10 න් 01
ඕලංජස් පීල්
(ඇ) 2007 එලිස්ටෙප් ලාබු, About.com වෙත බලපත්ර ලබා දී ඇත පහසුවෙන් මුද්රණය කළ හැකි උපදෙස් සඳහා Candied Citrus Peel වට්ටෝරුව බලන්න . ඔබ ක්රියාවලිය පියවරෙන් පියවර දැකීමට කැමති නම්, කැන්ඩිෆීෙල් පලතුරු සාදා ගන්නා ආකාරය පෙන්වන වීඩියෝවක් මට තිබේ.
මෙම වට්ටෝරුව බොහෝ citrus පළතුරු සඳහා අතිශයින් අනුගත වන බව සලකන්න: දොඩම්, ලෙමන්, දෙහි ගෙඩි සහ මිදි ගෙඩි සියල්ල හොඳින් ක්රියාකරයි. මෙම ඡායාරූප මාර්ගෝපදේශය උදාහරණයක් වශයෙන් දොඩම් භාවිතා කරනු ඇත, නමුත් ඔබ කැමති නම් වෙනත් මිදි පලතුරු ආදේශ කළ හැකිය. මා විසින් සම්මත කරන ලද සාමාන්යයෙන් වතුර බටර් 8.5 ක් සහ තැඹිලි පැහැති සීනි ග්රෑම් 4.5 ක් භාවිතා කිරීම අවශ්ය වන අතර, තැඹිලි අර්ධයක් වැනි සුළු ලෙමන් ප්රමාණයක් දොඩම් වේ.
දොඩම් හතරක් සීනි සාදා ගැනීම සඳහා පිහියකින් හෝ දෙහි ගෙඩියක් භාවිතා කිරීමෙන් ආරම්භ කරන්න. හැකි තරම් අසූචි පැටවුන් තබා ගැනීමට උත්සාහ කිරීම සඳහා පැටවුන් පිරිසිදු කරන්න. භාවිතෙය්දී අළුත් පැටව් එකක් ෙවන ෙවනම භාවිතය සඳහා රඳවා තබයි.
10 න් 02
කපා ඉවත් කරන්න
(ඇ) 2007 එලිස්ටෙප් ලාබු, About.com වෙත බලපත්ර ලබා දී ඇත තියුණු පිහියක් උපයෝගී කර ගනිමින්, පීලි පොහොරට යටින් ඇති කටුක සුදු පැහැය ඉවත් කරන්න. ඉතිරි පීල් ආසන්න වශයෙන් 1/8 "ඝන විය යුතුය. සුදු පැණි කුඩා ප්රමාණයක් ඉතිරි වන විට, පීල් බොහොමයක් පිරිසිදු කර ඇත.
03 සිට 10 දක්වා
පීල් කපා දමන්න
(ඇ) 2007 එලිස්ටෙප් ලාබු, About.com වෙත බලපත්ර ලබා දී ඇත අඟල් 1/2-අඟල් පළල, දිගු, තුනී පටල වලට පීලි පෙති.
04 න් 10
සීනි සිරප් උනු
(ඇ) 2007 එලිස්ටෙප් ලාබු, About.com වෙත බලපත්ර ලබා දී ඇත මධ්යම තාපය මැද මධ්යම සාස්පැනේ දී වතුර කෝප්ප 4.25 ක් සහ සීනි 2.5 කෝප්ප ඒකාබද්ධ කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා සීනි තෙක් සීනි සහ උණුසුම විසුරුවා හැරීමට භාජනය කරන්න.
10 න් 05
සීනි සිරප් වල පීල් කුක්
(ඇ) 2007 එලිස්ටෙප් ලාබු, About.com වෙත බලපත්ර ලබා දී ඇත මිශ්රණය හුදෙකලා වන තෙක් පීල් තීරු එකතු කර අඩු තාපය අඩු කරන්න. සිරපය හිස් පළතුරුවලින් හතරෙන් එකට අඩු වන තුරු (කුකුළා පොඩිපට්ටම්වල මුදුනේ මධ්යම ප්රමාණයේ සාස්පේන් වලින් වසා දමනු ඇත). මෙම ක්රියාවලිය අතරතුර කලබල නොවන්න, එය විශාල සීනි ස්ඵටිකයක් සෑදීමට හේතු විය හැක. උනුසුම් කිරීම පැය 2 ක් පමණ ගත වේ.
10 න් 06
පීලි පවිත්ර කරන්න
(ඇ) 2007 එලිස්ටෙප් ලාබු, About.com වෙත බලපත්ර ලබා දී ඇත තාපයෙන් සාස්පාන් ඉවත් කර එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. සිසිල් වූ විට, colander දී පීල් සාදා. මේ අවස්ථාවේදී, ඔබේ උඳුන සෙන්ටිමීටර 200 ක් දක්වා වෙනස් කරන්න.
07 සිට 10 දක්වා
පාෂාණ සීනිවල රෝල් පීල්
(ඇ) 2007 එලිස්ටෙප් ලාබු, About.com වෙත බලපත්ර ලබා දී ඇත කුඩා පාත්රයක් තුළ සීනි කෝප්පයක් තබන්න. සීනිවල සීනිවල පීල් දැමීම, පීල් මත සීනි විශාල පැටවුන් ගෙන්වීම වළක්වා ගැනීමට උත්සාහ කරයි.
10 න් 08
සුගිරි පීලි වියළීම
(ඇ) 2007 එලිස්ටෙප් ලාබු, About.com වෙත බලපත්ර ලබා දී ඇත පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් හෝ ඇලුමිනියම් තීන්ත ආලේප කර ඇති ෙබ්කිං තහඩු මත සීනි ආෙල්පිත පීල් දැමිය යුතුය. 200 ශ්රේණියේ උණුසුම් උඳුනක දී ෙබ්කිං තහඩුව තබා ඒවා වියළීමට ඉඩ දෙන්න. මෙය පැය එකකට පමණ ගත විය යුතු අතර, ඒවා කිසිවිටෙක පිළිස්සීම හෝ පිසීම නොකරන බවට වග බලා ගැනීම සඳහා විනාඩි 20 කට වරක් පරීක්ෂා කරන්න. වෙනත් ආකාරයකින්, උඳුන තුල තැබිය නොහැකි වියළීමේ රාක්කක එක රැයකින් පෙනී සිටීමට ඉතිරි වේ.
09 න් 10
චොකලට් හි පීල් පොඟවන්න
(ඇ) 2007 එලිස්ටෙප් ලාබු, About.com වෙත බලපත්ර ලබා දී ඇත පීල් සම්පූර්ණයෙන්ම වියළි වන විට, ඕනෑම අතිරික්ත සීනි ගුලියක් කපා. පීල් තරමක් විශිෂ්ටයි. එසේත් නැත්නම් චොකලට්වල පීල් පොඟවා තිබේ. ඔබට කිරි, අඳුරු හෝ සුදු චොකලට් (හෝ සංයෝගයක්) භාවිතා කළ හැකිය. හොද ප්රතිඵල සඳහා, චොකලට් කුඩු උණුසුම් කාමරයේ උෂ්ණත්වයේ දීප්තිමත් හා ස්ථායී වේ. ඔබේ ඇඟිලි භාවිතා කිරීමෙන් (අර්ධ වශයෙන් පිසිනු ලබන්නේ නම්) හෝ කරකැටිය (පිස දැමීම) පාච්මන්ට් ආවරණය කරන ලද ෙබ්කිං පත්රය මත චොකලට් ආවරණය කරන ලද පීල් තබන්න. චොකලට් සකස් කිරීම සඳහා පීල් සීතලනය කරන්න.
10 න් 10
කැන්ඩිඩ් පීල් සවන්දන්න
(ඇ) 2007 එලිස්ටෙප් ලාබු, About.com වෙත බලපත්ර ලබා දී ඇත කැන්ඩිෆී පැටිස් පීල් තමන් විසින් ම රසවත් සෝස් එකක් හෝ චොකලට් තුලට ගසාගෙන ඇත. එය බොහෝ කැන්ඩි සහ ෙබ්කිං වට්ටෝරු දී විශිෂ්ට අමුද්රව්යයක් වේ. වායුගෝලීය බෑගයක් හෝ ප්ලාස්ටික් කූඩයක අතිරික්ත පීල් ගබඩා කර එය වියළි ස්ථානයක තබන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ සති ගනනක් පැවතිය යුතුය.