ඉංග්රීසි ටොෆී සම්භාව්ය ටොෆිවල කූටප්රාප්තියයි . ඔබේ දත්වල නොසැළෙන ශක්තිමත් පෙනුමකින් හා රසට හැඩැති රතු පැහැති රෙදිවලින් එය පොහොසත් සහ බටර් වර්ගයකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය රසවත්, රසවත්, එය අඳුරු චොකලට් ඝන ආලේපයක් හා ගෙඩි ඉසිනු ලැබේ.
ඉංග්රීසි කිරිටොපින්ට ටෝෆි සෑහෙන තරමක් උණුසුම් විය හැකිය. එමනිසා එය නිවැරදි කිරීමට උත්සාහ කළහොත් එය අධෛර්යමත් නොවිය යුතුය.
බටර් සඳහා මාගරින් ආදේශ නොකරන්න. එය මෙම වට්ටෝරුව තුළ වැඩ නොකරනු ඇත .
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3/4 කෝප්ප ආමන්ඩ් (සම්පූර්ණ)
- 1 රාත්තල / 2 කෝප්ප බටර් (අශෝභන)
- 18 2/3 අවුන්සස් / 2 2/3 කෝප්ප සීනි (සාන්ද්රණය)
- 1/3 කුසලාන ජලය
- 1/4 කුසලාන ඉරිඟු සිරප් (ආලෝකය)
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 රාත්තල චොකලට් (අර්ධ පැණිරස හෝ තිත්ත)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුකීස් පත්රයක් මත ඒවා පැතිරවීම මගින් ගෙඩි කපන්න සහ විනාඩි 10 ක් පමණ උඳුනේ 325 F උඳුනක තැබීම. මිනිත්තු තුනක් විනාඩි 4 ක් බඳිනවා, ඒවා අඳුරු කළ පසු ඒවා සුවඳ ලා ඉවත් කරන්න. ගෙඩි සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු පිහියකින් හෝ ආහාර සකසනයකින් සිහින් ව කපන්න.
- ඇලුමිනියම් තීන්ත සමග එය පෙල ගැසීමෙන් 12x16 අඟල් කුකී පත්රයක් පිළියෙළ කර නොමිති පිහිනුම් ඉසින සමග එය ඉසින්න.
- මධ්යම තාපය මත විශාල බර සාස්පෙනේ බටර්, සීනි, ජලය, බඩ ඉරිඟු සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. සීනි විසුරුවා හැර බටර් උණු කිරීම සඳහා නිතරම බහිනවා. කැන්ඩි උෂ්ණත්වමානයක් ඇතුළු කර, කැටිපල්ලියම් කැටයක් ගෙන, ස්ඵටිකකරණය වැළැක්වීම සඳහා තෙත පැස්ටරී බුරුසුවක පැති දෙකට කපාගන්න.
- 300 පැත්තක් වන තෙක් පැසවීම සඳහා නිතර නිතර ඇවිස්සීම දිගටම කරගෙන යයි. එය කැන්ඩි වෙනම (උණුසුම් බටර් පිටි තට්ටුවක් සහිතව) වෙන් කර තිබේ නම් එය යළි එකට එකතු විය හැකි ය. එය ඉක්මණින් පිසින අතර එය අධික උෂ්ණත්වවල දී උකුස්සන් නිසා එය 300 F වෙත ළඟා වන නිසා එය රස බැලීමට.
- පැණි රස 300 F පමණ වන විට, තාපයෙන් ඉවත් කර සකස් කළ ෙබ්කිං පත්රයට එය වත් කරන්න. පැණි රසවත් ඝනකමකට බෙදීම සඳහා වම්බටු හෝ හැන්දක් භාවිතා කරන්න. ටොෆීට සැකසීමට ආරම්භ කිරීමට ඉඩ නොතබන්න, පිහියකින් පිසීමේ ස්ප්රීතු සහිත පිහියක් හා කුඩා කොටු හෝ හතරැස් වල ටෙක්ෆයිස් බවට පත් කරන්න. ටෝෆි සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ දෙන්න.
- ටොෆීක් සිසිල් වන විට, කුඩා ලෑල්ලක් බවට ලකුණු ලයිට් මත එය කැඩී යන්න. ටොෆී, චොක්ලට් වලට ඇලවිය හැක.
- චොක්ලට් ටොෆීක් ටොපී නැප් කිරීම චොක්ලට් උණු කිරීමෙන් ආරම්භ කරන්න. මිනිත්තු එක් වරක් මයික්රෝවේව්-ආරක්ෂිත භාජනයක් හා මයික්රෝවේව් සවිකිරීමකින් එය උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම වැලැක්වීමට සෑම විනාඩියකටම පසුව ඇවිස්සීම.
- චොකලට් තුළ ටෝෆී එක් ටැෆික් කූඩයක් සම්පූර්ණයෙන්ම ගිල්ලවීම හෝ ඔබේ මනාපය අනුව එය අර්ධ වශයෙන් ගිලී යාම. ඇලුමිනියම් තීන්ත සමඟ පොරවා ඇති ෙබ්කිං තහඩු මත ටොෆී කෑලි තැම්බී ය. චොකලට් තවමත් තෙත් වුවද, කැඩුණු ඇට වර්ග ඉහළින් ඉස්තරම් ලෙස ඉසිය යුතු ය. ඉතිරි ටොෆි, චොකලට් සහ ගෙඩි නැවත නැවතත් කරන්න.
- විනාඩි 20 ක් පමණ චොකලට් සැකසීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළට ටොෆී කරන්න. එක් වරක්, ටොෆී ක්ෂණිකව හෝ සතියක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ වායු සමීකරණ කන්ටේනරයක ගබඩා කළ හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 277 |
| මුළු ෆැට් | 19 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 31 mg |
| සෝඩියම් | 44 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 26 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |