චොකලට් චිප කුකීස් ඉතා ජනප්රියයි කියා කිසිදු සැකයක් නැත. අපි තුනී, ඝන, හාවුන්, හැපෙනසුළු, ගෙඩි හා ආදරයෙන් අපි ඔවුන්ට ආදරෙයි. එබැවින් චොකලට් චිප කුකියට කළ යුතු තවත් දෙයක් තිබේද? ඔහ්, අනිවාර්යෙන්ම ඔව්. අපි වට්ටක්කා එකතු කළ හැකිය.
ඇයි ඔයා අහන්නේ? සරත් සෘතුවේ හා හැරුණු විට වට්ටක්කා හැර සෑම තැනකම හා අපි හැම දෙයක්ම වට්ටක්කා අවශ්යද? මොකද, වට්ටක්කා සම්පූර්ණයෙන්ම රසවත් පමණක් නොව, එය කුකීස් පුදුම හිතෙනුත්, කේක් වගේ වයනය. අනිවාර්යෙන්ම ලෝකයේ තුනී හා රසට හැපෙන කුකියට ආදරය කරන්නා නොවේ. නමුත් ඔබ ලොකු, මෘදු, කොට්ට කුකීස් ආදරෙයි නම්, මේවා ඔබේ කටේ උණු වී ඔබේ හදවත උණු වී යයි. ඒ වගේම වට්ටක්කා හා චොකලට් එකක්ද ස්වර්ගයෙහි නිර්මාණය කර ඇත.
ඉතිං එහෙනම් අපි තල ඇට එකතු කරන්න ඕනෙ? පළමුව, එය රසවත් හා අතුරුපස තුළ විස්මය රසයි. කුකීස් වල ඇටකටු ඇතුළත් කිරීම අනිවාර්යයෙන් තොරව, සාරවත් පෝෂ්යදායී බීජ බීජ රසය ද එකතු කරයි. වට්ටක්කා සහ චොකලට් හොඳ පැත්තක් වන අතර, ටහිනි හා චොකලට් ද වේ.
සමහර වට්ටක්කා වට්ටෝරු මෙන් නොව, කුළු බඩු මට්ටමින් මෘදු වේ. එසේ වට්ටක්කා හා චොකලට් රසකාරක සුවඳ විලවුන් වඩා වැඩි ය. තල ඇට වල රසය ටිකෙන් ටික අඩු කිරීමටත්, සියළුම රසයන් සමතුලිතතාවයට ගෙන ඒමට උපකාරී වේ. මෙය අනිවාර්යයෙන්ම හොඳ සෘතුවකි. සතුටින්!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 බිත්තරය
- 1/2 කෝප්ප granulated සීනි (සුදු)
- 3/4 කුසලාන ලා දුඹුරු සීනි
- 1 ස්ටික් (හැදි 8) unsalted බටර් (කාමර උෂ්ණත්වයේ දී)
- 1/2 කුසලාන unsweetened වට්ටක්කා පිමෙර් (මිහිරි වට්ටක්කා පීටි පිරවිය යුතුය)
- 1/2 කුසලාන tahini (සාමාන්ය තල)
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා
- සියලු කෝප්ප 2 කෝප්ප
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා
- 1 තේ හැන්දක බිම් කුරුඳු
- 1 තේ හැන්දක බිම ඉඟුරු
- අර්ධ පැණිරස චොකලට් චිප්ස් 1 1/2 කෝප්ප
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 350 F සඳහා අවන් ග්රෑම් සහ පාච්මන්ට් කඩදාසි සහිත කුකියේ ෂීට් දෙකක්.
- බිත්තර, වර්ණයෙන් ආලෝකය තෙක් බිත්තර, සුදු පාෂාණ සීනි සහ ලා නිල් දුඹුරු සීනි එකතු කිරීම සහ බඳුනට එකතු කරන්න. ඔබ මෙය ස්ථීර මිශ්රකයක් තුල භාවිතා කළ හැකිය, හෝ අත් මික්ස්ඩර් භාවිතා කරන්න.
- සම්පූර්ණයෙන් ඇතුළත් වන තෙක් බටර්, බ්ලැක්බෙරි, වට්ටක්කා පිදුරු, ටහිනි පැස්ටා සහ වැනිලා බීට් කර දමන්න.
- වෙනම පාත්රයක් භාවිතා කරමින්, සියළුම අරමුණු පිටි, ලුණු, ෙබ්කිං සෝඩා, කුරුඳු සහ බිම් ඉඟුරු එකතු කරන්න. වියළි ද්රව්යයක් තෙත් වට්ටක්කා තැටියකට මිශ්ර කර අර්ධ පැණිරස චොකලට් චිප්ස් මිශ්ර කරන්න.
- 1 1/2 - 2 oz දී ඇනූ පිටි ගුලිය. බෝල (කුකුළන් ගුලිය වැඩ කරනු ලබන්නේ හොඳම) සහ ඒවා ෙබ්කිං තහඩු මත තැබිය යුතුය.
- දාර ඉතා සැහැල්ලු රතු පාට තෙක් මිනිත්තු 15 සිට 16 දක්වා පිළිස්සීම. කුකීස් ඉතා ඝෝෂාකාරී සහ මෘදු වේ. ඒවා ෙබ්කිං පත්රයෙන් ඉවත් කිරීමට පෙර හොඳින් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඔවුන් පිසින විට කුකීස් ස්වල්පයක් කුඩා වන අතර ඒවා තරමක් දුරට ස්ථාවරව තබනු ඇත.
- පිටි ගුලිය සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා අවශ්ය නම් තවත් පිටි වර්ගයක් සමඟ නැවත නැවත කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 328 |
| මුළු ෆැට් | 20 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 38 මිලි |
| සෝඩියම් | 248 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 36 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |