 476 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 26 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 7 ග්රෑම් |