ටජින් කුළුබඩු යනු කුමක්ද සහ ඔබ එය භාවිතා කළ යුත්තේ ඇයි?

මෙක්සිකානු ආහාර පිසීමේදී මිරිස් හා හුණු උපයෝගී කර ගනී. එබැවින් ටජීනියා කුළුබඩුවක් මැසිඩෝනියානු සමාගමක් විසින් නිර්මාණය කර ඇති බව නිසැකය . මෙම නිෂ්පාදිතය හුරුපුරුදු නොවන අය සඳහා එය වියළි හා බිම් රතු චිලී, මුහුදු ලුණු, විජලන ලද දෙහි යුෂ සහ සලේක් සන්සුන් ප්රතික්රියාකාරකයක් සහිත සරල කුළු බඩු මිශ්රණයක් වේ. කෘතිම රසකාරක, කෘතිම වර්ණක, සීනි නැති අතර අමුද්රව්ය නොසෑහේ.

මෙක්සිකානු සමාගම ලෝකය පුරා සිය නිෂ්පාදන අපනයනය කර ඇති බවට ස්තුතිවන්ත වන නිසා, එය ටාජ්න් භුක්ති විඳිය හැකි මෙක්සිකාන් පමණක් නොවේ.

ටජින් වර්ග

ටජින් නිෂ්පාදන පෙළට බොහෝ නිෂ්පාදන තිබේ, නමුත් ඒවායේ සාමාන්ය භාවිතය එකම පුවරුවයි. පළමුව, සමහර විට ඔවුන්ගේ කුළුබඩුදුරුවෙහි වඩාත් ප්රසිද්ධ නිෂ්පාදන වන්නේ ටාජ්න් ක්ලැසිකෝ. ඊට අමතරව අඩු සෝඩියම් අනුවාදය සහ හවානෙරෝ චිලී මිශ්රණයද තිබේ. ක්ලැසිසෝ භාවිතා කරන රතු ගම්මිරිස්වල සංයෝග වෙනුවට අඩු ලුණු සහ තවත් හැවන්ෙටෝ මිරිස් භාවිතා කරන එකම වෙනස වන්නේ තුනෙන් එකකි. ඔබ ඔබේ මුඛය පැකර් තුනක් ඕනෑම රසය හා සැර-ලුණු ඇල්ගී රසය සමග රස, විට එය මෘදු තාපය අවසන් වේ.

(ඔවුන්ගේ සෝස් වැනි ටජින් රේඛාවෙහි වෙනත් නිෂ්පාදන පවතින බව දකිනවා පමණක් නොව, කුකුල් මස් සාරය ගැන සාකච්ඡා කරමු.) සම්පූර්ණ රේඛාව බලන්න ටජින්ගේ පිටුව බලන්න.)

කොහොමද කජු කුළු බඩු භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

එසේනම් ඔබට මෙම මෘදු රසවත් කුළුබඩුවක් භාවිතා කළ හැකිද? සෑම දෙයක්ම මත එය හොඳයි, ඔබ සිතිය හැකිය. මෙක්සිකෝවේදී, පලතුරු හා එළවළු මත එය ඉසිය යුතුයි. පළතුරු ස්වභාවික පැණිරස සමග සම්පුර්ණයෙන් සම කළ හැකි පලතුරුවලට අලංකාර නැවුම්, පැඟිරි සහ රසවත් රසයක් එක් කරයි.

ටයිජින් කැමති විදිහට එය සෑම දෙයක්ම "ශින්" එකතු කරයි. ග්රීෂ්ම සෘතුවේ දී එය කොමඩු හා මඤ්ඤොස්වල ඉස්ම සහිත පෙති, පිපිඤ්ඤා සහ ජිසේ ඇපල් හෝ ඇටසැකිලි හිස් කබල්වලට වඩා හොඳ ය. ඔබ කැමති ඕනෑම පලතුරක් හෝ එළවළු මත එය ඉසිය හැක. කෙසෙල්, මාළු, ඉස්සන් සඳහා සහ කුළු බඩු සඳහා කුළු බඩු සහ කුළු බඩුවල රසකාරක මිශ්රණයක් භාවිතා කරන්න. පොප් කෝන්ට් වලට ආදරය කරන අයට ඊළඟ වතාවේදී ටාජ්න් විසින් කර්නල් මත ඉසිය යුතු ය. එය රසවත්! ඇත්තටම ටාජින් හොඳට රස නැහැ.

මත්පැන් ටජින් භාවිතා කිරීම

මීට අමතරව, ටිජින් , මයිකල්ස්ලස් , බ්ලූඩි මරියා , මාගරිට්ස් වැනි මත්පැන් බීම සඳහා වීදුරු රාමු ආලේප කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. එසේ නැතහොත් මත්පැන් නොවන මත්පැන් හෝ බීම වර්ගයකි . කුකුළුමස් සුප් බඳුනක් හරහා එය බඳින්න. ඔබට රසයෙන් පිරී ඇත.

එහෙනම් ඇයි ඔයාලා පාවිච්චි කරන්නේ? සරලවම කියනවා නම්, එය බොහෝ දේ රසයි. එය කුළුබඩු ලෙස සලකුණු කළ නමුත්, එය තවමත් නැවුම් jalapeño වඩා අඩු කුළුබඩුවක් බව. ඔබේ පවුලේ සෑම කෙනෙකුටම කුළුබඩු ආහාරයක් නොතිබුණත්, ටාජින්ගේ මෘදු රසවත් උණුසුම භුක්ති විඳින්න පුළුවන්. සාමාන්යයෙන් ඔබ කුළුබඩු සහිත ආහාර නොතිබුණත් එය උත්සාහ කළ හැකි ය.