මෙම පෙයාර්ස් pearowdy පයි හා cobbler අතර කුරුසය අතර, එය වැටීම සඳහා බේකන් සඳහා කදිම තේරීමක් වේ. පිටි ගුලිය කෑලි කෑලි කපා හා pear පිරවුම මත තබා ඇත. පෘෂ්ඨයට වඩා අඩු ඝනත්වයක් ඇති නිසා එය පයිට වඩා පහසුය. මෙම ඇනූ ආහාර සැකසුම් නිෂ්පාදනයේ දී කඩදාසි, සහ පරිපූර්ණ රවුම් කිරීම අවශ්ය නොවේ. ඇනූ පුලුස්සා, එය රෝල් කරන්න, එය කපන්න, පසුව ඔබ රවුම් කිරීමට සූදානම් වන තෙක් චක්රාවන් අත්හිටුවන්න. ඔබට දිනකට හෝ දෙකක දී පිටි ගුලිය ඇනූ කළ හැකිය.
පාත්තියක සාමාන්යයෙන් ඇපල් සමඟ සාදා ඇත. මෙම pear අනුවාදය එහි විචල්යතාවයට සාක්ෂියක් වනු ඇත. පෙති කපන ලද ඇපල් හෝ අර්ධ ඇපල් මෙම අතුරුපසට භාවිතා කළ හැකිය, හෝ නැවුම් ප්රමාද නත්තල් සෘතු raspberries හෝ සංවාද එකතු කිරීම සමග එය කරන්න. අතුරුපසක්ගේ විස්මිත නාමය, "pandowdy", එහි "ඩොයිඩි" හෝ අශික්ෂිත පෙනුම ගැන සඳහන් කර ඇත. ඒක එච්චර ලස්සනයි!
බොස්ක් හා අංජු පෙයාර්ස් හොඳයි. බාර්ලට් පෙයාර්ස් පිරවීම සඳහාද භාවිතා කළ හැකිය. වට්ටෝරුව සඳහා ස්ථිර පෙයාර්ස් තෝරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන සියලු පිටි පිටි plus 3 හැදි, බෙදී
- 1 tablespoon කැටූ සීනි
- 3/4 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 11 හැදි සීතල බටර්, බෙදී
- 3 හැදි අයිස් ජලයේ
- විශාල පෙයාර්ස් 5 සිට 6 දක්වා Bosc, Anjou හෝ Bartlett
- 1 tablespoon ලෙමන් යුෂ
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 2/3 කුසලාන ලා දුඹුරු සීනි, ඇසුරුම් කර ඇත
- 1 කුරුඳු තේ හැන්දක බිම් කුරුඳු
- නැවුම් බිම් හෝ නැවුම් ගාන ලද සාදික්කා
- 2 හැදි සිරප් හෝ මලකයි, විකල්ප *
- 1 tablespoon වතුර සමග 1 බිත්තර සුදු පිසින ලද
- විශාල ධාන්ය සීනි (සිලින්ඩර් සීනි), විකල්ප
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ආහාර සකසනයක දී 1 පිටි කෝප්පයක්, granulated සීනි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. හොඳින් පොළඹවන්න.
- කුඩා කැබලිවලට සීතල බටර් 10 හැදි කපන්න. එක් එක් එකතු වීමෙන් පසුව කෙටිකාලීනව පොුලට මිශ්රණයට බටර් කෑලි ක්රමයෙන් එකතු කරන්න. මස් කැබලිවලින් සෑහෙන ප්රමාණයක් වගා කරන තෙක් මුවහත් කර ගන්න. ස්පන්දනය කරන විට ආහාර සකසනය තුලට අයිස් ජලයේ දියවෙයි.
- මිශ්රණය එකට එකතු කිරීම ආරම්භ වන විට, එය පිරවූ මතුපිටකට මාරු වේ. සංසන්දනාත්මක පිටි ගුලිය සෑදීම සඳහා කිහිප වරක් Knead. තැටියක දී ඇනූ ප්ලාස්ටික් එතුම ඔතා. අවම වශයෙන් 45 විනාඩි සිසිල් කිරීම.
- ඉටි කඩදාසි හෝ පාච්මන්ට් කඩදාසි සමඟ ෙබ්කිං පත්රයක් සාදන්න.
- සිහින් මතුපිටට පිටි ඇනූ ඉවත් කිරීම සහ ඝනකම අඟල් 1/4 පමණ අඟල් විශාල පොලක් බවට එය පෙරළන්න. පීට්සා කටර් හෝ පිහියක් සමඟ, කොටු, හතරැස් හෝ වෙනත් හැඩයන් කපා. පිටි ෙබ්කිං පෑන් මත ඇනූ කෑලි තබා ශීතකරණය තුළ පෑන් තබන්න.
- අර්ධ දිගේ පිදුරු සහ පෙති කපන්න. කොමඩු බෝලයක් සමග, හරය ඉවත් කර කඳේ සහ මල් පිපෙන අවසානය; දෘඪ තන්තු ඉවත් කරන්න. කපන පුවරුවක පිෂ්ඨය අර්ධයක් කපා දමන්න. 1/4-inch wedges එය කපා. ලෙමන් යුෂ 1 tablespoon සමග විශාල භාජනයක් දී wedges කෑල්ලක් ඉවතට. පීල්, හරය, සහ ඉතිරි පෙයාර්ස් පෙති සහ බඳුනට එකතු කරන්න. වැනිලා එක් කරන්න සහ ඒකාබද්ධ කිරීමට එක්වන්න.
- තවත් පාත්රයේ, දුඹුරු සීනි, කුරුඳු, සාදික්කා සහ ඉතිරි පිටි 3 හැදි ඒකාබද්ධ කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. තදින් ආලේප කිරීම සඳහා පිසදැමීම සඳහා පෙයාර්ස් හරහා දුඹුරු සීනි මිශ්රණය ඉසිය යුතු ය.
- 375 ට උඳුනක උෂ්ණත්වය වැඩිවීම.
- අඟල් 10 අඟල් යකඩ තලයක් තුළ පෙයාර්ස් දමන්න. බටර් වල ඉතිරි tablespoon කුඩා කැබලිවලට කපා හා pear පිරවුම හරහා ඔවුන් විසුරුවා. භාවිතා කරන්නේ නම් සිරප් හෝ උක් දියරයක් සහිත ගෙඩි.
- ශීතකරණයෙන් පිටි ගුලි කෑලි ඉවත් කර පෙයාර් පිරවුම් පුරා ඒවා පිළියෙළ කරන්න. අවශ්ය පරිදි ඒවා හුවමාරු කරන්න.
- බිත්තර සුදු සහ ජලය ඒකාබද්ධ බිත්තර සේදීම සඳහා සුදුළුනු. ඇනූ කෑල්ලක් මත බිත්තර සේදීමේ මිශ්රණය බුරුසුව. අවශ්ය නම්, සීනි දැමීම සමග ඉසිය යුතු ය.
- 45 සිට 55 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල රශ්මියකින් හෝ ඉහළට රත්තරන් දුඹුරු පැහැයට හැරෙන අතර පෙයාර්ස් ටෙන්ඩර්.
- අයිස් ක්රීම් හෝ විප්ඩ් ක්රීම් සමග උණුසුම් හෝ සීතල සේවය කරන්න.
* මේපල් සිරප්, බඩ ඉරිඟු, මලකයිස් හෝ රන්වන් සිරප් භාවිතා කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 398 |
| මුළු ෆැට් | 18 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 42 මිලි |
| සෝඩියම් | 237 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 61 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |